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VARIÉTÉS NOUVELLES DE LA COURGE MUSQUÉE. 
des graines. La chair n’est cependant pas 
nulle, car elle a deux à trois centimètres 
d’épaisseur; elle est ferme, filandreuse, d’un 
jaune pâle, et de très-bon goût lorsqu’elle 
est cuite ; néanmoins, la quantité en est 
proportionnellement si faible qu’il n’est 
nullement vraisemblable, comme le pense 
M. Diirieii, que la plante soit considérée au 
Mexique comme potagère. C’est cependant 
une race cultivée, on ne saurait en douter; 
mais pourquoi 
la cultive-t-on? 
Apparemment 
P our en utili- 
ser les graines, 
soit en en re- 
tirant de riiuile 
soit tout sim- 
plement en les 
mangeant 
crues, en guise 
d’amandes. 
Cette dernière 
su pposition, 
â ui est de M. 
lurieu , sem- 
ble assez pro- 
bable lorsqu’ôYi 
sait que l’usage 
de manger des 
graines de 
Courges est as- 
^ répandu 
dans les pays 
chauds, et que 
certains peu- 
ples, qui 08 
sont pas très- 
occupés , en 
font leur passe- 
temps habituel. 
Cet usage existe 
en Chine, au 
dire du moins 
des mission- 
naires Hue et 
Gabet, et M. 
Durieu se rap- 
pelle avoir vu, 
dans le midi de 
l’Espagne, des gens dont la journée se pas- 
se philosophiquement à ne rien faire et 
à éplucher des graines de Soleil de jardin 
(Ilelianthus annuus) , pour en faire leur 
nourriture quotidienne. Substituer des grai- 
nes de Courge à celles du Soleil des jardins 
serait évidemment un progrès, et les Espa- 
gnols du Mexique n’en sont pas ^ incapa- 
bles. 
Pour nous, qui ne vivons pas de graines 
de Courges, la Courge musquée argyrosperme 
n’aura très-probablement aucun emploi, 
et très-probaîdcment aussi elle disparaîtra 
bientôt de nos 
jardins. Néan- 
moins il était 
bon de la si- 
gnaler, pen- 
dant son pas- 
sage éphémère 
comme échan- 
tillon d’un 
mode nouveau 
de variation 
dans une es- 
pèce déjà très- 
polymorphe. 
Son intérêt est 
donc purement 
spéculatif mais 
n’était-ce pas 
assez pour que 
son histoire 
méritât de trou- 
ver place ici? 
Les deu?; 
Courges dont 
il vient d’être 
question ne 
sont pas les 
seules Cucur- 
bitacées dont 
la collection du 
Muséum se 
soit enrichie 
dans ces deux 
dernières an- 
nées. Nous en 
avons obtenu 
beaucoup d’au- 
tres, et de gen- 
res très-divers, 
quelques unes 
remarquablement ornementales ; mais le 
moment n’est pas encore venu de les 
faire connaître à nos lecteurs. Naudin. 
Kig. 10. — twiâ ]iiée jilatü. 
Fig. 11. — Coupo dü la courge musquée plate. 
CLÉMATITE HYBRIDE SPLENDIDE. 
En 1863, nous visitions^es jardins de 
MM. Simon-Louis frères, près de Metz. Une 
jolie Heur, à l’aspect velouté, remarquable 
par sa largeur et par son beau pourpre vio- 
lacé, attira notre attention. C’était une Clé- 
matite, que nous cueillîmes pour en faire 
faire une planche coloriée destinée à la 
Revue horticole. C’est cette planche que nous 
offrons aujourd’hui à nos lecteurs, le temps 
et l’espace nous ayant manqué pour la pu- 
blier plus tôt. 
Cette magnifique plante a été trouvée en 
1861 par MM. Simon-Louis frères, dans un 
I semis de la Clemaih ianagùiosa. fécondée 
