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LES TERMES TECHNIQUES. 
jardinier, pour égitimer un procédé de 
culture qu’il venait d’essayer, n’avait qu’à 
prononcer cette phrase : Carrière Va dit, 
tant était grande la confiance en son juge- 
ment. Si donc sa parole fait loi, les erreurs 
qui pourraient lui échapper, seraient d’au- 
tant plus regrettables, qu’elles seraient 
sanctionnées. 
Je vais tâcher de distribuer mes obser- 
vations dans un ordre méthodique, m’oc- 
cuper d’abord des termes purement horti- 
coles, puis des termes botaniques; mais 
plusieurs d’entre eux se refusent à cette 
séparation : je ferai de mon mieux. 
E*remîèrc partie. — SSortlcultare. 
î® Termes et opérations d’arboriculture. 
Arbres résineux, p. 35. — L’auteur pense 
avec raison que le nom d'arbres verts de- 
vrait être exclu du répertoire horticole. 
Bouton. — « Il ne faut pas confondre 
le bouton avec l’œil, le premier donne 
des fleurs, le deuxième produit soit un 
bourgeon, soit seulement des feuilles » 
p. 67. — Il ne faut pas confondre non 
plus, comme on le fait très-souvent, le 
bouton à fleur avec le bourgeon à fleur. 
Il n’y a pas deux manières de comprendre 
scientifiquement le bouton. 
Le bouton, c’est une fieur entière avant 
l’épanouissement : il se compose unique- 
ment des parties de la fieur. 
Ainsi, parmi les arbres fruitiers, les 
fleurs de l’Amandier, de l’Abricotier, du 
Pêcher sont solitaires ou géminées. Avant 
leur épanouissement elles présentent de 
vrais boutons; tandis que les fleurs fascicu- 
lées du Cerisier, les fleurs en grappe dw 
Groseillier, les fieurs en corymbe du Poi- 
rier et du Pommier sortent par groupes de 
bourgeons écailleux et même feuillés chez 
ces deux derniers. Or, ces rendements co- 
niques, désignés aussi sous le nom de bou- 
tons à fleurs par les arboriculteurs, ne sont 
pas de vrais boutons, mais des bourgeons 
contenant des boutons. 
Bourgeon. — « C’est ainsi qu’on nomme 
le premier développement d'un œil » 
p. 64. — C’est une juste définition horti- 
cole. Le botaniste dirait : Par bourgeon 
ou gemme, on doit entendre le rudiment 
du rameau et des organes appendiculaires. 
Mais il y a pour l’arboriculteur nécessité de 
distinguer les deux phases du bourgeon, 
puisqu’il doit, dans certaines circonstances, 
supprimer le bourgeon, à l’état d’œil, ce 
qn’il nomme éborgner; et dans d’autres, 
supprimer tout le bourgeon c’est-à-dire 
l’œil développé, ce qu’il nomme ébour- 
geonner, ou bien son extrémité herbacée, 
* Encyclopédie horticole, par E. A. Carrière, 
chef des pépinières du Muséum d’histoire naturelle 
de Paris. 1 vol. in-18 de 558 pages. — Paris, Li- 
brairie agricole. 
ce qu’il appelle jsiwccr. 
Je m’inscris avec M. Carrière contre le 
terme impropre de faux-bourgeons pour 
désigner des bourgeons qui font leur évo- 
lution avant l’époque normale. Au reste, il 
faut constater que cette expression a disparu 
des ouvrages les plus estimés sur la taille 
des arbres fruitiers. 
Branches, p. 69. — L’auteur signale les 
différents noms qui ont été imposés aux 
branches de différents degrés de forma- 
tion, par les arboriculteurs, et comme ces 
messieurs les nomment de plusieurs ma- 
nières, et afin d’éviter la confusion, M. Car- 
rière propose de désigner les branches char- 
pentières et leurs ramifications selon l’or- 
dre de leur génération. Ainsi, elles se- 
raient appelées primaires, secondaires, ter^ 
tiaires. — Je me range d’autant mieux de 
cet avis que je suis entré dans cette voie 
lorsque j’ai écrit la Culture forcée du 
Melon. ‘ 
. Bourses. — « Les bourses portent de 
petites cicatrices ou sortes de rides annu- 
laires dans lesquelles se trouvent des yeux 
excessivement rapprochés les uns des au- 
tres bien qu’à peine visibles, et qui donnent 
naissance soit à des feuilles, soit à des ra- 
meaux très-courts, p. 67. — Cette défini- 
tion n’est pas rigoureuse, elle peut laisser 
croire que dans certains cas la bourse émet 
seulement des feuilles. Or, la bourse étant 
un rameau, ne peut que développer des 
bourgeons. Ceux dont les axes sont infini- 
ment réduits et dont les entre-nœuds n’ont, 
pour ainsi dire, pas d’épaisseur simulent 
une rosette de feuilles partant de la bourse; 
mais en réalité ces feuilles dépendent d’un 
autre axe (axe secondaire), la bourse étant 
considérée comme axe primaire. 
Carrée (taille). — « On désigne ainsi, dit 
M. Carrière, celle qui a pour résultat d’éta- 
blir une telle régularité dans les diverses 
parties des arbres plantés en espalier et 
en contre-espalier, que, quand ces arbres 
sont entièrement formés, ils représentent 
un carré à peu près parfait » p. 87. — Dans 
la forme carrée classique de Montreuil, 
l’arbre a deux branches primaires ou mè- 
res, comme on voudra, qui forment cha- 
cune sur le mur un angle de 45 degrés : 
par conséquent, l’arbre formé représente 
non pas un carré, mais deux carrés parfaits 
avec ses deux ailes. 
Cassement. — a Dans la conduite des 
arbres fruitiers, le cassement consiste dans 
la rupture de l’extrémité des bourgeons 
qu’on veut arrêter » p. 88. — Les auteurs 
de traités sur la taille^ appliquent le casse- 
* Dans cette brochure publiée en 1860, 
la tige mère est nommée axe primaire, 
les branches l Sat-el'''' 
maraichers \ «xes quaternaires. 
les mailles 
les bras 
