CASIMIKOA EDULIS OU POMME MEXICAINE. 
A Faide de ce procédé, qui est à la portée de 
tout le monde, non seulement mes Pois sont 
conservés, mais la levée se fait parfaitement, 
ce qui a rarement lieu quand on opère dans 
des terres fortes et froides où, presque tou- 
jours, les Pois pourrissent Fliiver. 
Tout en recommandant ce procédé, aussi 
simple que rationnel, nous ferons observer 
que, à défaut de cendres de houille, il est 
plus que probable que l’on pourrait employer 
celle de bois, soit seule, soit plus ou moins 
mélangée de suie, que Ton retire desToyers, 
et que, dans beaucoup d’endroits, on laisse 
perdre. Ajoutons qu’en même temps qu’elles 
préservent les Pois, ces cendres donnent 
aux plantes une nourriture parfaitement 
appropriée à leur nature. 
— La rentrée des classes à l’École natio- 
nale d’horticulture de Versailles vient d’avoir 
lieu au mois d’octobre dernier. 
Les élèves, admis après examen passé au 
chef-lieu du département qu’ils habitent, 
subissent, à leur arrivée à l’École, un exa- 
men de classement. Voici le résultat de cet 
examen : 1. Aussel (Tarn). — 2. Zugetta 
(Seine). — 3. Tissot (Jura). — 4. Magnen 
(Vienne). — 5. Longuet (Eure-et-Loir). — 
6. Leborgne (Finistère). — 7. Foussat 
(Haute-Vienne). — 8. Piobin (Ille-et-Vi- 
laine). — 9. Soulié (Ariége). — 10. Falaise 
(Seine). — il. Bellair (Indre). — 12. Le 
Floch (Finistère). ■ — 13. Béguin (Seine-et- 
Oise). — 14. Richalet (Isère). — 15. Ra- 
cine (Seine- Inférieure). — 16. Lescot 
(Seine). — 17. Gallais (Seine-et-Oise). — 
18. Delgay (Haute-Garonne). — 19. Labé 
(Ariége). — 20. Calvez (Côtes-du-Nord). — 
21. Fouquet (Sarthe). — 22. Secrétain 
(Nièvre). — 23. Noyel (Côte-d’Or). — - 
24. Cavelan (Côtes-du-Nord). 
Hors classement : ^ 
Magnien (Côte-d’Or), élève ayant déjà 
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passé une année à l’École et étant autorisé 
à y rentrer après avoir terminé son volon- 
tariat. 
Boudai (Seine-et-Oise), arrivé à l’École 
après la rentrée. 
Sur ce nombre, quelques élèves n’ont pu 
rester à l’École, n’ayant pas les ressources 
nécessaires pour s’entretenir à leurs frais. 
D’un autre côté, la réunion tardive des con- 
seils généraux a empêché certains départe- 
ments de statuer sur les demandes de bourses 
qui leur avaient été adressées. 
Nous n’avons pas à rappeler ce qu’est 
l’École dont nous parlons; tous nos lecteurs 
le savent (1). Bien que de création relative- 
ment récente, les résultats si favorables 
qu’elle a déjà donnés ne permettent pas 
d’élever aucun doute à son égard. C’est une 
institution qui, d’une manière heureuse, 
vient compléter notre enseignement natio- 
nal, et qui, relativement, peut être regardée 
comme l’analogue des autres écoles supé- 
rieures du gouvernement et doit, par con- 
séquent, être mise sur le même pied. Les 
services qu’elle est appelée à rendre sont 
tellemept nombreux et variés, qu’il est 
difficile de les indiquer, même approxima- 
tivement. Aussi sera-ce avec peine que nos 
lecteurs apprendront que, faute de res- 
sources pécuniaires suffisantes, des élèves 
intelligents et déjà très-instruits, qui auraient 
pu faire d’excellents contre-maîtres, peut- 
être même des professeurs émérites, ont dû 
quitter cet établissement pour rentrer dans 
leurs foyers. Espérons qu’il n’en sera plus 
ainsi à l’avenir, que le gouvernement d’une 
part , les conseillers généraux de l’autre, 
frappés de. ces faits regrettables, prendront 
des mesures pour qu’ils ne se renouvellent 
pas. Nous le désirons, cela va sans dire. 
F. -A. Carrière. 
CASIMIROA EDÜLIS OU POMME MEXICAINE 
Serions-nous menacés de voir un nouvel 
arbre fruitier s’introduire dans nos cultures? 
Il le semblerait, si nous devons ajouter foi 
aux dires des journaux d’horticulture an- 
glais. En tout cas, cela vaudrait mieux que 
l’invasion du Doryphore, qu’on se plaît à 
nous montrer comme une épée de Damo-- 
dès suspendue sur nos champs de Pommes 
de terre; mais nous avons déjà essuyé tant 
de déceptions en fait de nouveautés frui- 
tières, qu’il est tout à fait prudent de ne 
pas trop compter sur celle dont il va être 
question, le Casimiroa edulis, originaire 
du Mexique, du Guatémala, et peut-être 
(1) Voir sur cet établisssement la Beviie horti- 
cole, 1877, pp. 345, 365. 
