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A PROPOS DE LA DUREE GERMINATIVE DES GRAINES DE FLEURS 
Dans ces derniers croîtra encore fort bien le 
N. rose duPalatinat(fig. 54), variété vigoureuse 
à racines longues, 
ayant beaucoup d’ana- 
logie avec le N. long 
d’Alsace , sauf que sa 
partie hors de terre 
est rouge, au lieu 
d'être verte comme 
dans ce dernier. Com- 
plètement développée, 
sa racine manque un 
peu de finesse, aussi 
doit-on le livrer à la 
consommation à demi 
formé. 
Les Navets jaunes 
de Hollande (fig. 55) 
et de Finlande réus- 
sissent également dans 
les terres franches, 
fertiles. Ce sont des 
variétés rustiques, à 
peau et à chair jaunes, 
convenant aux semis 
d’arrière-saison, mais 
acquérant en j vieillis- 
sant, comme la plupart 
de ceux à ? chair jaune, 
un goût fort, presque 
désagréable. 
Ils doivent être con- 
sommés jeunes ; leur chair, plus dense et plus 
Fig. 55. — Navet jaune de Hollande. 
nourrissante que celle des autres Navets, pos- 
sède, à cette période de leur développement, 
une saveur fine et agréable. Peut-être est-ce 
à cause de l’inobservation de ces quelques 
précautions élémentaires que ces variétés sont 
peu estimées par les consommateurs de la ré- 
gion parisienne. 
Le N. blanc long de Meaux ou N. corne de 
bœuf est rustique, productif et d’une conserva- 
tion relativement facile ; sa réussite est assurée 
dans les terres franches, douces, fraîches et de 
consistance moyenne. Il en est de même du 
N. de Clair fontaine, excellente variété semi- 
hâtive à racines blanchâtres sortant à peine de 
terre, qui réussit très bien là où les N. long des 
Vertus ne sauraient prospérer que par l’adjonc- 
tion, avant et après le semis, d’une grande 
quantité de terreau. Tout en rivalisant de 
qualité avec ces derniers, il est beaucoup 
moins exigeant qu’eux sur la nature du ter- 
rain. 
Nous ne citerons le N .petit de Berlin (fig. 56) 
que parce f qu’il réussit 
même dans les terres 
extrêmement sablonneu- 
ses. Sa racine, trop petite 
pour être d’une culture 
avantageuse, se forme 
rapidement, mais elle 
diffère des autres Navets 
potagers par sa chair 
sèche, sucrée et fari- 
neuse. Il peut se conser- 
ver en terre, sous une 
couverture de feuilles 
sèches, pendant l’hiver. 
Des N. long des Ver- 
tus, N. Marteau, N. 
Marteau à collet rouge, 
nous répéterons seule- 
ment ce que chacun sait, c’est que si l’on veut 
en obtenir des racines d’une finesse remar- 
quable, il est nécessaire de les cultiver soit sur 
de vieilles couches épuisées, soit sur un sol 
léger très enrichi de terreau. 
Ces quelques variétés nous ont toujours 
donné de bons résultats lorsqu’il nous a fallu 
cultiver des Navets dans des conditions peu 
avantageuses. Nous les indiquons sans vouloir 
rien retirer des mérites de bon nombre d’autres 
variétés excellentes. 
V. Enfer. 
Fig. 56. — Navet 'petit 
de Berlin. 
A PROPOS DE LA DURÉE GERMINATIVE DES GRAINES DE FLEURS 
Il est regrettable qu’il n’existe pas pour les 
plantes à fleurs de tableau semblable à celui 
que bon trouve pour les légumes, indiquant la 
durée germinative moyenne et extrême des 
graines. Certes, un travail semblable serait long 
et très difficile à établir, car il s’agit ici d’es- 
