vr, 
CULTURE DE LA TOMATE EN 1>LEINE TERRE. 
f.i)re les plantes n’aiiront-elles jamais au- 
tant d’air et de soleil. 
Sous le climat (}ue j’habite, les gelées 
sullisantes pour détruire les jeunes Tomates 
sont à craindre jusqu’au 10 ou 15 mai; il 
s’agit donc de les préserver des nuits froi- 
des pendant près d’un mois. Voici comment 
je m’y prends : les plantes mises en place, 
j’enfonce immédiatement, au pied de cha- 
cune d’elles, le tuteur qui doit les soutenir 
pendant tout le courant de leur végétation; 
ce tuteur doit avoir i à 5 cent, de diamètre, 
i mètre de hauteur pour la Tomate naine 
précoce, et 2 mètres au-dessus du sol, 
pour la grande Tomate. 
J’attache ensuite chaciue plante à son 
tuteur, avec un lien souple, du jonc ou de 
la paille de seigle, en ayant la précaution 
de ne pas serrer pour éviter les étrangle- 
ments qui résulteraient du grossissement 
delà tige. Ceci fait, je prends une grosse 
poignée de paille de seigle, à peu près au- 
tant que peuvent on contenir les deux mains 
I 
I 
Fig-. 12. — Abri en iiaillc de seigle ]>our les tomates, ouvert 
liendant le jour. 
soleil, en restant garantie des vents froids 
du nord et de l’ouest. Mes lignes offrent alors 
l’aspect d’une suite de tentes arabes, tantôt 
ouvertes, tantôt fermées. Jamais une plante 
n’a été atteinte par la gelée sous cet abri 
peu dispendieux, que je laisse jusqu’au 
15 mai. 
Il me reste à parler du mode de conduite 
de la plante, que j’appelerai l’ébourgeonne- 
ment raisonné. 
Lorsque nous l’avons plantée à demeure, 
elle avait de six cà sept feuilles, au-dessus 
desquelles apparaissait le premier bouquet 
à Heur, qui lui-méme est surmonté ou ac- 
compagné d’un bourgeon destiné à conti- 
nuer la tige. A l’aisselle de chaque feuille, se 
développe un jeune jet qu’il faut supprimer 
avec soin, de telle sorte que la tige soit uni- 
que jusqu’à la première inflorescence. Le jet 
réunies; j’égalise parfaitement tous les brins 
en frappant doucement et à plusieurs re- 
prises le talon sur le sol. Je divise ensuite 
cette poignée en deux parties égales; j’en 
tiens une de chaque main, à environ la 
moitié de la hauteur de la paille; je place le 
talon de la paille à droite et à gauche de la 
jeune plante, à environ 30 cent, de chaque 
côté ; je réunis les deux parties autour du 
tuteur à la hauteur où je les tiens, et je les y 
lixepar un bon lien d’osier. La paille est donc 
attachée au milieu de sa hauteur, à environ 
80 cent. Je rabats sur le lien la portion su- 
périeure, et je la maintiens dans cette posi- 
tion par un nouveau lieu, placé à quelques 
centimètres au-dessous du premier. J’étale 
alors la paille circulairement autour de la 
plante, qui se trouve occuper le centre d’un 
cône (fig 12) dont la base a un diamètre de 
0 "r 50 à 0 “rC 0. Chaque soir le cône est entiè- 
rement fermé (fig 23), et la plante se trouve 
t)arfailement protégée : le jour, j’ouvre le 
cône du côté du midi; elle jouit alors du 
Fig. 13. — Abri en paille pour les tomates, fermé pendant 
la nuit. 
supérieur sert, ainsi que je l’ai dit, à la 
continuer. Il se garnit habituellement de 
trois feuilles, puis il émet un nouveau bou- 
quet à fleur, qui lui-même est accompagné 
d’un bourgeon de prolongement, placé soit 
sur un même plan, soit sur un plan un peu 
supérieur. Les bourgeons qui naissent à 
l’aisselle des trois feuilles intermédiaires 
sont également supprimés, et celui qui ac- 
compagne le second bouquet sert de nouveau 
à continuer la tige. La plante est ainsi traitée 
pendant tout le temps de sa croissance : elle 
offre l’aspect d’une tige unique, verticale, 
fixée au tuteur, à chaque ébourgeonnement, 
vis-à-vis chaque inflorescence, et garnie 
seulement de feuilles et de fruits. 
Les avantages de ce mode de taille 
sont de donner des fruits plus nombreux, 
plus gros et plus précoces. 11 est facile 
