REVUE HORTICOLE. 
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espèce de chou de feuilles roulées les unes autour des au- 
tres. Il doit être pincé sévèrement et de court. Au contraire, 
le bourgeon a fruit est ordinairement plus grêle, plus 
rouge, et n’atteint souvent pas une longueur de 0^,10; 
s’il l’atteint, son caractère n’est pas d’être terminé par un 
bouquet de feuilles aussi considérable; il est au plus 
souvent terminé par un très petit œil qui se dessèche seul : 
il faut bien se garder de pincer celui-là. 
Du reste, l’Abricotier doit se traiter comme le Pêcher. 
Prunier. — Tout ce que nous avons dit sur l’Abricotier 
s’applique au Prunier. 
Vigne. — La Vigne, ainsi que le Pêcher, le Poirier, etc., 
a des branches charpentières portant des branches a fruits ; 
sur chaque branche à fruit on a dû ménager deux yeux, 
dont un est à environ 0°^,2 à 0“",5 de la branche charpen- 
tière et l’autre tout près. Ces deux yeux ont dû donner 
naissance à deux bons bourgeons chargés de raisin. Les ra- 
meaux de prolongement de la Vigne, taillés de longueur 
moyenne, sont eux-mêmes couverts d’yeux d’où sortent 
des bourgeons qui devront faire pour toujours des bran- 
ches à fruits. 
Toutes ces productions sont, comme dans les autres ar- 
bres, assujetties au pincement, aussitôt qu’elles sont assez 
allongées pour qu’il puisse être fait sans nuire au fruit, 
c’est-à-dire dès que les grappes sont assez sorties pour que 
le pincement ait lieu à l’extrémité de chaque bourgeon, 
une feuille au-dessus de la dernière grappe. Ce pincement 
a pour résultat de donner de la force, et même de faire 
sortir des yeux qui seraient restés en arrière, et par consé- 
quent d’augmenter la chance d’obtenir du fruit. 
Il est également nécessaire de supprimer toutes les vril- 
les qui se développent soit sur la branche, soit au pied de 
la grappe. 
Le pincement de la Vigne hâte la maturité du fruit, évite 
la taille d’été qui lui est très préjudiciable, excite le déve- 
loppement des grappes qui seraient beaucoup plus petites 
et auraient les grains moins gros; il fait de plus grossir et 
sortir les rameaux à fruits, qui sont l’espoir de l’année sui- 
vante, etc. 
Il faut, en même temps qu’on pince la Vigne, opérer l’é- 
bourgeonnement des bourgeons surabondants et se rappe- 
ler que deux bons bourgeons a fruit sur chaque nourrice 
ou branche à fruit sont suffisants. Toutes les fois que le 
