REVUE HORTICOLE. 
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blés a ceux que produisent les paradis, et qui indiquent 
que ce sont des francs dégénérés et devenus gros doucins. 
De cette manière j’obtiens de très bons sujets pour pyra- 
mides, qui se forment promptement et se mettent a fruits 
quelquefois après deux ans de greffe. 
Tels sont les moyens que j’emploie dans la formation 
des arbres à haute tige et pyramidaux, et j’en puis hardir 
ment conseiller la pratique, parce qu’elle présente des 
avantages réels. 
Baltet-Petit, 
Pépiniériste à Troyes, 
Note sur le Boussingaultia baselloides, H. B. K.'* 
Depuis quelques années, on a introduit dans les jardins 
une plante grimpante de la famille des Chénopodées, pro- 
venant du Pérou, et qui a été dédiée à notre confrère 
M. Boussingault ; elle a été présentée comme une plante 
économique ^ dont les feuilles pouvaient communément 
remplacer l’Épinard, et les tubercules suppléer aux Pommes 
de terre. Cette dernière qualité n’a pas été reconnue, et 
aujourd’hui on se borne à cultiver le Boussingaultia 
comme plante propre a garnir les tonnelles, les treillages. 
Effectivement, elle grimpe beaucoup et s’élève a 5 ou 
4 mètres et plus, de mai a octobre, en se ramiflant et don- 
nant de belles feuilles épaisses, luisantes, et des grappes 
de petites fleurs blanches, odorantes, et assez agréables a la 
vue. Les tiges qui périssent avec le froid dans notre cli- 
mat parisien reparaissent au printemps sur les tubercules 
restés en terre ; cependant tous ne résistent pas a la rigueur 
de notre climat pendant Phiver, ou du moins ne fournis- 
sent pas au printemps de nouvelles pousses, parce que la 
souche meurt ou reste engourdie 
Mais peut-être peut-on tirer parti pour l’économie do- 
mestique de ces tubercules qui acquièrent dans l’espace 
d’un an une grosseur huit ou dix fois plus considérable que 
lorsqu’on les a mis en terre. Il vaut mieux lever les sou- 
ches a l’automne, et les remettre en terre par portions au 
printemps, quoique je sois convaincu qu’elle gagne en 
grosseur pendant l’hiver, car elle ne gèle pas toujours pen- 
dant cette saison. 
Ce tubercule est fort irrégulier ; il s’allonge en branches 
(i) Humboldt, No{>a gen, etsp.^ 7, p. 294, tab. 645.’ 
