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LE BON JARDINIER. — REVUE DES NOUVEAUTÉS POTAGÈRES POUR 1877. 
notablement des variétés ordinairement cul- 
tivées ; la dimension de ses côtes le rapproche 
un peu du Céleri plein blanc court hâtif, 
mais il est plus dressé, plus raide, et surtout 
il a les côtes très-notablement plus larges et 
plus serrées les unes contre les autres, ce 
qui fait qu’elles blanchissent très-facilement 
et presque naturellement. Un des grands 
avantages de cette variété est qu’elle ne 
drageonne pas, et qu’ainsi toute la force de 
la végétation se porte dans les feuilles du 
cœur, et, grâce à cette particularité et au 
port très-raide et très-dressé de ce Céleri, 
on peut le planter beaucoup plus serré que 
les anciennes variétés. 
Chicorée impériale. — L’obtention de 
cette variété remonte à plusieurs annés déjà, 
mais ce n’est que l’an dernier que j’ai eu 
pour la première fois l’occasion d’en faire 
l’essai. C’est une Chicorée frisée, présentant 
une analogie marquée avec la Chicorée 
frisée de Ruffec ; elle est cependant d’un 
vert plus blond que celle-ci, et les côtes des 
feuilles sont encore plus larges, plus blan- 
ches et plus tendres. C’est un légume de 
fort belle apparence et en même temps d’ex- 
cellente qualité. 
Concombre d’ Athènes . — Ce Concombre, 
dont la culture paraît très-répandue en 
Grèce, semble devoir constituer aussi une 
‘variété d’un grand intérêt pour notre climat. 
Tout aussi précoce que nos variétés de ma- 
turité moyenne, telles que les Concombres 
blanc long, vert long, etc., il est rustique, 
productif, et donne en abondance des fruits 
longs de 30 à 35 centimètres, presque cylin- 
driques, fort peu épineux, d’un vert un peu 
pâle uniforme et à chair remarquablement 
pleine. Sensiblement moins coloré et un 
peu plus épais que les variétés perfection- 
nées anglaises, qui lui resteront probable- 
ment préférables pour les cultures forcées, 
le Concombre d’Athènes deviendra, nous 
n’en doutons pas, une variété très-intéres- 
sante et précieuse pour les cultures de pleine 
terre. 
Courge de Valence (1). — Cette Courge, 
(fig. 22), importée d’Espagne par M. Durieu 
de Maisonneuve, directeur du Jardin bota- 
nique de Bordeaux, constitue une variété 
des plus vigoureuses et des plus productives. 
Sa végétation est presque celle d’un Potiron ; 
ses tiges atteignent facilement une longueur 
(1) Voir Revue horticole, 1877, p. 18. 
de 8 à iO mètres ; les fruits, qui sont assez 
gros, pesant de 6 à 8 kilog. chacun, sont 
d’un vert grisâtre luisant, légèrement al- 
longés et obtusément pointus d’attache; la 
forme rappelle un peu celle de la Courge 
de Hubbard ou de la Courge de l’Ohio. Ce 
qui^constitue un caractère tout spécial de la 
Courge de Valence, c’est qu’elle présente 
des côtes assez marquées. La chair en est 
d’un jaune vif, très-abondante et très- 
Fig. 22. — Courge de Valence. 
épaisse; elle est, dans le Midi, d’une qualité 
et d’une conservation remarquables. Dans 
le nord de la France, où elle ne mûrit peut- 
être pas aussi complètement, la qualité, 
tout en étant bonne, ne m’a pas, paru hors 
ligne. C’est donc une variété à recommander 
spécialement pour le midi de la France, les 
pays chauds et les colonies. Sa culture est 
celle de toutes les Cucurbitacées annuelles 
de pleine terre. 
Fève de Séville à longue cosse. — Cul- 
tivée à Séville et dans les environs de temps 
immémorial, cette race de Fève est intro- 
duite dans le midi de la France depuis de 
longues années ; mais c’est depuis peu 
qu’elle est connue dans nos pays du Nord, 
et la faveur dont elle a été l’objet depuis 
quelques années, particulièrement en An- 
gleterre, nous engage à en faire mention 
dans cette revue des nouveautés. 
Sortie évidemment de la même origine 
que notre Fève de marais, dont son grain 
reproduit à peu près exactement la forme, 
elle a été modifiée par l’influence du climat 
ou par des choix successifs, de manière à 
présenter certains caractères parfaitement 
distincts. Elle est d’abord moins haute que 
la Fève de marais; son feuillage moins 
abondant présente une teinte sensiblement 
