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AMÉLIORATOIN APPORTÉE AU PINCEMENT COURT DU PÊCHER. 
solus de tenter une'expérience qui m’a danné 
les résultats les plus heureux. Voici comment 
je procède depuis trois ans : de même que 
pour le palissage, je n’établis que deux séries 
de branches coursonnes, au-dessus et au- 
dessous des membres de la charpente des 
Pêchers. J’obtiens ainsi de bons bourgeons 
d’une constitution durable; et l’air et la 
lumière dont ils jouissent favorisent le per- 
cement des yeux les plus latents en bourgeons 
de remplacement pour les années subsé- 
Quentes. En outre, le pincement réitéré 
devient plus facile <à opérer; il n’est point 
fait d’oubli comme par le passé ; les fruits 
deviennent beaux et bien colorés; l’etfeuil- 
laison est m«ins compliquée que lorsqu’il 
s’agissait d’intervenir sur trois séries de 
bourgeons bifurqués par trois pincemenl* 
successifs, qui en rendaient l’opération 
presque impraticable, et quelquefois funeste 
à la santé de l’arbre et préjudiciable à la 
croissance des fruits. 
Pour ceux qui m’objecteront que je di- 
minue le produit en ne conservant que deux 
séries de productions fructifères, je puis leur 
assurer que le dommage causé par celle que 
je néglige, laisse encore l’avantage pencher 
de mon côté, et que le pincement fait en 
temps opportun sur les bourgeons de mes 
deux séries, est suffisant pour défendre 
contre l’ardeur du soleil les branches char- 
pentières des Pêchers. 
F. Marc fils. 
VARIATIONS DES VIGNES A RAISINS DE TABLE. 
J’ai lu dans la Revue horticole, de 18GL, 
S age 339, un petit article dans lequel 
i. d’Ounous préconise certaines variétés 
de Raisin. M’occupant moi-même, depuis 
plusieurs années, de la recherche des meil- 
leures variétés de Vignes de treilles, je me 
permettrai, si vous le croyez convenable, 
d’émettre mon opinion à ce sujet. 
La Vigne Isabelle est en effet d’une grande 
vigueur et très-propre à garnir les tonnelles; 
mais le Raisin a un goût tellement étrange, 
que peu de personnes le trouvent man- 
geable. Il ne peut guère servir qu’à faire, 
comme le cassis, une excellente liqueur 
de ménage. Ce cépage, cultivé sur les hau- 
teurs du Jura, s’y comporte très-bien; et, 
dans notre localité, contrairement à l’expé- 
rience qu’en a faite M. d’Ounous, il résiste 
parfaitement à l’oïdium. Il en est de même 
en Italie, où Tinvasion de cette maladie ne 
l’a .pas encore atteint. Je proposerais, pour 
remplacer cette variété le Raisin de Schiras, 
à fruit violet, dont la vigueur ne le cède en 
rien à la Vigne Isabelle, et dont le fruit a 
un goût un peu spécial, sans être trop pro- 
noncé. Ce raisin, dont les grains ovoïdes 
sont très-beaux, mûrit facilement. 
Quant au Raisin de la Madeleine, il est 
presque bon à laisser de côté depuis l’ap- 
parition du Raisin de Malingre, qui est tout 
aussi précoce et d’une production triple. 
Le' Chasselas à feuilles laciniées est très- 
productif, il est vrai, peu serré aussi; mais 
jamais il n’acquiert la transparence jaune 
du Chasselas de Fontainebleau, ni sa saveur 
sucrée : et cependant, chose étrange , les 
deux variétés doivent avoir la même origine, 
si j’en juge par un pied de Chasselas planté 
depuis 40 ans, et déjà décrépit. Depuis plu- 
sieurs années, les drageons qui poussent le 
long de la tige sont seuls à feuilles laciniées, 
absolument comme le véritable doutât ou 
Raisin d’Autriche, que nous nommons ici 
Raisin de Virginie, tels, au reste, que la 
treille entière l’était dans sa jeunesse ; tan- 
dis que les feuilles des deux bras de ce cep 
sont actuellement de la forme des feuilles 
du Chasselas de Fontainebleau. Le Raisin 
lui-même a pris la forme, relativement 
courte, de cette dernière variété et son as- 
pect doré. Quel est le père de l’autre? Je 
croirais, d’après cet exemple, que le Chas- 
selas dit de Fontainebleau ne serait, peut- 
être, qu’une anomalie d’une branche, fixée 
par le bouturage* Il est du moins à remar- 
quer que le Chasselas à feuilles laciniées 
est plus vigoureux et plus productif que le 
Chasselas de Fontainebleau. 
En place du Muscat rouge, je proposerais 
le Muscat noir d'Eisenstad, si facile à ob- 
tenir parfaitement mûr. Le Muscat blanc 
mûrit assez difficilement. 
A propos de la coloration des Raisins, je 
veux parler d’un fait étrange, je dirais in- 
croyable, que j’affirme positivement: j’ai 
fiiit couper, voilà trois ans, un vieux pied 
de Muscat noir, âgé de plus d’un siècle et 
dont* l’intérieur était tout creux. Sur la 
coupe qui a été faite à 40 centimètres du 
sol, sont partis plusieurs drageons dont j’ai 
conservé les deux plus beaux, que j’ai ra- 
battus l’hiver suivant à 2 mètres. L’année, 
dernière, ces deux drageons m’ont donné 
chacun une grappe de raisin blanc, à grains 
très-espacés, et dont la maturité m’a paru 
plus précoce que celle du Muscat noir. Le 
goût était celui du Muscat parfait. J’ai eu 
cette année une douzaine de grappes égale- 
ment à grains très-lâches, sans coulure, 
parfaitement blancs et dorés, et d’une ma- 
turité facile. J’ai déjà distribué à plusieurs 
personnes des sarments de cette Vigne, et 
je me propose d’en envoyer cet hiver à 
M. A. Leroy, le grand pépiniériste angevin 
