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SUR LA TRANSPLANTATION DES VEGETAUX DE PLEIN AIR EN BACS 
La vigne et le vin chez les Romains, par G.Gurtel, 
directeur de l’Institut régional œnologique et •agrono- 
mique de Bourgogne. Un vol. in-8° carré de 
184 pages. Prix : 5 fr. C. Naud, éditeur, Paris. — 
On peut se procurer cet ouvrage à la Librairie 
agricole de la Maison rustique, 26 rue Jacob, Paris. 
Ce livre n’est pas une froide critique de savant, 
contempteur voulu des méthodes anciennes, c’est 
l’étude vivante et documentée, souvent admirative, 
des pratiques viticoles et œnologiques romaines. Il 
y a même quelque chose de piquant à voir un agro- 
nome, un œnologue distingué, soutenir avec cha- 
leur cette thèse nouvelle et curieuse que « les 
Romains furent non seulement d’habiles viticulteurs, 
dignes de rivaliser avec les nôtres, mais encore 
d’excellents vinificateurs, au courant de la plupart 
des pratiques modernes ». Pour rendre aux anciens 
ce juste hommage, et ne pas tomber dans l’erreur 
commise par tant de traducteurs et de commenta- 
teurs, il fallait, comme l’auteur, être agronome et 
œnologue, et de plus avoir gardé, du latin une 
connaissance suffisante pour apprécier dans le 
texte même, et non dans des traductions trop 
souvent inexactes, « l’enseignement savant des 
agronomes et naturalistes latins et celui plus 
aimable des poètes qui ont chanté et la Vigne et 
le Vin ». 
En résumé, livre très curieux, très documenté, 
qui charmera tous ceux qui s’intéressent aux choses 
de la Vigne et du vin. 
Les brouillards de Londres. — Les fameux 
brouillards de Londres ne sont pas blancs comme 
les nôtres ; ils ont une couleur jaune, ou noirâtre. 
Cela tient à ce qu’ils contiennent beaucoup de 
matières solides en suspension, provenant surtout 
des fumées d’usines. M. le professeur Oliver, de 
Kew, avait publié, il y a quelques années, une inté- 
ressante étude sur la composition des dépôts laissés 
par ces brouillards. Sir T. Thiselton-Dyer, directeur 
des jardins de Kew, vient de fournir un renseigne- 
ment curieux sur le même sujet : lors d’un récent 
brouillard, on a recueilli à Chelsa, faubourg de 
Londres, dans l’espace d’une semaine, 6,000 kilo- 
grammes de dépôts sur une surperficie de 158 hec- 
tares. 
Ce dépôt se composait, non seulement de suie, 
mais encore de divers hydro- carbures et matières 
goudronneuses très nuisibles à la santé des plantes 
et même des êtres humains. 
SUR LÀ TRANSPLANTATION DES VÉGÉTAUX DE PLEIN AIR EN RACS 
Tous ceux qui transplantent des végétaux de 
plein air, d’utilité ou d’ornement, connaissent 
les divers procédés en usage pour cette opé- 
ration. 
Les arbres ou arbustes de pépinière, petits 
ou moyens, connus sous le nom de tiges, de 
baliveaux ou de touffes, se transplantent à 
racines nues lorsqu’ils sont à feuilles caduques. 
Ceux à feuilles persistantes sont déplantés 
en mottes, entourées de poupées de paille 
nommées tontines, ou soleils, selon les pays, 
et serrées au collet par un lien d’osier. On peut 
employer aussi des nattes grossières à cet 
usage ; c’est ainsi que l’on voit colporter, sur 
les marchés du Midi, de jeunes Orangers 
offerts à la vente par les petits cultivateurs. 
Les sujets plus forts se mettent en panier. 
On tresse pour cela des paniers ronds, évasés, 
à bourrelet et à anses solides ; on y place l’ar- 
buste en motte taillée de forme correspondante 
et aussi ferme que possible, et Ton recouvre 
le dessus de la motte de menu foin ficelé avec 
plusieurs croisements, pour éviter que la terre 
ne s’effrite et ne tombe, ce qui déterminerait 
le ballottage de la plante et compromettrait sa 
reprise. Les pépiniéristes de la région pari- 
sienne pratiquent très bien ce mode d'embal- 
lage, qui est également soigné à Angers et 
dans quelques autres centres de pépinières. 
Les grands arbustes à feuilles persistantes, 
Fusains, Lauriers, Troènes, Buis, etc., et 
surtout les Conifères, supportent ainsi d’assez 
longs voyages sans craindre la désagréga- 
tion de la motte, si l’emballeur n’a rien épar- 
gné pour en assurer la consolidation. 
La culture en pots enterrés, pour certaines 
espèces à reprise difficile, est souvent néces- 
saire. Les Buissons ardents ( Cratægus Pyra - 
cantha), les Berberis à feuilles persistantes, 
les Céanothes à grandes fleurs, les Chênes 
verts, les Daphnés, etc., reprennent mal ou 
pas du tout s’ils sont transportés à racines 
nues ou en simples mottes tontinées. D’autres 
espèces encore, et nombreuses, sont soumises 
à ce traitement, principalement en Anjou. On 
emploie même de grands pots à orifice d’écoule- 
ment à la base et à fentes latérales à travers 
lesquels quelques racines peuvent passer sans 
nuire à la transplantation. On expédie ces végé- 
taux soit en enlevant les pots et en tontinant les 
sujets, soit avec les pots eux-mêmes, ce qui 
augmente beaucoup le poids, mais favorise la 
réussite, bien que les pots arrivent souvent 
brisés. De toute façon, il faut que ces pots 
soient cassés et enlevés par pièces lors de la 
mise en place du sujet. 
Malgré toutes les précautions, la mise en 
panier ou en pots n’offre pas des garanties de 
reprise suffisantes s’il s’agit d’exemplaires un 
peu forts, ne comportant pas.tout à fait le trans- 
port coûteux au gros chariot, mais ayant cepen- 
dant assez de valeur pour que l’on recherche 
