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REVUE HORTICOLE. 
étaient plus escellcnles et plus exquises. Mais d’après ce que 
nous allons dire, il est permis de croire que Yan Mons s’est 
en général trop flatté sur la production de ses nouveaux 
fruits. 
On dit encore qu’environ cinquante ans avant lui, Ar- 
dempont, chanoine de Mous, avait fait de nombreux semis 
de pépins de Poires qui avaient produit de nouvelles va- 
riétés de ces fruits dont plusieurs étaient excellentes, et 
que c’est à Yan Mons qu’on a dû de les avoir fait connaître 
et de les avoir répandues. 
Quoi qu’il en soit, il existe des variétés de Raisins deux 
a trois fois plus nombreuses peut-être que celles de Pom- 
mes et de Poires, mais sans qu’on puisse savoir exactement 
dans quel pays et à quelle époque elles ont pris naissance : 
au moins je n’ai vu ou presque rien vu de positif à ce sujet 
dans les livres d’agriculture ou d’horticulture publiés il y a 
plus d’une vingtaine d’années. Mes recherches sur cet objet 
m’ont seulement fait connaître que, depuis deux mille ans, 
le nombre des variétés de Raisins avait toujours été en 
croissant, mais elles ne m’ont rien appris sur l’époque où 
quelques-unes d’elles avaient pu se montrer pour la pre- 
mière fois. Yoici, d’ailleurs, quel a été le résultat de mes 
investigations à cet égard. Caton, le plus ancien des Ro- 
mains dont les écrits sur l’agriculture soient venus jusqu’à 
nous, ne parle, De re rusiicâ (cap. 6 et 7), que de huit 
sortes de Raisins ; mais cet auteur n’a point fait Pénuméra- 
tion de toutes celles qui étaient connues de son temps ; il 
ne cite celles qu’il nomme que pour indiquer leur culture, 
et qu’elles ont besoin d’une exposition et d’un terrain par- 
ticuliers. Yirgile^, s’exprimant en poëte en parlant du 
nombre des Raisins, dit qu’on compterait plutôt les grains 
de sable que le vent agite sur les bords de la mer de Lybie 
qu’on ne pourrait énumérer toutes les especes de Yignes. 
Columelle (iiv. iii, chap. I l) en cite une cinquantaine, en 
ajoutant qu’il y en a encore beaucoup d’autres, dont il ne 
peut ni fixer le nombre, ni dire les noms avec quelque 
certitude. Pline (liv. xiv, chap. 1, 2 et 5) parle d’environ 
soixante-dix sortes, et, de même que Columelle, il ne les 
(l) Sed neque quàm mullœ specics, nec nomma quœ sint^ 
Est numerus ; neque en m numéro comprendere referl^ 
Quem qui scire 'vellty Ljbici velit œquoris idem 
Discere quàm multœ Zephyro iurhentur arenœ. 
OfiORG. Il, V. 103. 
