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(Uf/ bUfe 0act;e )U entfd[)(it>en untf nIcBt einmal 
bfNenen/ meUen mit/ ba un$ bfc eigene (Sifa§< 
rung banon mangelt/ bie @en>d(|c bafur nidtit 
leiflen fdnncn» (gö ijl biefer, ba§ mit un« nicfet 
tSberteben mögen ju glauben / ba^ biefer @e» 
fd(>marf bet 'Trauben in bet Fermentation nid^t 
foHtc gdnjticb »ertönten geben/ obct bocb wenig» 
(leng netdnberf wetbeu/ ba bodb fonjten ade «bti» 
ge beg ^of|g notige (Eigenid?affen »dllig baburdb 
aufböteu/ unb fo )u fagen in bem Wdn ein gan$ 
ncuet Ädrpet ctteugcf witb* S)er Jiyiofl jum 
Stempel/ wenn et gteid) non bem affetbejfen @e» 
wddbfe i(i/ betaufcbt nicht unb giebt in bet Deilil- 
lation feinen Stopfen ©eijl; ^)ingegen b«t bet 
Sßein; wenn et gan) auggegobren bot; uidbt bie 
getingfie @upigfeit mebt/ obfcfeon bet !Olo|l not* 
beto ^onigfüf gewefen iff. (^t netfifeibt bi« 
^(dbungen im ieib unb fidtft bie ^ingeweibe/ 
(iatt baf bet!&io(! ^utdbfad unb ^(dbungen et» 
tegt u. f. w* 
§. 8t, 
^a^ ubtigeng biefe ^jianje wucffam fep 
unb mitbin in bet 2it5ncy an feinem Ott gut 
genügt werben fdnnte/ etbeÜet fdbon aug obigem, 
©leicbwobl iji ibt ©ebtaudb/ weil in ben 2(po» 
tbecfen niitg banon ju finben iji/ ganj auffet bet 
«Dlobe. ^nbeffen wirb fie hoch fowobt non a(» 
ten alg neuen 04tiftjie(Ietn not mancbetiep @e» 
VI.2>4nb, 3 btecbfo 
