LA POIRE FAVORITE DE ^GLAPP EN TUNISIE 
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sont toutes couvertes à l’extérieur, ainsi qu’à 
l’intérieur sur les sépales. 
Gomme la plupart des Orchidées, ces plantes 
ne se montrent dans toute leur splendeur que 
lorsqu’elles sont assez fortes, en bonne cul- 
ture raisonnée ; mais alors elles sont admi- 
rables. 
Voici comment nous cultivons l’O. Rossi 
côte à côte avec les Odontoglossum crispum ou 
Alexandræ, O. triumphans, O. luteo-purpu- 
reum et, en général, toutes les Orchidées 
de serre froide. 
Le compost employé est, tout simplement, de 
la terre de feuilles d’Eecloo, récoltée dans les 
bois de Chênes, sur le sol, où ce terreau se 
forme en un grand nombre d’années. 
Le terreau de feuilles récolté dans les fossés 
ne vaut rien pour la culture en général, et 
surtout pour celle des Orchidées. Cette terre de 
Bruyère de fossés renferme des principes de 
décomposition fort mauvais, des Champignons, 
des graines de Chiendent et d’Orties, et possède 
en outre une acidité funeste aux racines des 
plantes que l’on y rempote, tandis que les 
feuilles tombées des Chênes, des Hêtres, des 
Aulnes et autres arbres forestiers font un ter- 
reau supérieur, surtout si le Chêne domine et si 
la silice du sol s’y mélange. 
A ce terreau, il est bon d’ajouter du charbon 
de bois et des débris de pots ou de briques con- 
cassés, le tout en petite quantité. Du charbon 
d’os, dit noir animal, serait à préférer au 
charbon de bois, grâce à ses propriétés assai- 
nissantes. 
Le rempotage est fait légèrement, avec un 
petit lit de tessons au fond du pot. Les tessons 
et le pot doivent être propres, bien lavés, afin 
d'éviter l’éclosion des limaces, cloportes et 
lombrics, dont les œufs pourraient être atta- 
chés aux parois. Une grande propreté facilite la 
culture chez les Orchidées comme chez les 
autres végétaux. 
Les sujets d 'Odontoglossum doivent être 
plantés au-dessus de la surface de la motte ; il 
est mauvais d’enterrer les pseudobulbes. Ce 
procédé pourrait amener la pourriture à l’époque 
des grands arrosements. 
Ceux-ci ne sont donnés que lorsque les 
plantes poussent et que les boutons se montrent. 
Après floraison, il faut les diminuer, jusqu’à ce 
que se manifeste la reprise de la végétation. 
C’est alors que l’on opère le rempotage. 
Comme ces plantes croissent lentement, et 
d’ailleurs ne coûtent pas cher, nous conseillons 
de grouper le plus de pseudobulbes que l’on 
pourra en pots de 12. De cette façon, l’on ob- 
tiendra une florâison abondante et ornemen- 
tale. 
Surfacées avec du Sphagnum vivant, ces 
mottes d’ Odontoglossum Rossi peuvent rester 
deux à trois ans sans être rempotées à nou- 
veau. 
Ces Orchidées réclament, pour être bien 
saines, une forte aération, de la lumière, 
et une température ne dépassant pas 8 à 
10 degrés centigrades. Le soleil augmentera 
cette température. 
Avec une aération bien comprise, des bassi- 
nages sur le sol et contre les murs, et une 
légère vaporisation sur les feuilles, cet excès de 
chaleur ne fera aucun mal. 
Ad. Van den Heede. 
LA POIRE FAVORITE DE CLAPP EN TUNISIE 
M. Naudin a déjà parlé à deux reprises de la 
culture fruitière dans le Midi 1 2 , et nous-même 
avons attiré l’attention des lecteurs de la Revue 
horticole 2 sur les résultats obtenus en Tunisie 
avec les variétés d’arbres fruitiers d’origine 
européenne. 
Si nous revenons sur ce même sujet, c’est 
dans le but de faire connaître les qualités que 
possède, dans notre climat tunisien, chaud et 
sec en été, pluvieux et relativement froid en 
hiver, la variété Favorite de Clapp. 
Les arbres de cette variété que nous culti- 
vons au Jardin d’essais de Tunis ont actuelle- 
ment neuf années de greffage sur Cognassier ; 
1 Revue horticole, 1903, p. 9 et 38. 
2 Revue horticole, 1901, p. 528. 
mais c’est seulement depuis trois années qu’ils 
fructifient de façon à permettre d’apprécier la 
valeur de leur production. 
Alors que d’autres variétés, telles que les 
Doyennés, par exemple, paraissent mal sup- 
porter notre climat, et plus particulièrement la 
température élevée et l’atmosphère sèche des 
mois d’été, donnent une maigre végétation, 
souvent chlorotique, et fournissent une produc- 
tion insuffisante, tout au contraire la variété 
qui nous intéresse montre de la vigueur, pro- 
duit un feuillage vert foncé, et l’arbre se forme 
presque de lui-même en quenouille ; forme que 
nous préférons ici, où les fruits doivent être 
abrités par le feuillage, plutôt que désombrés 
par un effeuillage méthodique, comme on est 
obligé de le faire en France. 
