CULTURE DU RIZ EN SERRE 
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dans de la terre de bruyère très sableuse, et 
sur une couche donnant une chaleur de 20° 
environ ; on les recouvre d’une cloche pour 
faciliter la reprise. Dès que les boutures com- 
mencent à végéter, on les décloche et on les 
laisse à l’air de la serre. Au bout d'une quin- 
zaine de jours, ou les empote dans des pots 
bien drainés, dans un compost formé de terre 
franche siliceuse et de terreau de feuilles. Afin 
d’obtenir de belles touffes, on fait un premier 
pincement trois semaines environ après l’empo- 
tage. 
On peut, quand on veut obtenir de très forts 
sujets, les livrer à la pleine terre de la serre 
chaude, dans un sol substantiel, semblable à 
celui indiqué pour la culture en pots, Mais il 
faut également, dans ce cas, avoir soin de bien 
drainer, car l’eau séjournant au pied leur 
serait très préjudiciable. 
Il ne faut pas oublier que les Ropsia 
demandent une chaleur humide constante. 
Leur feuillage ornemental mérite aussi qu’on 
lui donne tous les soins de propreté néces- 
saires : lavages, seringages, etc. 
En les traitant comme nons venons de l’indi- 
quer, on aura de belles plantes satisfaisant les 
amateurs de beaux sujets. 
Henri Theulier fils. 
CULTURE DU RIZ EN SERRE 
On ne voit guère dans les serres que des 
plantes purement ornementales. Ne pourrait-on 
accorder une petite place à toute une légion 
de ces végétaux exotiques dont les produits 
nous rendent de si grands services, sous cent 
formes variées, et dont 
beaucoup de personnes 
ne connaissent que le 
nom ? La plupart de 
ces plantes y feraient 
bonne figure, comme 
on a pu en juger aux 
dernières expositions de 
Paris. 
Je crois, pour ma 
part, que si je pouvais 
t être amateur dans la 
large acception du mot, 
j’aimerais à montrer le 
Cacaoyer ( Theobroma 
Cacao), la Coca (Ery- 
throxylon Coca), la Sal- 
separeille ( Smilax Sar- 
sapafilla), le Th ë(Thea 
viridis), la Vanille (Va- 
nilla plani folia), le 
Caféier (Coffea arabica ), 
le Poivrier ( Piper ni- 
grum), le Camphrier 
( Laurus Camphora), 
l’Arrow-Root ( Tacca 
pinnatifida), et tant 
d’autres. 
On les rencontre trop 
rarement dans les serres d’amateurs. 
A côté de ces plantes il faut placer le Riz 
qu'il est possible de cultiver dans les serres et 
d’amener à fructifier même sous le climat 
du nord de la France. 
Tout le monde sait que le Riz ( Oriza sativa. 
L.) appartenant à la famille des Graminées, est 
une plante annuelle originaire des Indes orien- 
tales et cultivée dans toute l’Asie, en Italie et 
en Caroline au point de vue alimentaire. 
Dans nos serres, c’est un végétal qu'il faut 
cultiver comme plante 
aquatique ou au moins 
amphibie, à une tempé- 
rature assez élevée, pour 
en obtenir la fructifica- 
tion. 
Voici comment nous 
l'avons cultivé pendant 
plusieurs années : en 
mars-avril, dans des ter- 
rines pleines, plus larges 
que hautes, nous dis- 
posions une couche 
d’environ 5 centimètres 
d’épaisseur d’un compost 
formé de terre franche, 
terreau de feuilles et 
sable par tiers ; sur cette 
terre nous semions les 
graines de Riz que l’on 
recouvrait d’environ un 
centimètre de terre. 
Avec l’arrosoir à 
pomme, on mettait de 
l’eau de façon à recou- 
vrir à peu près la terre. 
Les terrines étaient en- 
suite transportées dans 
la serre chaude à 20 ou 
25°, le plus près possible du vitrage. La levée 
a lieu au bout de quelques jours, puis les soins 
consistent à entretenir la terre toujours imbi- 
bée d’eau de façon à ce que le pied des plantes 
baigne dans le liquide d’environ i à 2 centi- 
mètres. 
