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fc^fup biefet/ nur jener ßcfr bebienen feile. SOtan 
$at ba§er in benen 2 lpot&ecfen &um ©eoraueb nur 
jene eingefüfctf/ gleichwie ebenfaß« aße 2 (rjnepen 
nur babon Bereitet werben. 
§, 103. 
Unter biefen Ifl ba« gefönte Del unb blc mit 
SSranbtenwein auggejogene (gßenj ba« wicfctigße. 
3 « jenem nimmt man etliche £anb boß biefer 
SSlumen , wann ße fdjon grojjtentfceil« in @aa# 
men gefc&offen ftnb ; gieffet barüber fo biel 93aum', 
Del unb ein wenig ®ein , Bi« e« barüBer gefce; 
laffet e« alfo in einem glafernen ©efdjirr an bet 
0 onne etliche $age lang ßefjen; fodjet egfobann 
Bep gelinbem $euet fo lang/ Bi« aße waffetigte 
geuefctigfeit auggebampft iß ; preßt e« in einet 
$)ref wo^t au « , unb mifdjet etwa« bon flarem 
Serbintfjin * Del barunter. 
SMe ©ffenj hingegen Bebatf nld&t fo biel $t# 
Beit ; ein ßatfet 35ranbtewein / ben matv baß et 
&rep ginger fjodj barüber ße&e / in einem ©lag 
barüber gif pt/ unb einige SBodBen in einem war« 
men Drt miteinanber fielen laßt , iß aße« / wa« 
barju erforbert wirb. 0 ie fann fobann fo wofcl 
jum innerlid&en ©ebtaud?/ Befonber« in fiebern/ 
tborju ße einige fe§r $oc& ergeben ; a(« aud) üuf» 
(erlief al« ein 2 ßunb* 35 alfam gebraust werben, 
©a« Del hingegen iß großtentfceil« nur außer# 
U$ unb in gleitet 2 fBßcfof junt feilen üblich; 
3 boc§ 
