LE MELON KROÜMIR ET LE 
Mais, bien que le rondement maximum soit 
le résultat des engrais potassiques, l'analyse 
du sol de Mazotte, faite préalablement, contre- 
indiquait l’emploi de cet engrais spécial, par la 
richesse en potasse qu’elle révélait. p]n effet, 
cette richesse était, avant toute fumure, de 
1.875 p. 1000 2 ; or, une terre qui renferme 
seulement 1 à 1 1/2 p. 1000 de potasse est re- 
gardée comme pourvue suffisamment. 
Il résulte de cette importante observation 
que « l’analyse chimique n’a fourni aucun ren- 
seignement intéressant sur le choix des engrais 
nécessaires ». 
C’est ce que disent MM. Guillon etGouirand; 
puis ils ajoutent : 
« Si, au lieu de se procurer ce qui manque 
au sol, on étudie ce que la Vigne lui enlève, 
on trouve des observations qui corroborent 
parfaitement nos résultats. En effet, M. Mlintz, 
dans ses recherches sur les exigences de la 
Vigne, démontre que si, dans le Midi, l’azote 
est la dominante de la Vigne, dans le Sud- 
Ouest, l'Est et le Nord-Est, c J est la potasse au 
contraire qui est absorbée en plus grande 
quantité, » 
Autrement dit, dans le Midi, c’est l’azote qui 
produit le maximum d’effet utile, tandis que 
dans les terrains calcaires du Sud-Ouest, c’est 
la potasse qui a ce privilège. 
Dès conclusions que, finalement, MM. Guil- 
lon et Guirand ont tirées de leur expérience, 
LE MELON KROUMIR ET LE 
L’histoire de nos meilleurs légumes est sou- 
vent difficile à retracer. Ils n’arrivent à se faire 
bien apprécier qu’après une assez longue pé- 
riode, et quand ils ont enfin conquis tous les 
suffrages, on ne se souvient plus guère du mo- 
deste cultivateur qui les a produits» 
Lorsqu’on a commencé à parler du Melon 
Kroumir dans le monde horticole* il y avait 
un certain nombre d’années déjà qu’il était cul- 
tivé chez les maraîchers des environs de Paris 
et qu’il figurait parmi les légumes vendus aux 
Halles. 
Son origine est incertaine. Les uns re 
connaissent en lui une forme du Melon de 
Chypre, espèce cultivée depuis longtemps dans 
plusieurs régions de la France ; d’autres le rat- 
tachent plutôt au Melon Composite, cultivé 
à Angers, obtenu dans cette ville par M. Hé- 
rault, et propagé, selon ses désirs, par ses exé- 
cuteurs testamentaires l . Il est possible que les 
2 II est vrai que les expérimentateurs ne nous 
donnent pas le rapport entre cette proportion, qui 
est la potasse totale, et la potasse soluble. — G. B. 
MÉLOftK ROUMIR PARISIEN 1 55 
lions retiendrons les deux suivantes, qui sont 
capitales : 
1° De tous les engrais chimiques, les sols de 
potasse donnent, dans les terrains calcaires des 
Charcutes, déjà riches en potasse, les meilleurs 
résultats. 
2 b L'analyse chimique d’un sol n’offre pas 
des indications suffisantes pour permettre de 
désigner sûrement la nature et la quantité des 
engrais à appliquer en vue d’y cultiver la 
Vigne. Des cultures et des fumures compara- 
tives, poursuivies pendant plusieurs années, 
peuvent, seules, indiquer les besoins du sol 
avec certitude et précision. 
Cette dernière conclusion surtout a une im- 
portance considérable parce qu’elle combat la 
doctrine erronée, et pourtant assez accréditée 
de nos jours, qui prétend déterminer la fumure 
quantitative et qualitative due aux plantes 
d’après les données de l’analyse des terres. 
Or, au point de vue qui nous intéresse, ces 
sortes d’analyses fournissent des indications 
très imparfaites, et le meilleur, le seul moyen 
peut-être, de connaître les besoins du sol pour 
une culture donnée, c’est d'interroger ce sol 
lui-même, directement, en lui faisant porter la 
culture projetée, dans des carrés semblables, 
diversement fumés, et en pesant les récoltes 
pour déterminer quel engrais a produit le 
plus fort rendement et le meilleur effet. 
Georges Bellair. 
MELON KROUMIR PARISIEN 
deux opinions soient fondées et que le Melon 
Composite appartienne aussi à la famille du 
Melon de Chypre. Quoi qu’il en Soit, il est 
admis aujourd’hui par la plupart des connais- 
seurs que le Kroumir , que nous représentons 
dans notre planche coloriée, cultivé depuis 
environ vingt-cinq ans par quelques maraî- 
chers parisiens, avec plus ou moins de succès 
et en petite quantité, est bien le Melon de 
Chypre, déjà amélioré par la culture spéciale et 
la sélection. 
Bien que le Melon de Chypre soit de 
bonne qualité et qu’il ait le grand avantage 
d’être tardif, sa forme longue, et le petit goût 
de Concombre qu'il avait parfois, l’avaient fait 
écarter de la consommation courante, et le 
Melon de Chypre n'était resté, en somme, 
pendant longtemps qu'un article de curiosité, 
ayant peu d’amateurs et par conséquent peu 
de v ente. 
Le Melon Kroumir , obtenu et progressi- 
vement amélioré par les maraîchers parisiens, 
1 Voir Revue horticole , 1S99, p. 224. 
