406 LES MOTS JARDIN, JARDINAGE ET HORTICULTURE. ETUDE HISTORIQUE ET ÉTYMOLOGIQUE 
pourraient jamais, du moins il l’espérait, 
« usurper l'empire de Pomone et de Flore sa 
sœur 1 ». Constatons seulement que la clair- 
voyance a manqué au célèbre académicien. 
Malgré leur physionomie différente, les deux 
groupes de mots fondamentaux horticulture et 
jardinage ont une source commune. Le latin 
hortus, le grec chortos , le français jardin, 
quoique ce dernier ne nous soit arrivé qu’après 
avoir passé par les langues germaniques, 
appartiennent, au point de vue de l’étymologie, 
à la même famille de mots dont les racines pri- 
mitives expriment toutes la même idée : celle 
d’un lieu gardé, d'un espace enclos. 
D'après le savant linguiste Pictet 2 , le grec 
chortos, cour, enceinte, répond exactement au 
latin hortus, jardin, de même que co-hors, 
cour, enceinte ; par contraction, cohors, cors, 
d’où le bas-latin curtis, cour de ferme, enclos 
rural, qui a produit les mots français « cour.», 
la finale « court », si fréquente dans la termi- 
naison des noms de lieux habités, et enfin 
« courtil », enclos cultivé près de la maison, le 
jardin du paysan. 
La décadence de la langue latine transforma 
le latin classique hortus en bas-latin ortus, 
d'où Yort des langues romanes du moyen âge, 
avec les variantes d’orthographe or, orto, hor, 
hort, etc. Dans les chartes et les anciens actes 
notariés, ort représente le jardin en général, 
mais surtout le jardin potager. Dans les « sir- 
ventes » ou chansons des troubadours, comme 
dans les poèmes des trouvères, il peut avoir le 
sens de verger ou jardin d’agrément : 
Tant amon ortz e jardis 
«Tant ils aiment vergers et jardins», dit 
Bertran de Born, poète et guerrier au xm e siècle, 
en parlant des seigneurs du midi de la France 3 . 
Autre exemple tiré d’une chanson de geste 
de la même époque : 
En Tort Saint-Abraham pris cest espi. 
Il s’agit d’un pèlerin qui rappelle ses souve- 
nirs de voyage en Terre Sainte et montre une 
fleur cueillie dans le jardin de « Saint-Abra- 
ham » 4 . 
Les anciens dialectes provinciaux français 
possédaient de nombreux dérivés du bas-latin 
ortus, jardin : ortola, ortolan, hortolain, jar- 
dinier ; le picard a conservé hor'tillon; orta- 
lessay ortalisses, hortolaiges, toutes les produc-- 
1 Mérn. Soc. roy. d’ Agric., 1827 (Impartie), p. cxiv- 
2 Les origines indo-européennes, t. II, p. 341. 
3 Chanson politique, JB em plats... 
4 Aiol, vers n° 1553. 
tions d’un jardin potager. La Quintinye se 
servait encore de hortolage, bien qu’il dise 
ailleurs le mot très démodé : « carré... en hor- 
tolage, c’est à sçavoir en salades, verdures, 
artichauts, fraises » 5 . 
L’espagnol a gardé huerta, jardin potager- 
fruitier. 
Les patois de la Provence, du Languedoc, 
du Bas-Limousin, etc., se servent toujours du 
mot ort pour jardin potager. 
Un certain nombre de noms de villes et de 
villages dérivent du latin hortus : Hortes 
(Haute-Marne), Les Horts (Hérault), l’Ortet 
(Hautes - Pyrénées), Ortillon (Aube), Orto, 
Ortale (Corse). De même source sont les noms 
de famille Hortola, Hortala, assez répandus 
dans le Midi. 
En dehors des termes issus de hortus et de 
chortos, la plupart des langues indo-euro- 
péennes possèdent d'autres mots dont les syl- 
labes radicales, partout semblables, indiquent 
des lieux gardés ou enclos. 
Jardin rentre dans cette catégorie ; ce mot, 
d’origine germanique, s’explique par le gothique 
gards, garda, maison, cour, ancien haut-alle- 
mand, karto, garto, jardin, enclos, d’où l’alle- 
mand moderne garten, l’anglais garden, Tita- 
lien giardino, le français jardin, le portu- 
gais jardim, etc. 
On peut rapporter gards, dit Pictet, au verbe 
gairdan, enceindre, entourer, lequel se retrouve 
dans l’ancien slave graditi, d’où levasse gorodu, 
ville, o-gradu, jardin. Le lithuanien a de même 
zardis, jardin, à côté de gardas, parc, enclos. 
Enfin les langues celtiques nous offrent encore 
l'irlandais gort, garadh et le cymrique gardd 
jardin, qui ne semblent pas empruntés au 
germanique. 
A partir de l’époque franque, figurent fré- 
quemment dans les actes, comme synonymes 
de ortus, potager, et de curtillus, courtil, 
gardinum, gardignum, etc., formes latines 
du terme germanique, puis jardinus, par per- 
mutation du g en j. La forme française actuelle 
jardin doit sans doute sa naissance au dialecte 
de l’Ile-de-France qui devient prépondérant 
par suite des circonstances politiques. Le, 
Mystère d" Adam, le Roman de Berthe aux 
grands 'pieds, œuvres littéraires des xn e etxm e 
siècles, présentent peut-être les plus anciens 
exemples des mots français jardin et jardinier. 
Au moyen âge, le Nord de la France avait 
adopté gardin, garding, gardgn, qui se rap- 
prochent davantage de la forme originaire 
germanique. Gardin existe encore dans le 
5 Jardins, I, p. 204. 
