132 ARBORICULTURE FRUITIERE DU LITTORAL DE LA MEDITERRANEE. 
La Duchesse d’Angoulème tombe sou- 
vent véreuse ; le William réussit bien ; le 
Chaumontel est bon ; le Doyenné dliiver 
ne craint pas la sécheresse et grossit en 
septembre ; le Saint-Jean et la Blanquette 
mûrissent à la mi -juin. 
On cultive cinq ou six variétés de Pru- 
niers. A la mi-juin, les Mirabelles mûris- 
sent ; au 15 juillet, le Miroholan ; à partir 
du 20, la Reine-Claude. Toutes les bonnes 
Prunes sont expédiées sur Marseille. 
U Ahricot-Pèche réussit bien ; il devrait 
être plus cultivé. Les variétés de Pêches 
cultivées à Montreuil sont très-bonnes ; 
elles réussissent mieux greffées sur Pêcher 
franc que sur Prunier ou Amandier. 
On cultive dans ce jardin toutes les 
bonnes variétés de Framboisiers et de Gro- 
seilliers. — Quelques grosses Fraises (race 
américaine) ; la récolte commence les pre- 
miers jours de mai. La Quatre-Saisons ne 
s’arrête pas l’hiver dans sa floraison ; ce- 
pendant on en fait peu. 
III. Bouches-du-Rhône, Marseille. — M. Besson, 
pépiniériste au pont de Vivaiix. 
M. Besson est un arboriculteur très- 
capable. Je lui dois de bons renseigne- 
ments ; sa pépinière est une des plus 
importantes du Midi. 
Voici le résumé de ses communications et 
de ce que j’ai vu chez lui ; 
Abricotier. — Il existe une variété à 
très-petit fruit sucré, hâtif ; c’est le Mush, 
jadis très-répandu ; mais maintenant on 
rencontre plus particulièrement V Abricot- 
Pêche, le Muscat de Provence. La variété 
par excellence pour confire en entier, et qui 
est inconnue dans le Nord, porte le nom de 
Pomnmeau. 
Cerisier. — Répandu en plaine et en 
montagne. En moyenne, les Cerises mûris- 
sent du mai au 15 juillet. C’est la 
montagne qui fournit les dernières. Les 
variétés les plus cultivées sont, parmi les 
Bigarreaux : Jaboulay, qui mûrit au com- 
mencement de mai ; Hâtif de mai , Napo- 
léon, fin de juin ; — parmi les Guignes : 
Noire hâtive de Bâle, commencement de 
mai ; Grosse couy'te-queue de Provence, 
en juin, très-beau fruit et d’un grand rap- 
port ; puis enfin Griotte à courte queue 
de Provence, en juin, la plus estimée de 
toutes. 
Figuier. — Joue un grand rôle dans les 
cultures du Midi ; il vient partout : plaine et 
montagne. La première Figue d’été ou 
Figue-Fleur, Célestine violette, mûrit au 
commencement de juillet, deuxième récolte 
en septembre ; après, c’est le Col de Dame 
(Col de Senora à Perpignan, et qui y passe 
pour la meilleure). La Marseillaise, petite, 
délicieuse, et la plus recherchée pour 
sécher, se cultive en grand. Monaco, bifère, 
très-bonne, commence à mûrir en juillet, 
s’arrête en août, et reprend après jus- 
qu’aux gelées. Poulette, la meilleure à 
manger fraîche depuis le 15 août jusqu’aux 
gelées. Sultane, la plus grosse de toutes, 
bonne, peu fertile, mûrit en septembre jus- 
qu’aux gelées. 
Fraisier. — C’est entre les Pêchers en 
plein vent de son jardin que M. Bresson 
cultive les Fraisiers à gros fruits, surtout 
Hericart de Thury (marquise de la Tour 
Maubourg), qui finit de produire en juin. 
Il laisse les pieds se dessécher, se reposer, 
puis il les inonde ; ils refleurissent en août 
et donnent une deuxième récolte en sep- 
tembre. 
Les grosses Fraises sont cultivées sur 
une grande échelle à Marseille. Elles ne 
sont pas propagées dans la montagne, et 
c’est un tort, car il en serait de son fruit 
comme de la Cerise : sa consommation se 
poursuivrait quinze jours au-delà. May- 
Queen commence à mûrir le 15 avril et 
même plus tôt, puis Marguerite Lebreton 
et Hericart. Après vient Victoria, dont on 
récolte pendant deux mois. Les variétés 
tardives qui succèdent sont : Boule-d' Or, 
Prince Frederick Charles, Napoléon IV. 
Framboisiers et Groseilliers. — On en 
voit peu. 
Noyer. — N’est pas précisément un 
arbre du Midi. On le cultive près Mar- 
seille, à Château-Gombert par exemple ; 
mais les Noix sont petites et toujours 
véreuses. 
Néflier du Japon [BibacierJ. — Peut 
pjendre rang maintenant parmi les arbres 
fruitiers du Midi. Il est très-répandu dans 
toutes les montagnes chaudes. Il ne faut 
pas que le thermomètre descende, même 
momentanément, au-dessous de 8” centi- 
grades. 
Pêcher. — Les variétés cultivées à Mon- 
treuil réussissent très- bien en Provence, 
fait dont se doutent bien peu de personnes. 
« Il faut ici des Parisiennes, » me disait 
