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l'exposition universelle de 1878. programme des concours. 3e SÉRIE. 
focarbonates appliqués directement sur le 
sol pour le traitement des racines, et en 
même temps un badigeonnage sur la par- 
tie aérienne avec du sulfocarbonate et la 
submersion desVignes, sont, jusqu’à ce jour, 
les seuls bons moyens pour combattre le 
phylloxéra. Espérons que l’on en trouvera 
de meilleurs, car ici, sur la question de 
l’eflicacité pratique des sulfocarbonates , 
nous nous séparons de M. Mouillefert, ou 
mieux, que le phylloxéra comme tous les 
maux finira tôt ou tard par disparaître de 
lui-même : inutile de dire que nous souhai- 
tons que ce soit le plus tôt possible. 
— Nous empruntons au Bulletin de la 
Société d’ acclimatation du bois de Bou- 
logne le passage suivant : 
D’après un journal d’Odessa, les jeunes 
pousses de la Massette à larges feuilles {Typha 
latifoUa) seraient consommées en guise d’As- 
perges dans certaines parties de la Russie, où 
beaucoup de personnes les estimeraient à l’égal 
de ce légume. On sait, du reste, que dans 
plusieurs de nos départements, ainsi qu’en 
Angleterre, où cette plante est vulgairement 
désignée sous le nom de Queue-de-Ghat {Cat- 
tail), les rhizomes de Typha se mangent con- 
fits dans du vinaigre. 
Certainement, et nous sommes loin de le 
nier, on peut, en guise d’ Asperge, manger 
les jeunes tiges de Tijplia; mais ce dont 
nous doutons fortement, c’est que, pour en 
agir ainsi, ont ait le choix des deux. Alors 
on fait là-bas ce qu’on fait partout, confor- 
mément au proverbe, : « Quand on n’a pas 
ce qu’on aime, il faut aimer ce qu’on a. » 
Bien des milliers d’habitants de Paris ont 
pu en vérifier la justesse pendant les cinq 
mois du siège de 1870-1871. 
E.-A. Carrière. 
EXPOSITION UNIVERSELLE 
PROGRAMME DES DOUZE 
Troisième série. 
Troisième quinzaine (du fer au i5juin 1818). 
CONCOURS PRINCIPAUX. 
Exposition générale des Orchidées et des 
Pelargoniums en fleur (vingt-deuxconcours) . 
Orchidées fleuries (neuf concours). — 1^ Es- 
pèces et variétés réunies en collection ; — 2» lot 
de 25 espèces ou variétés choisies ; — 3® lot de 
12 sujets remarquables par leur développe- 
ment ; — 4» lot de 6 sujets remarquables par 
leur développement ; — 5« sujet remarquable 
par son grand développement; — 6° lot de 
sujets nouveaux ; — 7« lot de sujets nouveaux 
d’un seul genre ; — 8» lot de Lœlia et Cattleya 
en fleur; — 9» lot d’Orchidées à feuillage 
ornemental (telles que Anœctochilus , Physu- 
rus, etc). 
Pelargoniums à grandes fleurs (huit con- 
cours). — 1*> Variétés réunies en collection ; — 
2o lot de 50 Pélargoniums remarquables par le 
choix des variétés ; — 3» lot de 25 Pélargo- 
niums remarquables par leur développement ; 
— 4» lot de 12 variétés remarquables par leur 
développement et leur bonne culture ; — 5'> lot 
de 6 variétés remarquables par leur bonne cul- 
ture ; — 6° lot de 25 variétés nouvelles ; — 
7o lot de variétés nouvelles obtenues de semis ; 
— 8» variété nouvelle obtenue de semis par 
l’exposant. 
(1) Voir Rev. hort., 1877, pp. 65, 85. 
DE 1878 — HORTICULTURE 
SÉRIES DE CONCOURS (1) 
Pélargonium de fantaisie (cinq concours). 
— lo Variétés réunies en collecfton ; — 2» lot 
de 25 variétés de choix ; — 3» lot de 12 variétés 
de choix ; — 4» lot de 6 sujets remarquables 
par leur développement ; 5« lot de variétés 
nouvelles obtenues de semis. 
CONCOURS ACCESSOIRES. 
Plantes de serre chaude (treize concours). 
Plantes diverses (quatre concours). — 
lo Espèces et variétés réunies en collection et 
présentées en fleur ; — 2“ lot de 12 plantes 
variées de serre chaude choisies ; — 3o lot de 
6 plantes variées de serre chaude remarqua- 
bles par leur bonne culture ; — 4» plante de 
serre chaude, remarquable par son grand 
développement. 
Plante^ à feuillage oymemental (quatre con- 
cours). — lo Espèces et variétés réunies en 
collection ; — 2“ lot de 25 sujets variés à feuil- 
lage panaché ; — 3» lot de 6 plantes variées à 
feuillage panaché, remarquables par leur bonne 
culture; — 4» plante remarquable par son 
développement et sa bonne culture. 
Caladium hulhosum (cinq concours). — 
lo Variétés à feuillage panaché, réunies en col- 
lection ; ~ 2o lot de 25 variétés remarquables 
par le choix et la bonne culture ; 3o lot de 
12 variétés choisies ; — 4® lot de 6 plantes 
variées, remarquables par leur grand dévelop- 
pement ; — 5o lot de variétés nouvelles. 
