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CULTURE DU BANANIER DE LA CHINE A LA VICTORINE. NICE 
Dans le courant de cet été de 1902, les fruits 
nouèrent et grossirent très bien. 
Les premiers arrivèrent à complète maturité 
à fin octobre, et depuis ils se succédèrent sans 
interruption. 
Les photographies reproduites ci-contre 
(fig. 74 et 75) montrent l’aspect d’une partie 
de la serre garnie de plantes, ainsi que deux 
plantes portant, l’une un régime de, fleurs à 
son début, l’autre des fruits en cours de déve- 
loppement. 
Au moment de la floraison, quand chaque 
régime de fleurs est assez avancé et semble 
s’arrêter au bout, où il ne donne plus que de 
petites fleurs avortées, l’extrémité de ce régime 
est taillée avec une serpette, de façon à favoriser 
le développement de la partie conservée. 
Depuis cette époque, on continue de cueillir 
des Bananes ; en même temps, les rejetons 
moins forts fleurissent et vont succéder aux 
précédents. 
Dès qu’un régime est complètement cueilli, 
nous laissons un peu sécher la plante qui l’avait 
porté, puis cette plante est coupée au ras du 
sol, afin qu’elle ne fatigue pas inutilement les 
2 ou 3 rejetons en végétation à côté, dont le 
plus avancé a généralement déjà développé un 
régime. Nous obtenons donc de la sorte une 
production continue. 
Combien de temps cette production durera- 
Fig. 74. — Culture du Bananier de Chine à la Yictorine (Nice) 
Vue de face de la serre garnie de plantes en fructification. 
t-elle ? Nous manquons d’expérience pour le 
dire, mais nous pensons que pendant près de 
deux ans, et probablement plus r en améliorant 
le sol, nous pourrons encore récolter continuel- 
lement des Bananes dans notre serre. 
Les régimes obtenus pèsent' de 14 à 18 kilog. 
et portent de 140 à’150 Bananes. Ces fruits, 
détachés séparément au fur et à mesure qu’ils 
se colorent et quand l’écorce commence à se 
fendiller, sont d'un goût excellent, bien supé- 
rieur à celui des Bananes cueillies avant maturité 
complète. C’est ce qui nous fait penser que sur 
le marché, ces fruits auraient une valeur mar- 
chande bien supérieure à celle des Bananes 
qu’on y trouve ( actuellement, et dont le goût 
déplaît à plus d’un. 
Plusieurs demandes nous ont été adressées 
pour savoir si] cette culture, que M. le prince 
d'Essling a fait essayer pour son agrément et 
son usage personnel, pouvait être considérée 
comme rémunératrice, et à quel degré. Sur ce 
point nous ne pouvons répondre d'une façon 
très exacte, car le point de vue commercial n’a 
pas été du tout mis en avant, à La Victorine, 
dans cette culture ; mais nous donnons les 
chiffres suivants, qui reposent approximative- 
ment sur ce que nous avons constaté : 
1° Frais de premier établissement: 
Construction, y compris vitrage et peinture, d’une 
serre en bois de 3 m 50 de largeur,]) 18 mètres de lon- 
gueur et 3 m 50 de hauteur, adossée contre un mur 
