LES NAVETS A CHAIR JAUNE 
chauts ont donné une récolte à la fois plus tar- 
dive et moins abondante. Si l’on compare les 
deux sections du lot B, la première ayant reçu 
de la potasse et la seconde n’en ayant pas reçu, 
l’on voit que la seconde a produit 5,560 têtes 
précoces de moins et au total 5,750 de moins. 
Une simple addition de 125 kil. de sulfate de 
potasse, dont le prix est d’environ 30 francs, a 
donc produit un bénéfice supplémentaire que 
l’on peut évaluer à 575 francs, en admettant 
que les Artichauts soient vendus 10 fr. le cent. 
La potasse est également indispensable aux 
Ognons. Les lots qui n’en ont pas reçu n’ont 
pas produit de bulbes méritant d'être récoltés. 
Au contraire, avec 750 kil, de superphosphate, 
125 kil. de sulfate de potasse et 1,000 kil. de 
nitrate de soude, sans fumier, l’on a obtenu une 
récolte très satisfaisante. 
La culture des Choux de Bruxelles sans 
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fumier a donné également des résultats très 
remarquables. Un lot qui n'avait pas reçu de 
fumier depuis plusieurs années et qui n'a été 
additionné que de phosphates, de potasse et de 
nitrate de soude à donné une récolte abondante 
et un bénéfice de beaucoup supérieur à celui 
produit par les autres lots, 
Les Epinards ont produit une récolte de 
119 kil. à l’are avecunedo&é simple de fumier ; 
avec une double dose de fumier (628 kil. à 
l’are), ils ont produit 100 kil. de feuilles à 
l’are ; avec la dose simple complétée par des 
phosphates et 2 kil-. 500 à l’are de nitrate 
de soude, ils ont produit 194 kil. ; avec une 
double dose de nitrate dé soude, 219 kil., et 
avec 7 kil. 500 de nitrate de soude, 226 kil. 
La potasse n’a pas exercé d’action sensible, 
sauf dans la culture sans fumier. 
G. T.-Grignan* 
LES NAVETS A CHAIR JAUNE 
Beaucoup moins répandus que les variétés à 
chair blanche, les Navets à chair jaune sont 
cependant estimés par un grand nombre de per- 
sonnes qui apprécient le goût fin de la plupart 
des variétés de cette série. 
C’est en effet une prévention mal fondée que 
l’on a contre les Navets à chair jaune, qui sont 
très fins, et il est heureux de voir qu’une 
variété au moins de ce groupe, le N. jaune 
boule d'or, commence à être apprécié à l’égal 
des variétés à chair blanche. 
Parmi les Navets à chair jaune qui sont à 
recommander pour la culture potagère, nous 
citerons les suivants ; 
Le Navet jaune boule d'or (fig. 155) peut 
Fig. 155. — NaVet jaune Boule d’or. 
être conseillé comme l’une des meilleures 
variétés de ce groupe par l’ensemble de ses 
qualités. C’est une variété demi-hâtive, à racine 
sphérique de 10 à 12 centimètres de diamètre. 
La peau et la chair sont bien jaunes et le goût 
est fin, quoique légèrement amer; 
N. jaune de Finlande. — Variété hâtive 
et rustique, à peau 
lisse, à racine plate 
de 8 à 10 centimètres 
de diamètre. Il est 
bon de le consom- 
mer un peu avant 
son complet déve- 
loppement, 
N. jaune de Hol- 
lande. — Variété 
demi-tardive, esti- 
mée-, à racine pres- 
que ronde atteignant 
8 à 10 centimètres 
de diamètre, à peau 
jaune et à collet vert, 
chair tendre et su- 
crée ; de bonne con- 
servation. 
N. jaune long 
(fig. 156). — Variété 
un peu tardive de 
bonne qualité et 
d’excellente conser- 
vation, à racine lon- 
gue de 15 à 18 cen- 
timètres, dont la 
chair est jaune, fine, assez ferme et de sa- 
veur très agréable. C’est l’un des meilleurs 
Navets à chair jaune à conserver pour l’hiver. 
Fig. 156. 
Navet jaune long. 
