SUR LE REVENU DES JARDINS FRUITIERS 
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Je pourrais me borner à répondre qu’en 
France nous sommes très-habiles grouper 
les chiffres. On a cru jusqu’ici que l’a- 
rithmétique était une science exacte, c’est 
une erreur manifeste; on lui fait dire tout ce 
que l’on veut : il me serait facile de vous 
en apporter de nombreuses preuves, mais 
vous ne les exigerez pas. 
Voyons donc en quelques mots les chif- 
fres de M. Du Breuil. Je trouve à l’article 
frais de création : Achat de 18,105 poiriers 
et dans l’article au-dessous : Achat de 3,840 
Pommiers; ce qui fait, si je calcule bien, 
un total de 21,945 arbres à planter dans un 
hectare; si maintenant vous supposez ces 
arbres également répartis sur vos dix mille 
mètres, vous pouvez vous faire une idée du 
taillis que vous obtiendrez; que si vous y 
joignez la quantité de fumier que recom- 
mande M. Du Breuil, votre taillis deviendra 
un fourré ; sans que pour cela il vous soit 
possible de maintenir longtemps des arbres 
plantés à des distances de jeunes sujets de 
pépinière destinés à occuper trois ou quatre 
ans, le sol, au plus. 
Mais, dira peut-être M. Du Breuil : Mes 
arbres ne sont pas également distancés; 
plus rapprochés dans un sens, ils offrent 
plus d’écartement dans l’autre. 
D n’en est pas moins vrai que 21,945 pieds 
d’arbres seront plantés sur une surface de 
10,000 mètres et que malgré tous nos ef- 
forts, ils s’affameront et se priveront réci- 
proquement d’air et de soleil. 
M. Guyot prétend qu’une Vigne de dix 
mille ceps à l’hectare donnera un rende- 
ment supérieur à celle qui en contiendra 
20 ou 30 mille sur la même surface. Il a 
pleinement raison. Il aurait même pu ajou- 
ter qu’avec 40,000 ceps à l’hectare le rende- 
ment devient à peu près nul ; pendant que 
dans certains terrains du département de 
l’Hérault on obtient le chiffre fabuleux de 
300 hectolitres à l’hectare avec 5,000 ceps 
seulement. 
Je pense donc qu’il convient de réduire 
au moins des deux tiers le nombre d’arbres 
indiqué par M. Du Breuil ; et même je dois 
avouer que je regarde cette réduction comme 
à peine suffisante. Si nous retranchons les 
deux tiers des pieds d’arbres, nous aurons 
comme conséquence deux tiers de moins de 
longueur de branches de charpente, puis- 
qu’il ne s’agit que de la forme en cordons. 
SUR L’ESPÈCE EN BOTANI 
On sait que les Espèces, en botanique, 
forment des réunions de plantes qui pré- 
sentent les mêmes caractères et les rendent 
distinctes. L'Espèce fait partie d’un autre 
groupe plus étendu, que l’on nomme Genre : 
ces deux sections sont elles-mêmes conte- 
Au lieu du chiffre total de 03,216 mètres 
de branches, pour les deux espèces, nous 
n’aurons donc plus que celui de 21,072 m. 
Si nous admettons, pour le moment, avec 
M. Du Breuil, une production par mètre 
courant de cinq fruits vendus; les Poires 
20 francs le cent, les Pommes 10 francs le 
cent, nous sommes forcément amené à 
réduire aussi des deux tiers le chiffre qui 
représente le bénéfice net : au lieu de 36,582 
notre hectare ne rapportera plus que 12,194 
francs. 
Ce n’est pas tout, ce chiffre de 12,194 fr., 
si favorables que l’on suppose les conditions 
de culture, me paraît beaucoup trop élevé 
encore, pour que l’on puisse y prétendre 
d’une manière fixe. 
Je ne pense pas que l’on puisse compter 
en moyenne sur cinq fruits par mètre de 
longueur de branches; cinq fruits premier 
choix, entendons nous. A Paris et dans les 
grands centres, l’exceptionnel se paye tou- 
jours ; mais tout ce qui ne peut pas se 
classer dans cette catégorie tombe de suite 
à des prix très-inférieurs. Ainsi, pour faire 
un cent de Poires belles, saines et exemptes 
de toute tare, il faudra en récolter de trois à 
quatre cents; également pour les Pommes; 
je ne pense pas qu’un seul jardinier prati- 
cien me contredise. Or, tout ce qui aura été 
mis de côté aura peu de valeur. Je rédui- 
rais donc le produit en fruits par mètre cou- 
rant de moitié et par contre le chiffre du 
bénéfice qui arriverait alors à 6,097 fr.; nous 
rentrons maintenant dans des conditions 
normales : c’est-à-dire qu’avec de l’intelli- 
gence et en choisissant bien son terrain, je 
pense qu’il est possible de faire rendre à un 
hectare, planté en arbres à fruits de choix, 
un revenu net de cinq à six mille francs. 
J’avais réuni chez moi, il y a quelques 
jours, un petit comité de jardiniers ; on cau- 
sait du produit net en argent d'un jardin 
fruitier. Pourquoi, dit quelqu’un, M. Du 
Breuil dont personne ne peut contester 
l’habileté, qui a parcouru la France dans 
tous les sens, qui connaît parfaitement les 
terrains propices et les débouchés favorables, 
n’a-t-il pas encore songé à se créer un re- 
venu net de 36,582 francs? le chiffre n’est 
cependant pas à dédaigner. J’attendais, une 
réponse, mais je ne vis qu’un léger sourire 
errer sur toutes les lèvres. 
De Mortillet. 
UE ET EN HORTICULTURE. 
nues dans un cadre plus vaste qui forme 
la Famille, etc. L’homme a été forcé, pour 
se reconnaître au milieu' de l’immensité de 
la création, d’établir ces diverses divisions : 
car la classification de la nature est trop 
grande pour qu’il fût donné à l’esprit hu- 
