REVUE HORTICOLE. 
tembre , et mon grand-père récolta, dans 75 a 76 ares de 
Vignes, 45 pièces de vin, a 240 pintes rune. 
D'après ce que j’ai appris, au contraire, en 1805, «809, 
48«6, «817, «825, «824, «826, «829, «856 et «857, on 
n’a fait que des vins médiocres ou même mauvais , selon 
que, dans ces dernières années, les étés ont été plus froids 
ou plus humides. Or, le moyen le plus simple d’obvier a 
cet inconvénient, qui est souvent causé par les vendanges 
trop retardées, c’est de substituer à la culture des Vignes 
tardives celle des Raisins précoces dont la maturité, de- 
vançant de quinze à vingt jours celle de toutes les autres 
espèces, permettra, autant que possible, de remédier a ce 
que les saisons pourront avoir de contraire a la prospérité 
des vignobles. 
Pour augmenter les chances d’améliorer la qualité des 
vins, il convient donc non-seulement de propager plus 
qiéon ne l’a fait jusqu’à présent, par les boutures, les cou- 
chages et la greffe, tous les cépages qu’on possède déjà, 
do3it la maturité des Raisins est la plus hâtive; mais on 
doit encore ciiercher â multiplier les semis de ces Raisins 
précoces, dans l’espoir d’en obtenir un plus grand nombre 
de variétés hâtives. Quant â moi, je regrette que, vu le 
grand inlérct qu’elle présente, la question des Vignes 'a 
Raisins [précoces ne se soit pas offerte plus tôt à mon esprit, 
et que, lors de la première idée que j’en ai eue, je ne l’aie 
pas tout de suite envisagée sous son véritable point de vue, 
et que je ne l’aie pas consi'lérée sous le rapport de l’ira- 
mense importance dont elle me paraît susceptible, aujour- 
d’hui que j’y réfléchis davantage. Malheureusement pour 
moi, tandis que je m’occupais d’autres questions non moins 
utiles cependant, celle de l’éducation des vers â soie sous le 
climat de Paris, celle de la meilleure culture des Fro- 
ments et colle du reboisement des forêts, j’ai avancé vers la 
vieillesse, et il est bien douteux maintenant que le ciel me 
réserve encore un assez long avenir pour que je puisse voir 
se réaliser l’amélioration que je prévois pouvoir avoir lieu 
un jour dans la fabrication des vins, si les pr opriétaires et 
les cultivateurs de Vignes veulent réfléchir sur les modifi- 
cations qu’il me semble utile d’apporter dans la plantation 
des espèces de cépages, c’est à-dire la substitution des va- 
riétés à Raisins précoces a celles qui n’en produisent que 
de plus ou moins tardifs. 
l'.n même temps que l’on favorisera, par tous les moyens 
