REVUE HORTICOLE. 
rarelé des pluies pendant l’été ; cependant, si l’on arrose 
à l’eau courame, on pourra conjurer les effets désastreux 
de la séciierosse, et, par suite, espérer des fleurs abondan- 
tes, d’une beauté incontestable , car, en automne , toutes 
les Roses remontantes s’épanouissent avec facilité et tout na* 
furellement. Louis Chaix. 
Croisement des plantes usuelles. 
Les applications de la science a la production des choses 
utiles marchent avec une lenteur désespérante; bien loin 
de regarder ce fait comme décourageant, nous ne voulons 
y voir qu’un motif de plus, pour la presse de revenir avec 
persévérance sur la nécessité de ces applications et sur les 
services d’une portée incalculable que pourraient rendre à 
eux-mémes et a la société une foule de gens instruits et sans 
occupation , s’ils voulaient consacrer une partie de leurs 
loisirs à ces mêmes applications de la science. Le champ 
est vaste; on peut même dire qu’il est immense et que 
tout est à faire. La science , du jour où elle a découvert 
la possibilité des croisements hybrides entre les races vé- 
gétales, a mis entre les mains de l’homme un moyen il~ 
limité de modiüer la nature végétale tout entière. Jus- 
qu’à présent une seule branche de l’horticulture, celle 
qui s’occupe de la production des végétaux d’ornement, a 
su pratiquer en grand et avec les plus encourageants succès 
la fécondation artificielle pour se procurer des variétés et 
sous-variétés hybrides ; c’est la même besogne qu’il faut 
faire pour les végétaux utiles. Le moment ne saurait être 
plus favorable ; le plus grand nombre des plantes potagères 
fleurit ou va fleurir; quelques-unes restént de temps immé- 
morial dans une déplorable infériorité. Nous n’avons pas 
de Chou de printemps réellement bon et mangeable ; celui 
qu’on nous sert sous le nom de Chou vert est une sorte de 
fourrage purgatif qu’on a raison de ne pas donner aux 
vaches, parce qu’elles en seraient indisposées, mais qu’on 
a tort (l’offrir à des chrétiens comme quelque chose qu’ils 
puissent décemment consommer. II n’est pas douteux que, 
par des croisements bien conduits, on ne parvienne à ob- 
tenir un Chou précoce de printemps aussi hâtif que noire 
Chou vert, aussi rustique pour résister aux hivers rigou- 
reux, et (l’une qualité moins inférieure. Le croisement 
pourrait être tenté avec les Choux Cœur de~Bœuf^ Pin ^ 
d'York et conique de Poméranie. 
