CHRONIQUE 
lin excellent Raisin de table et est égale- 
ment eetimé comme un des meilleurs 
cépages à vins de la contrée. « Comme 
Raisin de table, disent les auteurs du 
Vignoble, il figurera au premier rang, soit 
au point de vue de la qualité, soit à cause 
de sa maturité facile et égale. » Rs ajoutent 
que pour obtenir du Chicaud son maximum 
de qualité, il faut le cultiver en coteaux 
secs ou pierreux, bien exposés, et qu’à 
cause de sa vigueur moyenne il faut le 
tailler court, afin de ménager sa durée et 
récolter des Raisins bien mûrs et dans 
toute leur beauté. Ses Raisins, à grains 
gros, ont la peau d’un noir pruiné à la 
maturité, qui arrive vers la fin de la pre- 
mière époque. 
La 42® livraison comprend les variétés 
suivantes : 
Bermestia blanca. — Cépage peu cultivé, 
même en Ralie, si ce n’est dans quelques 
localités, pour en confire les fruits dans 
I' l’eau-de-vie. Du reste, il est peu fertile, et 
! ses Raisins, dont la peau passe du blanc 
pâle au jaune doré, ne mûrissent que vers 
la fin de la quatrième époque. 
Bermestia rosea. — Très-voisin du pré- 
cédent, dont il ne diffère guère que par la 
couleur beaucoup plus foncée du fruit, ce 
cépage, qui ne mûrit non plus que vers la 
I fin de la quatrième époque, ne présente 
ï aucun intérêt au point de vue de la produc- 
tion. R est également originaire d’Ralie. 
Buon amico. — Cultivé en Toscane, ce 
' cépage paraît n’avoir qu’un intérêt très- 
' secondaire pour nos vignobles ; ses grains, 
gros, sphériques, ont la peau épaisse et 
d’un beau noir pruiné à la maturité, qui est 
de troisième époque. 
Codigaro. — Originaire des environs de 
Codigaro, ville située près de l’embouchure 
du Pô et dont il a pris le nom ; a les grains 
gros, à peau épaisse et d’un noir foncé à la 
f maturité, qui est de première époque. Ses 
sarments, très-grêles, longuement traînants, 
I sont très-résistants aux gelées d’hiver. R 
I produit beaucoup, mais s’épuise vite s’il 
' n’est placé dans un sol riche et profond. 
I La première livraison (janvier 1877), qui 
I commence l’année, comprend : 
Corbeau. — A peu près limité entre les 
■ vallées de l’Isère et de la Saône, où il est 
; très-répandu, ce cépage, qui a un grand 
nombre de synonymes, est exclusivement 
cultivé pour la cuve et n’est jamais employé 
HORTICOLE. 143 
seul, car s’il est productif, il est de qualité 
très-inférieure. Sa grappe assez forte a les 
grains moyens ou presque gros, à peau 
épaisse, d’un noir pruiné à la maturité, qui 
a lieu à la fin de la première époque. La sa- 
veur de sa chair est plutôt douceâtre que re- 
levée. 
Meunier. — Considéré comme une forme 
du Pineau noir, ce cépage, connu et cultivé 
à peu près dans tous les vignobles, est 
très-productif et fait, soit seul, soit le plus 
souvent mélangé à d’autres espèces, un 
vin qui ne manque pas de qualité. Son nom 
lui a été donné à cause de la blancheur du 
dessous de ses feuilles, qui, pulvérulente, 
rappelle un peu la farine. Sa vigueur est 
moyenne ; aussi faut-il le tailler court si l’on 
veut en prolonger la durée. R est donc bon, 
quand les sols ne sont ni riches ni profonds, 
de les soutenir à l’aide d’engrais. Ses grappes 
compactes ont les grains à peine moyens, 
très-serrés, à peau noire pruinée à la ma- 
turité, qui est de première époque. 
Kechmish blanc. — Originaire d’ Orient, 
ce cépage n’est guère cultivé en France que 
dans quelques jardins d’amateurs, et pour 
l’usage de la table. R est vigoureux et en 
général peu productif. Sa grappe moyenne 
a des grains subsphériques, plutôt petits 
que gros, à peau assez résistante, d’un jaune 
pieté de points roux à la maturité, qui est de 
deuxième époque. 
Semillon. — L’un des premiers cépages 
pour la confection des vins blancs de Cor- 
deaux, il est pour cette raison très-fréquem- 
ment cultivé dans la Gironde et dans les 
départements voisins. R entre pour les 
deux tiers dans la fabrication des grands 
Sauterne, notamment dans ceux du Châ- 
teau Iquem. On le trouve dans l’Isère sous 
le nom vulgaire de Goulu-blanc, et dans le 
Lot sous celui de Malaga ; sa grappe assez 
lâche a les grains subsphériques portés sur 
de longs pédicelles blanc verdâtre passant 
au jaune clair à la maturité, qui est de 
deuxième époque ; la chair, un peu ferme, 
est finement parfumée d’une saveur spéciale 
très-agréable. 
— M. le Ministre de l’agriculture et du 
commerce vient de fixer pour 1877, d’après 
les demandes adressées à l’administration, 
l’itinéraire de M. Du Breuil, pour les cours 
d’arboriculture et de viticulture qu’il fait 
chaque année dans les départements. Il 
