REVUE HORTICOLE. 
457 
Nous en disons autant des Choux-fleurs, dont le croise- 
ment avec les Brocolis donnerait d’excellentes variétés hy- 
brides, selon toute probabilité; et des Aspciges dont les 
espèces à goût fort, grosses comme des ficelles et presque 
aussi filandreuses, disparaîtraient si l’on voulait les croiser 
avec la grosse de Gand et la violette d’Ulin. Il est vrai que 
ce dernier genre de croisement ne montrerait son résultat 
qu’au bout de plusieurs années; mais si vous n’étes ni pa- 
tient, ni persévérant, ne soyez pas jardinier. 
ün aulre croisement digne d’intérêt et praticable au 
moment où nous écrivons, c’est celui des Pois. Nous som- 
mes assez bien pourvus de Pois précoces, grâce aux Ira- 
vaux de nos voisins de Hollande et d’Angleterre ; nous de- 
vons aux Anglais le Pois Prince-Albert, h qui -la palme des 
hâtifs ne peut être disputée. Mais, dans les tardifs, nous 
n’avons rien de bien recommandable, et l’on peut essayer 
d’avoir mieux que nos meilleurs Pois de seconde saison. 
Les recherches de ce côté devraient être dirigées vers la 
diminution du volume des Pois tardifs ; il s’agirait aussi de 
créer quelques sous-variétés plus propres que les nôtres a 
résister a la sécheresse du milieu de Pété. La première ré- 
colte passée, les Pois ne figurent presque plus sur les mar- 
chés de nos grandes villes ; les jardiniers sont dégoûtés do 
îa culture des derniers Pois, aussi agréables cependant qtio 
les premiers. 
En dehors des croisements hybrides, artificiels, n’ou- 
blions pas de rappeler que les voyages des insectes d’une 
fleur dans l’autre opèrent à notre insu des croisements dus 
au hasard et dont rien ne nous empêche de profiter. Si, 
par exemple, vous avez semé des Pois tardifs, et qu’ayani 
négligé de les arroser, vous les voyiez griller par la séche- 
resse, il y en aura toujours quelques-uns qui résisteront 
mieux que les autres ; la différence de tempérament entre 
ces plantes et le reste du semis n’aura pas d’autre cause 
que quelque croisement accidentel. Récoltez et semez h 
part l’année prochaine les Pois provenant de ces plantes, 
vous aurez toute une récolte de Pois capables de supporter 
une séchei esse prolongée ; car les propriétés dés plantes 
légumineuses sont transmissibles par graines. 
Quoique les notions sur la manière d’opérer les croise- 
ments hybrides par la fécondation artificielle soient très 
répandues, nous les rappellerons sommairement en faveur 
de ceux auxquels elles pourraient ne pas étresuffîsammeni 
