REVUE HORTICOLE. 2o5 
Quelques notions nouvelles sur les Vanilles et la euUurc 
^ de Vespèce commerciale. 
Il est a remarquer combien il reste encore de connais- 
sances positives à acquérir sur certains articles du com- 
merce qui forment cependant la base d’imporlantes spécu- 
lations, et que nous fournit la nature végétale. Si notre 
objet était de traiter ce point de fait ici , Ton verrait que, 
tandis que les explorateurs grossissent le catalogue d’es- 
pèces botaniques nominales, souvent, sans beaucoup d’a- 
vantage pour la science, ils nous laissent incertains sur les 
espèces qui nous livrent quelques produits utiles ou pré- 
cieux. Sous ce point de vue, l’on va voir que la Vanille du 
commerce a besoin de travaux spéciaux pour que les no- 
tions vulgaires soient en rapport avec la science. 
Les détails sur la Vanille et sa préparation ayant été don 
nés, au moins par tout ce que nous avons pu faire de re- 
cherches, d’une manière plus que superficielle par le pe- 
tit nombre de ceux qui en ont parlé, nous croyons qu’il est 
de la plus grande utilité d’indiquer tout ce qu’a bien voulu 
nous transmettre, par des notes spéciales, M. Charles Young, 
établi à la Vera Cruz, frère de l’estimable littérateur an- 
glais Henri Young. 
Depuis que Swartz a retiré , et avec raison, la véritable 
Vanille (Vanilla aromatica) du genre Epidendrum de 
Linné, nous trouvons associées a ce genre quatorze espèces 
nominales dont six des Indes orientales^ et huit des Indes 
occidentales^. 
Les propriétés sont souvent si distinctes dans les variétés 
d’une même espèce, et la culture développe tellement quel- 
quefois les utiles propriétés de celles qu’elle soumet à ses 
soins, qu’il en résulte un véritable état nouveau pour l’être 
dominé par l’intelligence de l’homme, et cette différence 
est bien sentie, relativement à la Vanille, même par le vul- 
gaire des cultivateurs. Dans la Vanille, ce ne sera pas une 
feuille plus ou moins longue, plus ou moins étroite, ou plus 
ou moins arrondie, qui constituera une haute importance; 
(1) Vanilla albida^ Blume, de Java; anguslifolïa^ S\v., du Japon; 
fasciola, Spreng, îles delà Société; pterospenna^ Liudl., Indes-Orieu*- 
taies, et mridiflora, Blum., Java. 
(2) Vanilla aromatica^ Sw.; axillaris^ Müler, Nouvelle-Espagne ; 
bicolor, Lindl., Guyane; claviculata^ Sw., Indes-Occident.; inodora^ 
Schiede, Mexique ; odorata^ Près!., Âm. austr. ; planifoUa^ Andrew.; 
planifolia P, sjlvestris^ Schiede? 
