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CHRONIQUE HORTICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE DE SEPTEMBRE). 
conduite de mes arbres. Je pris de tout ce qui, 
pratiquement, me parut le meilleur. 
« Après de coûteux remplacements et de nou- 
velles plantations, mes 2 hectares portent au- 
jourd'hui, en outre de 1,200 sujets de provision 
dans ma pépinière, 10,200 Doyennés et Calvilles 
en cordons horizontaux doubles, cordons obli- 
ques, palmettes, gobelets et cônes de forme 
nouvelle, dont je rendrai compte lorsque je 
pourrai prouver de visu que cette forme est 
préférable à la pyramide ancienne. 
« En résumé, j’ai aujourd’hui 9,800 mètres de 
branches fruitières bien formées, ce qui, au 
compte deM. Du Breuil, devrait fournir 49,000 
fruits au prix moyen de OC 15. 
« Pour tout ceci je n’ai pas dépensé, comme 
le prescrit l’honorable professeur 40,638 fr. 
plus 25,000 fr. ; mais seulement 16,000 fr. et 
mon sol et mon temps, car, jusqu’à ce jour j’ai 
pu faire seul taille, pincements, cassements, 
crans, etc. J’ai journellement un homme et 
un enfant, et quatre hommes en plus au mo- 
ment des labours et façons, mais de jardinier 
point... Il voudrait aussi que je prisse son 
ours. En somme, j’ai 2,500 fr. de frais, sauf les 
emballages elles intérêts de mon capital. 
« Depuis trois ans, j’expédie mes fruits aux 
criées des halles de Paris par caisses de 6, 12, 
25, 50, selon la grosseur, et M. Dutailly, fac- 
teur, qui opère les ventes, peut dire si mes 
produits couvrent seulement l’intérêt de mon 
capital. 
« Cette année, j’ai à peine 4,000 fruits mar- 
chands sur mes 10,200 arbres, et, quand ils se- 
ront purgés des véreux, il m’en restera environ 
3,000 vendables. 
« Telle est l’opération proposée, tels sont les 
résultats dont j’offre la preuve. 
« Avec les données que je possède aujour- 
d’hui, tant par ma pratique que par mes ob- 
servations sur les jardins que je connais, je 
rectifie ainsi les chiffres de M. du Breuil : 
Produit annoncé 36^582 fr, 
A déduire : stérilité, omissions et im- 
prévu, etc . . 30,000 
Produit net annuel. . . 6,582 
« Et encore, m’offrirait-on une prime an- 
nuelle de 20 pour 100, que je ne voudrais pas 
le garantir. 
c Je prévois que chacun des professeurs va 
s’écrier : Si vous aviez suivi ma méthode, les 
résultats seraient meilleurs ! A cela je répon- 
drai ; Mon produit est le résultat moyen de 
toutes vos méthodes, et dans quelques années 
je pourrai, à mes frais il est vrai, dire haute- 
ment laquelle est la meilleure. Mais je ne veux 
parler que lorsque je pourrai dire en parfaite 
connaissance de cause : Voici la preuve, voici 
mes fruits et ma comptabilité. 
« En résumé, je crois que M. Du Breuil a été 
trompé par quelque fanatique, et j’avoue en 
toute humilité que je serais satisfait d’appren- 
dre, par quelques exemples sérieux, que c’est 
moi qui suis dans l’erreur et dans la mauvaise 
voie. 
« Veuillez agréer, etc., » 
« Galopin, 
« Juge de paix, propriétaire au château 
de Bellegarde-du-Loiret. » 
En même temps que nous recevions cette 
seconde lettre sur le travail de M. Du Breuil, 
le savant professeur nous adressait une ré- 
ponse à celle de M. de Mortillet. Nous n’a- 
vons donc pas pu communiquer à M. Du 
Breuil la critique de M. Galopin; mais 
comme les points en controverse sont en 
partie les mêmes dans les deux lettres, la 
réponse suivante peut, quant à présent, 
leur être commune. Notre collaborateur, 
M. Du Breuil, s’exprime ainsi : 
« Mon cher Directeur, 
« Rentré chez moi depuis quelques jours, 
après quatre mois d’enseignement nomade, j’ai 
fait tout d’abord le dépouillement des nombreux 
journaux que j’ai trouvés accumulés depuis le 
1er mai. Je m’empresse donc de vous adresser 
les lignes suivantes en réponse à l’article de 
M. de Mortillet sur le revenu des jardins frui- 
tiers, inséré dans la Revue du 16 août. 
« Mon honorable contradicteur trouve mes 
appréciations absolues, le mode de plantation 
que je recommande impossible, et mes calculs 
exagérés. — Je me suis bien gardé cependant 
de généraliser les résultats, et j’ai eu grand soin 
de préciser les seules circonstances où ces ré- 
sultats pourront se produire. Je n’ai donc rien 
dit d’absolu, et ne crois avoir mérité en rien 
l’accusation portée contre moi. 
« M. de Mortillet pense que mes plantations 
serrées doivent s’affamer réciproquement et s© 
priver mutuellement d’air et de lumière. — Il 
est certainement très-facile de nier la possibilité 
d’un résultat, mais il serait plus sage, ce me 
semble, de visiter les arbres cultivés d’après 
ces données, et il en existe beaucoup p us que 
je n’en connais. M. de Morlillet eût pu se con- 
vaincre ainsi que les impossibilités dont il parle 
n’existent que dans son imagination. 
« A l’appui de son opinion, M. de Morlillet 
fait intervenir le vignoble. On obtient, dit-il, 
300 hectol. de vin à l’hectare avec 5,000 ceps 
seulement, tandis que le produit devient nul 
avec 40,000 ceps. — D’abord, il n’y a aucune 
analogie dans le mode de fructification des es- 
pèces qu’il compare entre elles. Puis, il suffit 
de s’être un peu occupé des vignobles pour sa- 
voir combien le sol, le climat, le cépage, la 
qualité du vin à obtenir, influent sur la distance 
à laisser entre les ceps, et que si 5,000 ceps 
suffisent, dans quelques parties du Languedoc, 
pour donner 300 hectol., il en faut au moins 
20,000, dans le nord de la région viticole, pour 
obtenir en quantité et en qualité le produit 
maximum possible. Qui ne sait d’ailleurs que, 
dans les treilles de Thomery, les ceps sont 
placés à Oin. 35 ou 0». 40 d’intervalle? 
« Faisant aux plantations d’arbres en cordons 
l’application de son opinion si peu fondée, M. 
de Mortillet veut réduire des deux tiers le nom- 
bre des arbres que je conseille. Cette velléité 
de mon contradicteur me prouve une fois de 
plus qu’il n’a jamais vu d’arbres en cordons ou 
qu’il ne les a observés que dans de mauvaises 
conditions. — Autrement, il eût compris qu’en 
augmentant des deux tiers l’espace qui sépare' 
chacun d’eux, il faudrait, pour les mettre à fruit, 
donner à leur tige une longueur de 8 à 10 mè- 
tres au lieu de 3 à 4 mètres, qui suffisent pour la 
méthode que je préconise. Que de difficulté 
alors pour la taille, la récolte et la hauteur des 
murs ! 
