CORRESPONDANCE 
25 fr. le 100 de bottes. Romaines, de 4 à 18 fr. le 
cent. Les Tomates d’Algérie valent de 50 à 80 fr. les 
100 kilos. Les Truffes, de 12 à 20 fr. le kilo. Les 
Pommes de terre nouvelles d’Algérie valent de 
40 à 45 fr. ; d’Hyères, de 50 à 65 fr. les 100 kilos. La 
réapparition du froid a eu une influence heureuse 
pour la Pomme de terre de garde, nous avons enre- 
gistré, en effet, une hausse variant de b à 11 fr. sui- 
vant les espèces ; la belle Saucisse rouge du Gâtinais 
se vendait couramment de 105 à 112 fr. Les qualités 
inférieures de la ligne de Corbeil se payaient de 100 à 
105 fr ; celles de Melun obtiennent, pour Paris, de 95 à 
100 fr. les 100 kilos. L’Early rose, vu sa rareté, se tient 
à 73 fr. gare de départ. La Hollande de choix du Gâ- 
tinais s’est vendue de 100 à 125, quelques lots ont 
atteint 130 fr. ; de Bourgogne, en marchandise irré- 
prochable, on a vendu 110 fr. La Magnum Bonum 
est recherchée pour l’exportation, mais les acheteurs 
demandent surtout de la marchandise grosse, ce qui 
se trouve difficilement dans nos rayons ; les prix offerts 
pour les gros tubercules varient entre 75 et 80 fr. 
départ. H. Lepelletier. 
CORRESPONDANCE 
P. A. (Ariège). — En général, les producteurs 
de fruits et primeurs qui désirent écouler leurs pro- 
duits sur le marché de Paris doivent adresser leurs 
marchandises à un mandataire du 'pavillon 
6 des Halles Centrales. 
Les mandataires sont les seuls intermédiaires 
dont les opérations ont une sanction officielle ; en 
effet, leur comptabilité et leurs ventes sont contrôlées 
par la Préfecture de Police, et leur solvabilité est 
garantie par un cautionnement qui n'est jamais 
inférieur à 5,00ü francs, déposé dans la caisse mu- 
nicipale. 
En cas de désaccord avec le producteur-expédi- 
teur, la Préfecture de Police vérifie les opérations du 
mandataire, et l’oblige à donner droit aux réclama- 
tions s'il y a lieu ; elle peut même lui infliger en 
plus une peine disciplinaire. 
Dans ces conditions, les producteurs-expéditeurs 
ne doivent pas hésiter ; ils doivent adresser leurs 
produits à un des mandataires des fruits et primeurs, 
dont ils peuvent se procurer la liste à l'Union des 
Chambres syndicales des mandataires aux Halles 
Centrales, 15, rue des Halles, Paris. 
N'> 3335 {Indre). — Pour sulfater vos paillas- 
sons, prenez 5 kilogrammes de sulfate de cuivre 
par hectolitre d’eau, et laissez séjourner les paillas- 
sons dans cette solution pendant quarante-huit 
heures. L’égouttage et le séchage ne doivent pas 
avoir lieu au soleil ardent. 
M. M., à Antibes. — Les architectes-paysagistes 
fixent leurs honoraires de différentes façons, selon 
qu'ils sont chargés de dresser simplement des pro- 
jets ou d’en assurer eux-mêmes l’exécution. 
Dans le premier cas, ils demandent un prix global 
qui comprend : 
Un plan état de lieux ; 
Un plan colorié (appelé rendu) ; 
Un plan avec double tracé (état ancien et état 
projeté) ; 
Un devis sommaire des travaux ; 
• Une liste des plantations. 
Les plans de détail et les constructions dites 
« travaux d'art » peuvent être l’objet de conven- 
tions spéciales. 
Ce qui précède s’applique au cas où le proprié- 
taire, en possession de ces documents, fait exécuter 
les travaux à sa convenance. Si l’architecte-paysa- 
giste est choisi alors par lui pour en diriger l’exé- 
cution, en tout ou partie, il perçoit des honoraires 
en plus, calculés au tant pour cent des dépenses 
effectuées. Le taux de ces honoraires doit être fixé 
d’un commun accord. 
La seconde manière de procéder consiste à char- 
ger l’architecte dès le début de dresser les plans et 
de faire exécuter les travaux en recevant pour toute 
rémunération des honoraires proportionnels au mon- 
tant des travaux et fournitures. Dans ce dernier cas, 
les honoraires varient ordinairement entre cinq et 
dix pour cent, suivant l’importance des travaux, 
leur difficulté et l’éloignement de la résidence de 
l'architecte. 
Dans tout état de cause, l’architecte ne peut être 
en même temps entrepreneur, sans risquer d’amoin- 
drir son influence artistique et professionnelle. 
N° 1176 {Yar). — Pour la multiplication des 
Pittosporum en général, et en particulier du 
P. sinense (ou mieux P. viridiflorum ), vous avez 
un procédé beaucoup plus rapide et moins aléatoire 
que le semis : c'est le bouturage. Pour cela, vous 
n'aurez qu’à prendre des pousses de l’année lors- 
qu’elles seront à demi aoûtées, et à les repiquer 
très près les unes des autres en terre siliceuse. 11 
faudra ensuite les Couvrir d’une cloche et les main- 
tenir à l'abri des rayons solaires en ombrant légère- 
ment. C’est ce qu’on appelle le bouturage à l’étouf- 
fée. Les boutures seront maintenues dans ces 
conditions jusqu’à ce qu’elles aient émis des racines. 
On les rempote alors séparément. 
Le Pittosporum sinense peut aussi se bouturer 
de marcottes, ou de greffes sur le P. undulatum. 
R. A. ( Alpes-Maritimes ). — On fabrique le 
mastic avec de la craie ou du blanc d’Espagne bien 
desséché, que l’on mélange avec de l’huile de lin 
siccative, en versant l'huile peu à peu jusqu’à la 
consistance voulue. On peut aussi ajouter de la 
céruse pulvérisée, dans la proportion de une partie 
pour quatre de blanc d’Espagne. 
Nous doutons, toutefois, que vous trouviez une 
économie à fabriquer vous-même votre mastic, 
même si vous en employez une grande quantité. Les 
grandes fabriques spéciales, qui préparent elles- 
mêmes leur blanc et broient le lin, sont à même de 
vous fournir le mastic à des prix bien inférieurs à 
I celui auquel vous reviendrait la fabrication. 
un.s: — !mji; G: Jasob. Paul Pigoleî, successeur. 
Orlé. 
Le Directeur-Gérant : L. Bourguignon. 
