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LES NAVETS POTAGERS 
première de petites pépinières municipales qui 
recevront au même titre des rameaux gref- 
fons de variétés vigoureuses et fertiles. 
De cette façon, il a été distribué récemment 
1,292,000 sujets, dans une année, à 883 com- 
munes qui en avaient fait la demande. 
Continuant son initiative, le gouvernement 
hongrois distribue des étuves à sécher les 
fruits et surtout les Prunes dans les centres 
producteurs; il fait planter plusieurs centaines 
de mille de plants d’osier dans les sols humides 
et sur le bord des étangs, en vue de seconder 
la fabrication des paniers et corbeilles à embal- 
lage des fruits et des légumes. 
Un service spécial est [organisé au Ministère 
pour renseigner les cultivateurs sur les moyens 
d’exploiter le sol et de tirer profit des pro- 
duits. Un catalogue des bonnes espèces frui- 
tières est délivré gratuitement, et des ouvrages 
d’arboriculture et de pomologie sont mis à la 
disposition des communes. 
Nous pouvons même rappeler que, si la 
Hongrie possédait, en 1892, près de 2,600 com- 
munes séricicoles, fournissant un million de 
kilogrammes de cocons, l’administration supé- 
rieure lui délivrait 14,000 litres de semences 
de Mûrier et plus d’un million de sujets de pé- 
pinières. Aujourd'hui, la production des magna- 
neries a triplé. 
Les Sociétés d’horticulture qui existent en 
Hongrie ont leur siège à Budapest (fondation 
en 1885), à Szeged (en 1890), à Klausen- 
bourg, fondée deux ans après, à Kolosvâr, à 
Kassa, à Pécs, à Papa, sans compter quelques 
Sociétés de pomologie et la grande Société des 
sciences naturelles qui réunit environ 7,000 
membres. 
La doyenne des Associations est la Société 
« cerisière » fondée le 1 er septembre 1796 par 
Samuel Glôz, à Jolsva, et qui, cinq ans après, 
fusionnait avec la Société des vignerons de 
cette ville. 
Les Ecoles d'horticulture sont également 
nombreuses et à divers degrés. 
A Budapest se trouve la principale, l’Ecole 
royale hongroise d’horticulture, puis à Râkos- 
Palota (asile de l’enfance), à Oroshâza, et des 
cours d’ouvriers jardiniers dans quatre ou cinq 
localités : Lôcse, Baja, Nagy-Bocskô, Torda. 
Plusieurs écoles maraîchères, viticoles, fores- 
tières, houblonnières, etc. ; enfin des cours 
spéciaux ou des chaires d'horticulture à l’Aca- 
démie d’agriculture ainsi que dans les écoles 
pratiques, normales et primaires supérieures, 
etc. Partout, nous rencontrons encouragement 
officiel et instruction populaire. 
Le budget hongrojs de l’agriculture dépense 
600,000 francs pour l’horticulture. Sa situation 
prospère a bien été prouvée à notre Exposition 
universelle de 1900. et d’une façon plus bril- 
lante encore à l’Exposition internationale de 
Budapest, au mois de mai 1902. 
Charles Baltet. 
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Quoiqu’en général on réussisse assez bien 
les semis de Navets dans les jardins riches en 
humus, pourvu que les moyens d’arrosage ne 
manquent pas, il n’en est pas moins certain que 
cette culture est parfois assez difficultueuse, et 
ne devient relativement facile que lorsque le 
terrain et la situation leur conviennent. 
Les Navets préfèrent en général les sols fer- 
tiles, demi-argileux, un peu sablonneux, sus- 
ceptibles de se conserver longtemps frais sans 
humidité stagnante ; ils aiment, en outre, un 
climat tempéré et humide. 
Par les grandes chaleurs, on arrive fort bien 
à combattre l’aridité du sol au moyen de co- 
pieux et fréquents arrosages, mais on ne peut 
lutter contre celle de l’air, les arrosages ne 
pouvant avoir comme les pluies une répercus- 
sion sensible sur l’état hygrométrique de l’at- 
mosphère ; et les plantes souffrant de cet état 
de siccité deviennent souvent la proie des al- 
tises qui, en quelques heures, détruisent les 
semis les mieux fournis. 
Pour que les racines des Navets acquièrent 
rapidement un beau développement, il faut 
qu’elles se développent dans un sol riche en 
engrais azoté ; l’azote organique rendu libre 
par la décomposition du fumier de ferme leur 
convient à merveille ; c’est ce qui explique la ra- 
pidité de leur développement et la qualité 
qu’elles acquièrent dans les cultures maraî- 
chères des environs de la capitale, où les en- 
grais organiques sont répandus à profusion. 
Le semis peut se faire à diverses époques : 
de préférence de mars à mai ou de juillet en 
septembre ; les Navets printaniers se sèment 
assez souvent en lignes, ceux d’automne à la 
volée à raison de 30 à 35 grammes de se- 
mence à l’are. 
Tous ceux semés avant la première quin- 
zaine d’août se creusent, durcissent facilement, 
mais, par contre, si l’on sème trop tard, c’est-à- 
dire après le 15 septembre, les jeunes plants ne 
peuvent plus, dans nos régions du moins, ac- 
quérir, avant les premières gelées, un dévelop- 
