BIBLIOGRAPHIE. 
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(parfois réduite à une pellicule), insapide ou 
légèrement douceâtre. Pépins 2, plus rare- 
ment 3 ; mais alors i , parfois même 2 restent 
à l’état rudimentaires ; ils sont subsphéri- 
ques ou lentilliformes, d’un gris de plomb 
marbré ou pieté. 
D’où vient le C. Veitchii (fig. 32) ? Nous 
ne le pouvons dire. Ce que nous savons, c’est 
qu’il est très-voisin du C. Roylei, bien qu’il 
en diffère pourtant. Il est généralement plus 
grêle, moins vigoureux, et ses feuilles sont 
aussi un peu moins grandes, moins luisantes 
et plus pâles ; mais quant au mode de crois- 
sance, à la forme et à la disposition des ven- 
touses (sortes d’organes de préhension), ils 
sont exactement les mêmes. Ces deux plantes 
aussi rougissent à l’automne, le C. Veitchti 
pourtant peut-être davantage. Bien que nous 
cultivons le C. Veitchii depuis plusieurs 
années, nous ne l’avons jamais vu fleurir au 
Muséum ; c’est au Fleuriste de Paris, le long 
d’un mur en plein midi, qu’il a fleuri pour la 
première fois, à notre connaissance, et c’est 
là aussi où nous avons eu l’échantillon qui 
a servi à faire le dessin ci-contre, ainsi que 
notre description. Ayant semé des graines 
provenant de ces fruits, les quelques indi- 
vidus qui en sont issus nous ont présenté les 
caractères suivants : tigelle rougeâtre , 
élancée, atteignant promptement 5 à 7 cen- 
timètres de hauteur, portant à son sommet 
deux feuilles séminales largement cordi- 
formes, présentant déjà de légers sinus. Que 
donneront ces plantules ? 
En terminant sur le C. Veitchii, rappe- 
lons à nos lecteurs que peu de plantes 
s’attachent aussi fortement, même sur des 
surfaces très-unies, que cette espèce ; sous 
ce rapport, elle est comparable, au moins, au 
Ficus stipularis. Ajoutons qu’elle est très- 
rustique, croît dans tous les terrains et à 
toutes les expositions. E.-A. Carrière. 
BIBLIOGRAPHIE 
La Maison Rustique des Dames, par Mme Millet-Robinet, 10e édition (1) 
La librairie agricole de la Maison rus- 
tique vient de publier la dixième édition de 
la Maison rustique des Dames, l’ouvrage 
aujourd’hui classique de M"^e Millet-Robi- 
net, deux volumes de plus de 1,300 pages, 
sur beau papier, imprimés avec soin, texte 
serré, et 235 gravures : toute l’économie 
politique d’une maîtresse de maison est là, 
clairement expliquée, accompagnée de con- 
seils que l’on sent inspirés par le véritable 
esprit moderne. 
L’ouvrage est divisé en cinq parties : 
dans la première. Tenue du ménage, l’au- 
teur passe en revue les devoirs et les tra- 
vaux d’une maîtresse de maison, étudie 
dans tous ses détails la maison proprement 
dite et son mobilier, de la cave au grenier; 
les procédés de chauffage et d’éclairage, le 
blanchissage du linge, l’entretien des étoffes ; 
procédés de conservation des viandes, des 
légumes, les confitures, enfin tout ce qu’on 
désigne ordinairement sous le nom de provi- 
sions de ménage est minutieusement, pra- 
tiquement et économiquement traité. 
La deuxième partie est un manuel com- 
plet de Cuisine bourgeoise : pas de mets 
(1) 2 vol. de plus de 1,300 pages et 235 grav., à la 
fibrairie agricole de la Maison rustique. — Prix : 
7 fr. 75. 
extravagants, pas de sauces compliquées, le 
plus souvent inexécutables dans les mé- 
nages, mais une cuisine bonne, saine, peu 
coûteuse et facile à faire. Une liste générale 
de tous les mets classés par catégories et 
soixante menus de déjeûners et de dîners 
terminent ce manuel de cuisine. 
La troisième partie est un cours complet 
de Médecine domestique, c’est-à-dire de 
tout ce qu’il faut faire avant l’arrivée du 
médecin, que l’auteur se garde bien de vou- 
loir remplacer ; les excellents conseils qu’on 
y trouve sur l’hygiène et les maladies des 
enfants, sur les précautions à prendre, tou- 
jours avant V arrivée du médecin, en cas 
d’empoisonnement ou d’asphyxie, montrent 
que M*“e Millet-Robinet connaît bien le su- 
jet, et Ton ne serait pas même éloigné de 
croire qu’elle a dû trouver quelque part, 
pour cette partie de son livre, une précieuse 
collaboration médicale. 
La quatrième partie, le Jardin, est ex- 
clusivement réservée aux fruits, aux lé- 
gumes et aux fleurs ; enfin, dans la cinquième 
partie, la Ferme, l’auteur passe en revue 
tout ce qui est surtout du domaine de la 
fermière ; il va sans dire que la basse-cour 
et la laiterie y liennent la plus large part. 
Ce qui distingue l’ouvage de M™® Millet- 
