CULTURE DE LA TOMATE EN PLEINE TERRE 
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<le comprendre que ce triple résultat doit 
être atteint, puisque la sève ne se perd 
jamais en productions inutiles. Si l’on n’a pas 
le soin de procéder à un ébourgeonnement 
rigoureux, les premières fleurs avortent 
toujours; dans le cas contraire, elles nouent 
' en abondance, et la récolte est avancée d’au- 
tant ; depuis deux années, que j’applique à la 
Tomate ces divers procédés de culture, j’ai 
eu des fruits mûrs en pleine terre à la fin 
de juin. Il ne faut pas perdre de vue que, 
malgré la latitude de Grenoble, notre climat 
est des plus variables et très-exposé aux ge- 
lées tardives , ce qui tient au voisinage des 
Alpes et des glaciers. 
Chaque pied de Tomate ainsi traité donne 
généralement 8 bouquets à fleur, et chaque 
bouquet 7 cà 8 fruits, ce qui fait une 
moyenne de GO frui s par plante. Du au 
15 juillet, chaque tomate se vend à Grenoble 
10 cent; du 15 juillet au 1<^»’ août 5 cent; 
puis les prix décroissent rapidement et elles 
se vendent successivement 40, 30, 20, et 
10 cent, la douzaine. 
Dans ma culture tous les fruits de la première inllo- 
rescence valent 10 cent, pièce soit pour 7. 0L70 
ceux de la seconde valent 5 cent, soit pour 7, 0L35 
Les autres fruits se vendent en moyenne, 
20 cent, la douzaine; — soit 4 douzaines . . 0‘.80 
Totai 1L85 
Chaque pied de Tomate rapporte donc 
environ 1C85 cent.; mais, je le répète, pour 
atteindre ce résultat, il faut arriver à la ma- 
turité vers la fin de juin ou au plus tard 
au commencement de juillet. 
De Mortillet. 
LE PINCEMENT DU PÊCHER. 
Dans un article de la Remie Horticole du 
1er octobre 1864, (page 369), j’ai dit que par 
une admirable combinaison des lois de la 
nature, chaque feuille du Pêcher a six yeux 
à sa base et que chacun des yeux compte à 
son tour six feuilles également à sa base. 
D’autre part j’ai dit que les arbres con- 
servaient dans leurs racines et dans le ca- 
nal médulaire une quantité de sève qui, 
semblable au sang chez l’homme, entrete- 
nait la vie dans toutes les parties de l’arbre 
et lui permettait de supporter les rigueurs 
de l’hiver. 
Au printemps, cette sève par sa dévia- 
tion naturelle sous l’influence de l’air et de 
la chaleur, fait développer les yeux dont 
les écailles s’entr’ouvrant, laissent passage 
à un nouveau rameau portant en germe des 
yeux et des feuilles. Après le développe- 
ment de ces feuilles, je les coupe à la moi- 
tié de leur longueur et j’amène ainsi beau- 
coup plus fréquemment la déviation du 
tissu cellulaire que contient le canal mé- 
dullaire, destiné à parcourir l’arbre au 
travers de l’aubier pour puiser jusque dans ! 
les racines la nourriture nécessaire à toutes 
les' parties de l’arbre. 
Dans le courant d’avril, les premières 
feuilles stipulaires coupées à la moitié de 
leur longueur, produisent deux yeux à bois 
à la base du rameau. Le procédé que je viens 
d’expliquer et dont chacun peut apprécier 
les résultats, car je le répète, mon jardin 
est toujours ouvert à chacun, ce procédé, 
dis-je, me permet de multiplier les yeux et 
les feuilles, par conséquent les productions 
fruitières. 
Il a, en outre, ces avantages : 1® que je 
diminue à mon gré la distance des méri- 
thalles ; 2® que j’arrête la fougue de certains 
rameaux ; 3» que je maintiens l’équilibre de 
l’arbre sans avoir à recourir à aucune espèce 
d’amputation, moyen trop généralement 
employé aux dépens de la santé de l’arbre. 
On voit, par ce procédé, que je préserve 
mes arbres de ces cicatrices que laissent les 
amputations, et qui sont les germes des 
maladies qui alfligent le Pêcher, puisque 
je n’opère que sur de petits organes des- 
1 tinés à périr chaque année. Grin aîné. 
eONDUITE DES ARBRES FRUITIERS ' 
D’APRÈS LE PROCÉDÉ HOOIBRENK. 
Lorsque l’on croit une chose bonne .et 
utile, je suis d’avis qu’il faut en parler sou- 
vent, surtout lorsqu’il s’agit d’un procédé 
qui doit apporter une notable amélioration 
dans la culture des objets de première né- 
ces.sité, et qui, par conséquent, intéresse 
tout le monde. 
C’est pourquoi je demande à reproduire ici 
une lettre que je viens de recevoir, et que 
mon honorable correspondant m’a autorisé 
à publier. 
* Tarbc?, le 12 Janvier 1865. 
« A Monsieur Jean Sisley. 
« Depuis trois ans, je mets en pratique les 
procédés de culture de M. Daniel Hooïbrenk, 
et je suis arrivé, avec un de nos écrivains horti- 
coles les plus autorisés, à la conclusion « que 
le principe de l’inclinaison régulière, indiquée 
par M. Daniel Hooïbrenk, reposant sur une 
grande loi physiologique, restera comme base 
culturale et servira de fondement à une foule 
I d’opérations horticoles; et, qu’appliqué avec 
i discernement, il rendra de grands services. » 
