LE CARDON ET SA CULTURE 
chi l’atmosphère (il ne fait plus guère que 30°) les 
végétaux encore ruisselants ont l’air heureux de 
vivre. Les Palmiers, naturellement, abondent, indi- 
gènes ou importés, variés de taille et d’aspect, 
depuis le Rhapis flabelliformis jusqu’à YAreca 
Catechn. 
Le Cyrtostachys Lacca égaie de sa 'couleur 
rouge des avenues entières et le Seaforthia ele- 
gans , entre son tronc mince et droit et son bouquet 
de feuilles légères, présente à la fois, gracieusement 
recourbés, une inflorescence blanche et vaporeuse, 
un régime de fruits verts et un autre de fruits mûrs. 
J’ai noté entre autres espèces intéressantes, au 
hasard des allées : Attalea Cohune, Pinanga 
Kulnlii , Phoenix rupicola , Elæis guineensis , Ca- 
ryota sobolifera, Kentia Mac Arthuri , Livistona 
Kingiana , Rhopaloblasta hexamera , Licuala pa- 
ludosa , Mimusops Elengi , Garcinia dulcis et ni- 
grolineata , Peltophorum ferrugineum , Pterocar- 
pus indiens , Saraca cauliflora, Eugcnia lineata , 
MelaleucaLeucodendron , Xanthophyllum Kunst- 
leri , Clusia odorata, Congea tomentosa , Cana- 
riurn rufum , Jonesia Asoca, Brownea grandi - 
cep?, etc., etc. Le jardin, merveilleusement dessiné 
et bien entretenu, constitue, toute question d’intérêt 
scientifique à part, une admirable promenade. Très 
vaste, les arbres n’y sont pas serrés, quoique repré- 
sentés chacun par de nombreux exemplaires. Au 
milieu de grandes pelouses qui sont plutôt des prai- 
ries, les Raphia Ruffia et les Metroxylon Sagus 
forment de véritables petites oasis, tandis que, 
disséminées, des touffes de Grammatophyllum 
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sont d’épais buissons ; beaucoup d’arbres antérieurs 
à la création du jardin ont été respectés, entre 
autres des Ficus benjaminea d’une taille colos- 
sale. 
Toute une partie a été très heureusement laissée 
dans son ancien état de forêt vierge, fourré épais 
de Rhapis , de Caryota et de Fougères, que domi- 
nent les Ficus massifs, les Diptérocarpées au fût 
droit et élancé, surtout le Shorea leprosula, qui est 
une des plus belles essences ; les lianes escaladent 
les troncs, entourent les branches, forment des 
ponts d’un arbre à l’autre pour redescendre et re- 
monter encore. 
Le temps passe vite au milieu de ces merveilles 
et il faut songer au retour ; nous donnons un der- 
nier coup d’œil aux fleurs épanouies, Allamanda 
violacea , Brunfelsia odorata portant sur la même 
plante des fleurs jaunes et des blanches, Ixora de 
4 à 5 espèces, Bougainvillea éclatants, et nous pas- 
sons sous un magnifique Spathodea campanulata , 
dont les grandes fleurs rouges jonchent la route. 
Sur le chemin du retour nous rencontrons un 
Malais, grand colosse noir qui, avec les grâces en- 
fantines des Orientaux, nous offre des chapelets 
formés de boutons de Jasmin enfilés, terminés par 
des Roses ou des fleurs de Michelia Champaca\ 
c’est ce souvenir odorant et charmant que nous 
emportons à bord où il nous parfume encore, tandis 
que sur une mer agitée par la mousson contraire 
nous approchons de Saïgon. 
Philippe L. de Vilmorin. 
LE CARDON ET SA CULTURE 
Le Gardon est un légume apprécié des gour- 
mets et facile à accommoder à peu de frais. Il 
tient une place importante comme légume vert 
aux mois de novembre et décembre, voire 
même de janvier, époque de l’année où nos 
tables se trouvent dépourvues de légumes frais. 
Le Gardon, qui est une plante de la famille 
des Composées, ressemble beaucoup, à première 
vue, à l’Artichaut ; il a les pétioles à peu près 
de la même forme et de la même nuance, mais 
beaucoup plus forts que ceux de l’Artichaut. 
Dans le Gardon, l’on consomme les côtes des 
feuilles ; dans l’Artichaut, c'est le réceptacle 
des fleurs. 
Le Gardon atteint une hauteur de l m 50 à 
2 mètres, suivant la variété ; la côte est canne- 
lée, d’un vert grisâtre à l’extérieur et blan- 
châtre à l’intérieur. 
La fleur du Gardon a quelque rapport avec 
celle de l’Artichaut, mais en beaucoup plus 
petit ; sa graine est grosse, de forme oblongue, 
mouchetée de nuances foncées. Sa faculté ger- 
minative peut durer de 5 à 6 ans. 
Culture. — Le mois de mai est l’époque la 
plus favorable pour semer le Gardon. Deux pro- 
cédés sont usités ; l’un consiste à faire le semis 
dans de petits godets de 8 centimètres placés 
dans leUiaut d’un coffre sur couche, l’autre à 
semer en pleine terre, à la place où la plante 
devra prendre son entier développement. 
Peu de jardiniers font emploi du premier 
procédé, car la culture forcée du Gardon rend 
peu de services, cette plante ayant une végé- 
tation peu active à ses débuts et n’obtenant son 
ampleur complète que vers les mois de sep- 
tembre et octobre. 
Quatre variétés sont surtout cultivées sous 
notre climat: 1° le Gardon de Tours (fig. 99); 
2° le Gardon plein inerme (fig. 100) ; 3° le Gar- 
don d’Espagne ; 4° le Gardon Puvis (fig. 101) ; 
On rencontre aussi le Gardon à côtes rouges. 
Toutes ces variétés demandent le même 
genre de culture. Une seule, le Gardon de 
Tours , est un peu plus difficile, à cause des 
épines qu’elle possède au bord de chaque côte, 
mais cette variété est la plus rustique et la 
moins sujette à perdre ses qualités de fer- 
meté. 
