152 Oeconomtfd^e 
fajl am bcjleri/ t>en Kümmel allein mit anbere? 
©aat untermengt ju fden. 
^ur 3iugjdat muf neuer Rummel genommen 
werben/ ober wenn ein ^Rummelfelb am (Snbe 
tee ^^eumonatß befdet werben will/ fo rauf? man 
barju ben jtümmei ncl^men/ berim ndd^finorbet« 
gel^cnben QSradbmoncf reif geworben i(l; ?»iS 
man aber ein @tücf (Erbretdb im 5cu()Ung be# 
fden/ fo fott man ben @aamen barju nehmen/ 
bei* ben nddijfcn @ommer juboc gewad^fen i|f. 
3(c!ferer Kummet tauget ni^t, 
OUd^bem ber^?ummel foidbergejfaft ju gt^d^ 
rlgem ®acböt|um gefommen ij?/ fo reiffet et um 
bie !SHitte beß ©ommerß/ unb ba raup man fc^r 
genau auf ii^n ^(bt b«ben. ®enn ein S)tit(beU 
i>on ben iSronen reif unb braun i|t/ baß jwente 
2>cittbeU gelbbraun/ unb baß übrige grünlicbt/i 
fo mup man ibn alfobalb abfebneibeu/ unb fo# 
gleidb ln eineß ober raebrere ©cfdffe abftblagen? 
uad5gebcnbß aber tdgiieb auf ^ ütbetn an bie @on# 
ne legen/ fo reifet unb troefnet er fcbncH genug/ 
fo bap et pcb ni(bt ^ufatnmen erbiet/ fonbern in 
-Tonnen fan eingepaeft werben. 
@otIte etwas non bem grünen Äümmel an 
ben fjalmen bep bem er^en 2fbftblagcn fep pb« « 
bleiben/ fo mup man bie Halmen an bie @onne 
legen/ ba benn ber 0aamen in einigen *^agen 
Teijfet unb abgefebtagen werben fan, le^te 
wirb 
