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LE MELON CANTALOUP PARISIEN 
constituait déjà un perfectionnement notable 
par rapport à cet ancien type ; il atteignit le 
summum de ses qualités dans la variété Krou- 
mir parisien, très connu dans le monde horticole 
depuis la présentation qu’en fît M. J. Curé à la 
Société nationale d’horticulture au mois d’août 
1901, et que Ton doit à M. Narcisse Laurent. 
M. Narcisse Laurent, maraîcher à Gentilly 
(Seine), toujours à l’affût des nouveautés rému- 
nératrices dont la culture peut être pratique- 
ment faite par les maraîchers de la région pari- 
sienne, avait vu tout de suite le parti que l’on 
pouvait tirer du Melon Kroumir en l’amélio- 
rant. Il y avait en effet une lacune dans la 
culture du Melon dans notre région ; les Canta- 
loups étant rarement bons après le mois d’août, 
la consommation du Melon était très restreinte 
en cette saison, faute d’un bon Melon tardif. 
Après avoir pendant plusieurs années sé- 
lectionné ses Melons Kroumir, M. Laurent 
obtint vers 1899 un nouveau type, le Kroumir 
parisien (fig. 63) qui, par sa forme, et surtout 
Fig. 63. — Melon Kroumir 'par isien (N* Laurent). 
sa qualité, réalise la perfection du Melon tardif 
cultivable dans la région parisienne ; en 1900, il 
en livrait 20,000 à la consommation. 
M. J. Curé a traité ici 2 la culture de cet 
excellent légume-fruit avec une compétence in- 
contestée, et nous n’y reviendrons pas. Gomme 
il le dit dans son article, le Melon Kroumir pari- 
sien est très généreux et maille à profusion ; 
on doit donc égrainer tout ce qui est en trop, 
et de là est née une petite industrie nouvelle, 
celle des petits Kroumirs. Ces jeunes Krou- 
mirs, dont la longueur varie de 2 à 6 cen- 
timètres (fig. 64), sont très recherchés pour 
être mis au vinaigre et sont généralement 
préférés aux Cornichons par les amateurs, qui 
les paient 0 fr. 10 plus cher par kilo que le 
Cornichon ordinaire ; leur prix varie de Ofr. 25 
à 0 fr. 45 le kilo. 
Plus gros, ces jeunes Kroumirs peuvent être 
utilisés comme Concombres, dont ils n’attei- 
gnent du reste jamais la qualité. 
Les premiers Melons Kroumir parisien font 
leur apparition sur le carreau de Paris en août, 
et c’est en septembre que la production est 
dans son plein. Du 25 août au 15 octobre, on 
peut estimer à plus de 2,000 Melons la vente 
journalière de cet excellent Melon, dont le prix 
aux Halles de Paris est relativement peu élevé. 
Il nous a paru utile d’appeler l’attention de 
nos lecteurs sur ces améliorations successives 
du Melon de Chypre ; ils nous sauront gré de 
leur avoir signalé cette excellente variété 
tardive dont la culture est facile et peu coû- 
teuse, et dont les fruits, toujours mangeables, 
sont presque toujours délicieux. 
J.-M. Buisson. 
LE MELON CANTALOUP PARISIEN 
C’est à un excellent jardinier d'une maison 
particulière, M. Meslé, l’obtenteur de la jolie 
Fraise nouvelle, Madame Meslé, que l’on est 
2 Revue horticole , 1901, p. 482. 
redevable de l’intéresSante variété de Melon 
que nous présentons aux lecteurs de la Revue 
sous la désignation de Melon Cantaloup pari- 
sien. Il l’avait, d’ailleurs, décrite lui-même 
