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ESSAI SUR LA CULTURE HIVERNALE DES POMMES DE TERRE. 
ESSAI SUR LA CULTURE HIVERNALE DES POMMES DE TERRE 
Monsieur Carrière, 
Je vois dans le numéro de la Revue horti- 
cole du 16 que vous vous proposez de revenir 
sur le concours général agricole (1). Dans le 
cas où vous seriez amené à parler de la cul- 
ture des Pommes de terre d’hiver, permettez- 
moi de vous faire connaître les résultats d’une 
expérience que j’ai faite sur ce sujet. 
J’ai planté le 8 août dernier les Pommes de 
terre suivantes ; 20 Marjolin, 20 Saucisses, 
20 Vitelottes rouges, 10 Reine - Blanche , 
10 Peachblow. 
Les trois premières variétés m’avaient été 
données prêtes à planter par M. Telliez ; 
quant aux deux autres, je les avais prises dans 
ma collection : c’étaient celles qui s’élaient 
conservées le plus longtemps. 
Je plantai mes tubercules à 20 centimètres 
de profondeur et à 40 centimètres de distance. 
Douze à quinze jours après la plantation, 
les fanes commencèrent à se montrer. 
Vers le 10 novembre, je couvris ma planche 
de 10 centimètres de détritus de toutes sortes, 
en prévision des gelées. 
Le 10 octobre, les fanes étant déjà presque 
toutes sèches et voulant me rendre compte de 
l’état des tubercules, j’arrachai une toutfe de 
Marjolin et une touffe de Saucisse ; ces deux 
touffes me donnèrent 255 grammes de petites 
Pommes de terre (la plus grosse pesait 
22 grammes) ; mais comme elles n’étaient pas 
mûres, alors elles étaient mauvaises à manger. 
Le 3 novembre, j’arrachai une toutfe de 
Marjolin^ une de Saucisse et une de Reine- 
Rlanche. Ces trois touffes me donnèrent 
425 grammes de tubercules également petits et 
pas encore suffisamment mûrs. 
Évaluant en moyenne de 120 à 150 grammes 
le produit de chaque touffe, j’espérais récolter 
en février 10 à 12 kilog. de Pommes de terre ; 
mais je ne trouvai en arrachant que 6 kil. 500 
de tubercules. 
La Marjolin et la Saucisse avaient produit 
assez régulièrement. La Vitelotte avait donné 
une grande quantité de tubercules, mais tous 
très-petits. Quant aux deux variétés rondes, 
la Reine-Blanche et Peachblow, tous les 
tubercules étaient pourris ; les rondes avaient 
toutes la maladie, tandis que toutes les longues 
n’en avaient pas même d’apparence. 
Une seule touffe de Reine-Blanche avait 
résisté à la maladie ; c’est celle qui m’a donné 
la plus belle récolte : 400 grammes de tuber- 
cules, dont le plus gros pesait 70 grammes. 
(1) L’article dont il est question a été publié. 
(Voir Revue horticole, 1877, p. 134.) 
A cette époque (17 février), toutes ces 
Pommes de terre étaient parfaitement mûres 
et d’une qualité supérieure à celle des Pommes 
de terre nouvelles qui arrivaient du Midi à 
cette même époque. 
Ainsi voilà le résultat : 80 tubercules pesant 
ensemble 3 kil. 200 m’ont produit une grande 
quantité de petits tubercules pesant en tout 
6 kil. 500. 
La culture hivernale des Pommes de terre a 
d’ailleurs été essayée plusieurs fois, et toujours 
sans beaucoup de succès. Le numéro des 
Annales de la Société d’horticulture de 
France de février 1846 contient la relation 
d’une expérience faite par M. Noblet, qui 
présenta à la séance du 7 janvier 1846 des 
Pommes de terre récoltées sur des pieds plantés 
le 8 août 1845 ; le résultat était nul, ce qui 
a empêché déjà à cette époque de planter les 
Pommes de terre à l’automne. 
E. G HOU VET. 
Nous remercions tout particulièrement 
notre collègue, M. Chouvet, de son intéres- 
sante communication. Dans notre compte- 
rendu de l’exposition agricole (1), nous 
n’avons rien dit de cette culture, malgré 
que certains résultats obtenus par plusieurs 
exposants nous aient paru de nature à 
appeler l’attention du jury; mais comme ce 
dernier n’en a pas parlé, nous avons cru 
devoir imiter sa réserve, cela d’autant plus 
qu’ayant plusieurs fois conseillé de faire des 
essais de cette culture, on eût peut-être vu là 
une sorte de parti pris de notre part. Nous 
allons donc profiter de cette occasion pour 
y revenir en quelques mots, en nous auto- 
risant de quelques faits dont a parlé notre 
collègue, M. Chouvet. De ces faits il résulte 
que si certaines variétés ont donné de 
mauvais résultats, il en est aussi, par 
exemple la Pomme de terre Reine-Blanche, 
qui en a fourni de relativement bons et 
dont les produits, de l’aveu même de 
M. Chouvet , (( étaient supérieurs aux 
Pommes de terre arrivant du Midi à cette 
même époque, » ce qui est déjà quelque 
chose ; aussi croyons-nous qu’il serait con- 
venable de tenter de nouvelles expé- 
riences, particulièrement dans les parties de 
la France où les froids ne se font pas sentir, 
ce qui permetrait de planter et d’arracher 
(1) Voir Revue horticole, 1877, p. 134, 
