170 Oecottomiff^e 
»etfe^en f<^tu 2Rad& Hefec erflen (ScnWc ta» 
fie 61« In @eptcmbcc fdE>eti t»lcbcc t>ict bi« fünf 
3oQ warfen/ unb ba^ec butdb <B(b<>of^ bi^ 
in Sdobembet abge^fütef werben, ©rofje« ^e^ 
iiarauf )u treiben/ ifi um biefe 3«it nid^t rat(}fam/ 
ou« $urdbt/ e« mosten bie a(«bann nod^ junge 
SBurjeln entweber gar $u fe§r baburd& jertreten/ 
bie fronen berfelben aü^ugenau abgefre^en/ obee 
Wol^I gar an« ber ©rbe geriffen werben/ weicfietf 
aüe« bonbenS^aafen (jingegen nicht befurch» 
ten ifi/ at« welche bielmehr zugleich ba« Selb 
büngen fonnen. ^a« folgenbe 
wirb e« fchon im !0lartio einen h<ü^^n 0d(;uh 
hoch flehen: ^enn biefe« Sutter ifi ein« bon bett 
frührfirti/ unb bepwegeu/ wenn ben SEBinter über 
ba« S.utter rar worben/ um biefe ^eit bi« in bett 
SDlonat ^prii/ al« eine Stühweibe fehr nü^Iich 
)u gebrauchen, iaffet man e« alobenn fortwach« 
fen/ fo fommt e« bi« Anfang« 3unii in bie 95lü« 
the/ unb fan a(«bann jum erflenmal gefchnittett 
werben ; wie e« bann überhaupt gut iß/ wen» 
man e« niemat bor ber Q^fühe^eit abfchneibt/ weit 
ba« ^ieh bie l^iüthen am liebfien fri^t/ fo baß 
e« auch hn SSinter/ na^ bem Q5erichte be« in ber 
Sfioturfunbe fehr wohi erfahrnen fchwebifche» 
^tn. Prof. Äalm / nur bie ©pi^en bon bem 
Sutter abreipt/ ba« übrige aber bertritt unb ber» 
herbt« ^i« 5 » ©nbe be« fofgeuben Süonat« ifi 
e« 
