HÉLIOTROPE MADAME CELLER. — HARICOT ZEBRE GRIS. 
409 
HÉLIOTROPE MADAME CELLER 
Obtenue à Lyon, je crois, cette variété 
est l’ime des plus remarquables du genre, 
et j’ose même dire que c’est la plus belle de 
toutes celles que je cultive. Elle est vigou- 
reuse, très-floribonde, d’un bel aspect, et 
ses tiges dressées se terminent par des inllo- 
rescences corymbiformes presque plates, qui 
atteignent jusque 20 centimètres de dia- 
mètre ; ses fleurs se succèdent sans inter- 
ruption jusqu’aux gelées. Cultivée en pot 
et placée dans une bonne serre tempérée, 
près de la lumière, elle fleurit tout l’hiver, ce 
qui est une ressource pour faire des bou- 
quets pendant cette saison où, en général, 
les fleurs n’abondent pas. Les fleurs exces- 
sivement nombreuses sont d’un beau violet 
à reflets rosés ; souvent il s’en trouve parmi 
de moins colorées, ce qui fait de charmantes 
HARICOT Z 
Cultivée depuis très-longtemps en Savoie, 
ainsi que nous l’a fait savoir M. Perrier de 
la Bathie, dans la Revue horticole, où il l’a 
décrite (1876, P . 452), cette variété n’est pas 
seulement une sorte hors ligne pour ses quali- 
, tés culinaires, mais c’est une plante ornemen- 
tale grimpante de tout premier mérite ; 
, sous ce rapport, il en est peu qui la surpas- 
sent. D’une vigueur extraordinaire, elle 
peut atteindre jusque 6-10 mètres de hau- 
teur, cela sans même se dégarnir de la base, 
j Ses feuilles, à surface cloquée-bullée, d’un 
vert sombre très-foncé, atteignent jusque 
i 50 centimètres à partir de leur insertion ; le 
l pétiole, très-gros, fortement canaliculé- 
I cannelé, atteint 20 centimètres de sa base 
aux premières folioles ; quant à celles-ci, 
très-largement et irrégulièrement ovales ou 
subcordiformes-rbomboïdales, elles mesu- 
I rent 17-19 centimètres de diamètre dans la 
plus grande largeur, sur 20-25 de longueur, 
les deux latérales portées sur un gros, 
mais très-court pédoncule, courtement vil- 
I leux, roux brun ; l’impaire a sa base beau- 
coup plus cunéiforme, reposant sur un 
pétiole également très-court, qui termine le 
rachis. 
Comme plante culinaire, le Haricot zèbre 
gris, qui est tout simplement délicieux, 
appartient à la section des « mange-tout . » 
oppositions. Les tiges droites et fermes, ainsi 
que toutes les parties de l’inflorescence, 
sont couvertes de poils courts, blanchâtres; 
il en est de même des feuilles qui, assez 
longues et relativement étroites, sonttomen- 
teuses, surtout en dessous. 
Quant à la culture et à la multiplication 
de l’Héliotrope Madame Celler, je crois 
inutile d’en parler ; elles sont en tout sem- 
blables à celles des autres variétés, par con- 
séquent à peu près connues de tout le 
monde. J’ajoute que j’ai vu de très-beaux 
pieds de cette plante cet été dernier, qui for- 
maient de très-belles touffes en pleine terre, 
chez MM. Thibaut et Keteleer, horticulteurs 
à Sceaux (Seine). 
Guillemot, 
Amateur. 
ÎBRE GRIS 
A ce point de vue pourtant, il a le défaut 
d’être un peu tardif, ce qu’avait reconnu 
M. de la Bathie qui, pour cette raison, le 
recommandait particulièrement pour « la 
région méridionale. » Disons toutefois que 
sous le climat de Paris, en le semant de 
bonne heure et en le plaçant à bonne expo- 
sition, on peut encore en retirer d’assez 
bons produits. Mais, nous le répétons, c’est 
surtout comme plante grimpante que nous 
recommandons cette variété infiniment pré- 
férable aux Volubilis et même aux Hari- 
cots d'Espagne, plantes qui poussent vite, 
c’est vrai, mais qui sont très-promptement 
envahies par la grise, qui en fait tomber les 
feuilles souvent dès le milieu de l’été ; aussi 
ce Haricot est-il tout particulièrement propre 
à garnir les tonnelles, cacher des murs ou 
dissimuler certaines parties peu agréables à 
la vue. Quant à ses fleurs, elles sont petites, 
de couleur lilas violacé et souvent en grande 
partie cachées dans le feuillage ; mais ce 
défaut est largement racheté par la beauté 
et la grandeur des feuilles, qui forment des 
ombrages épais que les rayons solaires ne 
peuvent traverser. Si par hasard on tenait 
plus aux fruits qu’à l’ombrage, on planterait 
en terre maigre, et même on laisserait souf- 
frir les plantes, ce qui les dispose à fructi- 
fier. E.-A. Carrière. 
