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BIBLIOGIIAPHIE HORTICOLE. 
tour, par exemple : L’arbre du bien et du 
mal; l’arbre de vie, etc., etc. 
M. Pierre Larousse a donné aussi avec beau- 
coup desoins l’explication des expressions fi- 
gurées, comme arbre encyclopédique ; des ex- 
pressions héraldiques, comme arbre généa- 
logique; des expressions météorologiques, 
comme arbre d’Abraliam; les termes chimi- 
ques, anatomiques, mécaniques, techni- 
ques, iconographiques, philosophiques, éty- 
mologiques, comme arbre do Diane, arbre 
de vie, arbre tournant, arbre de Jessé, ar- 
bre de porphyre, arbre de Cracovie, etc., etc. 
L’histoire générale des arbres chez les 
anciens est écrite avec une érudition très- 
séduisante. Certains arbres, soit à cause de 
leur âge avancé, soit à cause de leur énorme 
développement, soit surtout par les souve- 
nirs qui y sont restés attachés, ayant con- 
quis pour ainsi dire une existence historique, 
M. Pierre Larousse la raconte avec une foule 
de détails. De ce nombre, sont les Arbres- 
Mammouts de la Californie, les Cèdres du 
Liban, le Boabab de Grand-Galargues, les 
Châtaigniers de l’Etna, les Châtaigniers de 
Hobinson, les Chênes de la forêt de Dodone, 
de Salcey, du roi Etienne, de la Cuve, de 
Wallace," de Vincennes, etc., etc. Les 
arbres de la Liberté, qui ont eu une si grande 
vogue en 1848, ont aussi leur place dans 
ce dictionnaire. — Rien n’y manque pas 
même les notions de droit nécessaires à 
tous les proprétaires qui peuvent avoir, 
d’un instant â l’autre, â défendre leurs ar- 
bres contre les attaques du passant ou du 
voisin. 
L’ouvrage est entièrement îait sur ce 
plan. Non-seulement c’est une œuvre monu- 
mentale, c’est encore une œuvre utile. Utile, 
nous appuyons, sur ce mot, car il ne convient 
pas â un certain nombre de dictionnaires 
qui ne donnent jamais ce .qu’on cherche. 
Le 15® fascicule du Grand dictionnaire 
îiniversel du xix^ siècle, â paru. Vingt et 
un jours â .peine se sont écoulés entre la 
14-e et la 15® livraison. Nous sommes autorisé 
à annoncer aux nombreux souscripteurs de 
cette immense encyclopédie qu’incessain- 
ment les fascicules se succéderont de quinze 
en quinze jours ; la dernière année, un fas- 
cicule paraîtra chaque semaine : 52 fasci- 
cules dans une seule année. Voilà de quoi 
rassurer les souscripteurs impatients qui di- 
saient plaisamment à l’auteur : 
« Mes arrière-neveux me devront cet ouvrage. » 
Au reste, tout le manuscrit était à l’im- 
primerie dès l’apparition du 1®»’ fascicule, 
sauf, bien entendu, les incidents remarqua- 
bles qui surgissent chaque jour pendant la | 
publication d’une œuvre aussi étendue, et 
qu’elle doit s’assimiler sous peine de faillir 
à son titre de Dictionnaire imiverseL 
Georges Barral. 
Cullure du Poirier et description des cent meilleures 
Poires, par M. Gh. Baltet. — Un vol. in-18 de 
96 pages. 
Nous venons de lire le petit volume in- 
titulé Culture du Poirier et description 
des cent meilleures Poires. Ge livre n’a plus 
besoin d’être recommandé aux anciens lec- 
teurs de la Revue horticole; Tes nouveaux 
auront conhance quand ils sauront que l’au- 
teur se nomme Charles Baltet, et que l’ou- 
vrage en est déjà à sa 3® édition, ce qui 
prouve combien il a été apprécié des ama- 
teurs de bonnes Poires. 
Les 38 premières pages sont consacrées 
à donner tous les renseignements néces- 
saires à la culture du Poirier : le terrain 
qui lui convient le mieux, la greffe, la taille 
et les formes les plus convenables sous les- 
quelles on doit le soumettre pour en tirer 
le meilleur parti possible ; enfin, la mise à 
fruit des arbres rebelles, la récolte, les ma- 
ladies et les animaux nuisibles. Tout cela 
est résumé en peu de mots, mais suffisant 
cependant. 
Vient ensuite la description des fruits, 
qui est faite de main de maître; cela n’a 
rien d’étonnant. M. Baltet est né pépinié- 
riste, et, depuis son enfance, il a toujours 
eu sous les yeux une nombreuse collection 
de fruits. Les observations qu’il fait sur cha- 
que variété sont pleines d’intérêt ; les unes 
veulent une taille courte, les autres une 
taille longue; à celles-ci il faut de longues 
brindilles, à celles-là de petits dards seu- 
lement, etc.; rien n’a échappé à la saga- 
cité de l’auteur. C’est pourquoi nous re- 
commandons son livre à ceux qui veulent 
cultiver le Poirier. 
Les fruits sont classés par ordre de matu- 
rité, à partir de juillet jusqu’en mai suivant. 
Ils sont suivis de ceux à cuire et de quel- 
ques-uns dont la grosseur énorme les fait 
ranger parmi les fruits d’ornement. 
En publiant ce petit livre, qui est à la 
portée de tout le monde par son prix mo- 
dique, M. Charles Baltet a rendu un vrai 
service ; mais il y ajoute encore en offrant 
aux personnes qui lui en feront la demande, 
les greffes des fruits dont il donne si bien 
la description. 
Verrier, 
Jardinier en chef de l’Ecole impériale 
d’agricnlture de La Saulsaic. 
