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^Ol:\ EAl:X INSTRUMENTS l'Ol R LA TAILLE DES ARRHES. 
clinanl, ne fait alors qu’élargir la section et 
faciliter ropéralion. L’instrument étant à 
(leux lames tranchantes, l’éclatage de la 
branche par-dessus n’est plus à craindre, 
attendu que le point d’appui couj)e, et que 
si la branche a une tendance à éclater, elle 
est coupée avant d’avoir pu se fendre. 
Tous les outils que nous venons de dé- 
crire sont d’excellente qualité, et, comme 
nous l’avons dit, d’une construction soi- 
gnée. Malgré les perfectionnements notables 
dont ils ont été l’objet, ils ne sont pas à des 
prix plus élevés que ceux des autres bons 
instruments de coutellerie horticole c^u’on 
trouve dans le commerce. 
A. Ferlet. 
TROIS VARIÉTÉS DE CERISES DU SUD-OUEST. 
Gros G uimlrntl tardif (S^\cn\un, Saharat, 
Ariége). — L’arbre qui porte celte Cerise, 
1 de la planche coloriée ci-contre), est 
de deuxième grandeur ; il a un port droit 
assez élevé , des branches et des rameaux 
étalés à bois un peu cassant, ce qui nécessite 
des précautions pour la cueillette*. Ses 
feuilles sont grandes, d’un vert clair en 
dessous, ovales allongées, laciniées; ses 
fleurs belles et nombreuses en mai , ses 
fruits abondants , rouge vif tirant sur le 
noir cà la maturité, remarquables par leur 
grosseur, et contenant une eau abondante et 
agréablement acidulée, le font tenir en 
grande estime dans le Sud-Ouest, où il est 
l’objet d’un commerce lucratif. Ce sont les 
fruits de prédilection des ménagères, qui 
en font d’excellents gâteaux, et qui les 
conservent dans l’eau-de-vie pendant deux et 
trois ans. On les fait encore sécher au soleil 
sur des claies d’osier ou de roseau comme 
fruits secs d’hiver. 
Cerise ou Guiue Cruscheute. — Tel est le 
nom patois de cette petite Cerise (n« 2 de 
la planche coloriée). J’ai vainement de- 
mandé et recherché dans les ouvrages de 
pomologie le nom français de cette variété 
assez répandue dans nos contrées. L’arbre, 
grand et vigoureux, se couvre de Heurs et 
^ Elle s’opère à l’aide d’échelles simples ou dou- 
Dles et d’un engin nommé asprié en gascon. C’est 
une longue tige de peuplier ou de saule, percée de 
20 à 30 trous garnis de barreaux d’échelle ; repo- 
sant sur deux bûches faisant office de pieds. L’extré- 
mité de l’engin repose sur les grosses branches de 
l’arbre. 
de fruits petits et d’un rouge noir foncé, 
dont le jus laisse sur les lèvres des traces. 
C’est encore une variété bonne à faire sé- 
cher; c’est même, à mon avis, la meilleure. 
Je ne résiste jamais au désir cUen dérober 
quelques graines lorsque je les trouve expo- 
sées à ma portée. Lorsque les fruits tombent 
de l’arbre, ils sont fort recherchés parles 
oiseaux frugivores , et par nos animaux do- 
mestiques. 
Gros Bigarreau tardif. — J’ai déjà eu 
l’occasion tle décrire- une bonne variété de 
Bigarreau connue dans l’Ariége sous le nom 
de Bigarreau Cœur de Poule {Cor de 
Galms, en patois). C’est de la variété pré- 
coce que j’ai parlé. Le n® 3 de la planche 
coloriée ci-contre représente le Iruit d’une 
seconde, qui mûrit bien plus tard et qui me 
paraît préférable. Les fruits sont de pre- 
mière grosseur, d’un rouge sombre tirant 
sur le noir à parfaite maturité ; leur eau 
abondante et sucrée, leur chair fine et 
croquante me les font regarder comme su- 
périeurs aux Bigarreaux précoces et aux 
Cerises Albanes , dont la chair est plus 
ferme et d’une difficile digestion. L’arbre 
est de deuxième grandeur, d’un beau port 
et vigoureux ; les feuilles d’un vert foncé 
en dessus, plus clair en dessous, sont grandes 
et légèrement laciniées. La maturité a lieu 
du 10 au 20 et 25 du mois de juin. C’est 
dans le Sud-Ouest un fruit de deuxième 
saison. 
LÉO d’Ounous. 
2 Revue horticole., 1861, p. 284. 
IlELLERORUS ATRORUBENS HYRRIDUS. 
Cette espèce de plante possède de belles 
variétés à fleurs de différentes couleurs, de 
grandeurs et de feuillages divers, variétés 
dont la figure coloriée ci-contre montre 
deux des plus tranchées. Sa floraison a lieu 
de décembre en mars, la troisième année 
de semis. La graine se récolte fin avril. 
J’ai reçu cette plante de M. Victor Ver- 
dier, horticulteur à Paris. En 1859, elle 
donna ([uelques fleurs que je fécondai avec 
VHelleborus niger. Je récoltai les graines 
avec beaucoup de soin. Je les semai en ter- 
rine, et en 1862 quelques pieds provenant 
de ce semis ont donné des fleurs. Je repi- 
quai les jeunes plants dans un terrain légè- 
rement frais, à l’exposition du levant, et 
en ce moment, les sujets au nombre 
de plus de deux cents forment de très- 
belles touffes contenant chacune plus de 
cent fleurs. Celte collection fait l’admiration 
de tiius les amateurs. Je suis certain que le 
nombre des hybrides peut être infini. 
Cette belle et utile plante doit jouer dans 
nos parterres le rôle que jouent les Pelar- 
