SIR LA POIRE 
avons mise au commerce en 1805, et une 
(lescriplion de ce (Vuit par M. Cliabert , 
secrétaire de la Société d’horlicullure de 
la Moselle. 
Nous venons de visiter la dernière récolte 
do, rai'l)!*e-mère chez M. (iuisse; c’est à 
peOie si nous avons pu y trouver (pieîques 
IVuits s(' rapimrlant à la tigure [uddiée })ar 
par la Herur horl/rolr. 
Si nous signalons celle petite ditrérencc , 
c’est dans le désir (pi’elle soit jîortée à la 
connaissance des personnes qui en ont fait 
l’acquisition cIkîz nous, et (jui pourraient se 
croire trompées, si elles venaient à conipa- 
rei* leurs fruits à la gravure de la Revue 
horlicole. 
La poire Marie Luissc est du nombre de 
celles (pii varient le plus dans leur forme ; 
mais ordinairement elle est assez allongée 
et contournée : l’œil et la queue en sont 
presque toujours placés obliquement. 
Elle lient du Saint-Germain, à tel point 
que M. Guissc l’avait nonimée dans le prin- 
cipe Saint-Germain du Bachot ; ce n’est que 
plus tard qu’elle reçut définitivement le nom* 
de Marie Guisse. 
M. Guisse, en nous montrant ses fruits 
avec son obligeance accoutumée, a reconnu 
ESSAI DE PROCÉDÉS IIOOIB 
DES AmUUv^ 
A propos d’une nouvelle recommandation 
faite par M. Sisley, des procédés îlooïbrenk 
pour la conduite des arbres fruitiers, je suis 
lieureiix que des épreuves sérieuses me per- 
mettent d’inviter à mon tour nos arboricul- 
teurs à se tenir en garde -contre l’adoption 
absolue d’un pareil système, et à n’en faire 
l’application f}u’à titre d’expérience, sur une 
échelle restreinte. 
Je n’entreprendrai pas ici une discussion 
suivie des procédés Hooïbrenk; je me»bor- 
nerai seulement à rtuelques remarques, 
laissant aux essais que l’on pourra entre- 
prendre le soin de faire le reste. 
Nous savons tous que la sève tend à se 
porter dans les parties verticales , et que 
pour obtenir des formes d’arbres bien 
régulières et bien établies, on doit toujours 
favoriser les parties inférieures. Il me semble 
que M. Ilooïbrenk ne tient pas un compte 
suffisant de ce principe, car son système 
mène peut-être à des résultats contraires. 
D’autre part, M. îlooïbrenk prétend qu’en 
inclinant toutes les branches d’un arbre au 
degré indiqué, 112 1/2, toutes les pro- 
ductions fruitières se transforment aussitôt 
en boutons à fruit c< et ne s’éteindront 
plus » ’. Je ne partage pas tout à fait son 
* Comment M. Sisley peut-il nous ju-oiiver cela 
si vite? 
MARIE GUISSE. 
avec nous (fuc la gravure ne donnait pas une 
idée exacte de la forme ordinaire de cette 
Poire. 
Il nous a fidt aussi l’observation suivante, 
qu’il est bon de signaler : que la Poire ga- 
gnait à n’étre dégustée (pie (piand la matu- 
rité en était complète. 
Ainsi certîiines variétés, telles que le 
Doyenné d’biver, par exemple, doivent être 
consommées aussitôt (pie la maturité se ma- 
nifeste par la couleur jiuine de la peau, tan- 
dis que la Poire Marie Guisse ne doit l’être 
que trois ou (juatre semaines après. 
La maturité de ce fruit se prolonge trèS' 
longtemps ; c’est seulement lorsfpi’elle pa- 
raît trop avancée et que le fruit lui-même 
semble commencer à se détériorer extérieu- 
rement, qu’il est parfait. 
Plusieurs abonnés de la Revue horlicole 
se sont adressés à M. Guisse, pour lui de- 
inander des sujets de son nouveau fruit, et 
il nous les renvoie tous les jours nécessai- 
rement; M. Glnabert, par un oubli sans 
doute involontaire, a omis de dire où on 
pouvait se le procurer. 
Les prix sont aujourd’hui de 2 à B fr., 
selon la force du sujet. 
Recevez, etc. Simox-Louis frères. 
RENCR POUR LA CONDUITE 
FRUITIERS. 
opinion et je suis certain de rencontrer plus 
d’un lecteur de la Revue horticole, qui sera 
de mon avis. Si toute fois on soumettait à ce 
système quelques espèces très-fertiles, on 
arriverait quand même à des résultats satis- 
faisants. Mais est-il besoin pour cela de 
martyriser les arbres et les formes? 
Dans le cas où l’application aurait lieu 
sur de jeunes arbres vigoureux, greffés sur 
franc, qu’arriverait-il? Toutes les parties 
coudées, contrairement à l’opinion de M. 
Sisley, fourniraient seulement des bour- 
geons très-vigoureux (les(piels se développent 
toujours dans les parties supérieures des 
branches inclinées), et on aurait beau les 
pincer et les pincer encore, on n’arriverait 
jamais à les transformer en boutons à fruit 
tant que les branches conserveraient leur 
inclinaison. 
Admettons, si l’on veut, que par ces pro- 
cédés on arrive à des résultats é(piivalents 
de ceux que l’on obtient par nos systèmes 
éprouvés. Y aurait-il encore dans ce cas 
avantage à l’es mettre en pratique? Evidem- 
ment non. Que deviendraient, je le demande, 
ces formes si gracieuses qui, tout en faisant 
rornementation de nos jardins, n’en donnent 
pas moins d’abondantes récoltes, font aussi 
le mérite de ceux qui les dirigefit et entre- 
tiennent chez nos arboriculteurs une noble 
