LES ENGRAIS EN CULTURE MARAICHERE 
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Voici quelques-uns des résultats obtenus au 
cours de ces expériences : 
Giioux-Fleurs. — Pour apprécier les résul- 
tats obtenus sur les Choux-fleurs, on passait les 
plantes en revue tous les jours à l’époque de la 
floraison, on récoltait celles qui étaient juste à 
point et on les pesait. Le tableau suivant 
contient la moyenne des résultats constatés 
pendant les trois années de 1899 à 1901 : 
Dépense 
en engrais 
par 
hectare. 
Poids total 
de la 
récolte 
d'un 
hectare 
en kilogr. 
Poids 
moyen 
par tête 
en 
kiiogr. 
Lot F 
618 fr. 
45 300 
1,70 
Lot E 
314 » 
35.300 
1.8* 
Lot D (sans potasse) . 
480 » 
54.600 
2,00 
Lot D (avec potasse) 
510 » 
59.700 
2,23 
Pas de fumier ni de 
potasse ; 1.000 ki- 
logr. de nitrate de 
soude et phosphates. 
293 » 
51.340 
1,92 
Id. avec potasse . . . 
324 » 
55 230 
2,08 
Les moyennes obtenues pendant les cinq 
années antérieures étaient assez sensiblement 
les mêmes. Pendant ces cinq années, le lot C 
avait donné les résultats suivants : sans po- 
tasse, récolte de 36,500 kil. à l’hectare ; poids 
moyen, 1 k. 70; dépense à l’hectare, 170 fr. ; 
avec potasse, récolte de 37,650 kil. ; poids 
moyen, 1 k. 80. 
MM. Bernard Dyer et Shrivell recommandent 
en conséquence, pour les Choux-fleurs, rem- 
ploi de 31,000 kil. de fumier, de 500 à 750 kil. 
de superphosphate (ou de substance équi- 
valente : scories basiques, guano, poudre 
d’os, etc.), de 500 kil. de kaïnite (ou 125 kil. 
de sulfate de potasse), et de 500 kil. de sulfate 
de soude à l’hectare. 
Laitues d’été. — Les résultats obtenus avec 
les Laitues ont été excellents, et en 1897, no- 
tamment, les expérimentateurs ont pu cultiver 
deux saisons de Laitues à la suite, sans ajouter 
un supplément d’engrais. 
Voici la moyenne de quatre années : 
Dépense 
d’engrais 
par hectare 
et par an. 
Poids 
moyen 
par Laitue. 
gr. 
Lot F 
618 fr. 
357 
Lot E 
314 » 
303 
Lot B (sans potasse). . 
417 » 
371 
Lot B (avec potasse). . 
448 » 
360 
Lot D (sans potasse). . 
480 » 
368 
Lot D (avec potasse). . 
510 » 
382 
En 1900, la dose de nitrate de potasse em- 
ployée avec du fumier et des phosphates a été 
augmentée et portée à 750 kil. à l’hectare, mais 
le poids des Laitues récoltées n’a pas été plus 
élevé. 
Dans toute la série d’expériences, la dose de 
31,000 kil. de fumier à l’hectare a été recon- 
nue insuffisante pour obtenir un bon rende- 
ment. Chaque année, MM. Bernard Dyer et 
Shrivell ont pu augmenter la récolte en aug- 
mentant la dose de fumier, mais l’accroissement 
de rendement ainsi obtenu était sensiblement 
inférieur à celui fourni par l’emploi des engrais 
chimiques, lesquels coûtaient beaucoup moins 
cher. 
Artichauts. — L’emploi des engrais chi- 
miques a produit, en ce qui concerne les Arti- 
chauts, un résultat assez curieux, mais qui a 
déjà été signalé pour d’autres plantes : la ré- 
colte a été notablement plus précoce. G’est un 
point d’une grande importance pour la vente 
des produits maraîchers. 
Voici la moyenne des résultats obtenus pen- 
dantcinq années (1896-1900). Dans la dernière 
colonne, le mot précoce désigne les Artichauts 
récoltés avant le moment ou ces produits de- 
viennent très abondants et n’obtiennent plus 
des prix rémunérateurs. 
Nombre 
de tètes 
par hectare 
et par an. 
Nombre 
de têtes 
précoces 
par hectare 
et par an. 
Lot F 
24.289 
Lot E 
30.071 
15.419 
Lot A (avec potasse). . 
46.503 
28.169 
Lot B (avec potasse). . 
41.957 
25.153 
Lot D (avec potasse). . 
44 922 
27 . 255 
Lot C (avec potasse). . 
32.913 
17.158 
Il est à remarquer aussi que c'est surtout le 
nombre de têtes produites qui a augmenté sous 
l’influence de la fumure et des engrais chi- 
miques. Le poids de chaque tête était à peu 
près le même dans tous les lots. 
Ici encore, les résultats obtenus avec la dose 
simple de fumier, complétée par des engrais 
chimiques, ont été notablement supérieurs à 
ceux obtenus même avec une dose double de 
fumier, et dans le premier cas, la dépense a 
été beaucoup moins forte que dans le second. 
MM. Bernard Dyer et Shrivell estiment le bé- 
néfice produit par la seule augmentation de 
rendement à 401 francs par hectare en moyenne 
et à plus du double pour l’année 1897, la se- 
conde année de culture. 
Dans les lots cultivés sans potasse, les Arti- 
