POURRITURE ET MOMIFICATION DES FRUITS 
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colent, puis se dessèchent plus ou moins. 
A la faveur des pluies fréquentes qui entre- 
tiennent l’humidité et qui, aussi, lavent les 
fruits malades et entraînent les spores, la ma- 
ladie a atteint actuellement une très grande 
intensité. Depuis quelques années, d’ailleurs, 
cette maladie semble s’être propagée et il est à 
craindre qu’en se généralisant, elle n’arrive 
bientôt à causer des dégâts importants. 
Peut-être n’est-il donc pas sans intérêt de 
lui consacrer ici quelques lignes, d’autant que 
des indications tout à fait erronées ont été don- 
nées sur cette maladie. 
Les Champignons qui s’attaquent aux fruits et 
qui en provoquent la pourriture sont nombreux, 
mais plusieurs ne se rencontrent que tout à 
fait exceptionnellement, et ne causent dès lors 
que des dégâts insignifiants. 
La pourriture dont nous voulons parler est 
causée par le Monilia fructigena, Persoon, 
Champignon microscopique, dont toutes les 
formes de fructification ne sont pas encore con- 
nues, mais dont l’action destructrice sur nos 
fruits a été signalée et étudiée depuis longtemps. 
Nous avons d’ailleurs déjà attiré l'attention sur 
ce sujet h 
Le Monilia fructigena a été considéré par la 
plupart des auteurs français comme étant 
presque exclusivement un parasite de blessures 
des fruits presque mûrs et dès lors on l’a sou- 
vent considéré comme peu redoutable. On 
verra par la suite que, fût-il exclusivement 
parasite de blessures , il n’en constituerait pas 
moins un très redoutable ennemi. 
Dans ces conditions, la marche de la maladie 
est la suivante : 
Aufour d’une petite plaie souvent microsco- 
pique, qui a permis la pénétration du mycé- 
lium, on voit s’étendre, presque circulairement, 
une tache qui, d’abord d’un brun clair, noircit 
peu à peu. 
Sur la partie ainsi attaquée apparaissent, 
après quelques jours, des petits amas d’un gris 
cendré, un peu pulvérulents, faisant saillie sur 
le fruit, comme de petites verrues de dimen- 
sions variant de la grosseur d'un grain de 
millet à celle d’un très petit pois. Ces petites 
verrues apparaissent toujours rangées en cercles 
disposés concentriquement autour de la bles- 
sure, comme le montre la figure 13 qui repré- 
sente, un peu réduite, une Pomme ainsi atta- 
quée. A mesure que la pourriture gagne le fruit, 
on voit de nouveaux cercles apparaître et il 
peut ainsi s’en former trois ou quatre successi- 
vement. 
1 Journal de la Société nationale d'horticulture de 
France, mars 1899. 
Les sortes de verrues apparaissant ainsi en 
cercles concentriques, et que nous représentons 
Fig. 13. — Pomme attaquée par le Monilia fructigena, 
et portant des groupes de fructifications rangés en 
cercles concentriques. 
en A et B (fig. 14) sont formées par des 
groupes serrés de fructifications. 
Fig. 14. — Monilia fructigena. 
Groupe de fructifications. 
A. Vue en plan. — B. Coupe. ^Grandeur naturelle) 
Le myce lium du Champignon est répandu dans 
la pulpe du fruit, qui, sous son action, se dé- 
compose avec une extrême rapidité. Sous la 
pression du mycélium, la peau se crève et, par 
les fentes ainsi produites, s’échappent des pro- 
longements aériens qui deviennent fertiles et 
constituent l’appareil fructifère du Champignon. 
Cet appareil est composé de filaments dressés 
perpendiculairement au fruit, et qui,, bientôt, 
s’étranglent régulièrement de distance en dis- 
tance. Il en résulte la formation d’une série de 
spores conidiennes (spores d’été) superposées 
les unes aux autres et formant ainsi des sortes 
de chapelets, d’où le nom générique Monilia. 
Ces chapelets peuvent d’ailleurs se bifurquer 
plus ou moins (fig. 15). 
Fig. 15. — Monilia fructigena • 
Chapelets des spores. 
Etroitement pressés les uns contre les autres, 
les chapelets de spores forment ces touffes ver- 
