DE LA DIFFICULTÉ DE RECOLTER DE BONNES SEMENCES DANS LES JARDINS PARTICULIERS 449 
En résumé, nous conseillons de toujours 
cueillir tard, au déclin d’octobre sous le climat 
de Paris, presque tous les fruits de la tin do 
l’hiver, et d’entrecueillir, en fin septembre et 
octobre, pour en prolonger la durée, les fruits 
de la fin de l’automne et du commencement de 
l’hiver. Avec ces fruits-là, on constate que ceux 
qu’on a cueillis les derniers, s'ils sont les 
meilleurs, mûrissent les premiers ; tandis que 
ceux qu’on a cueillis les premiers rachètent le 
défaut d’une saveur moins fine par une conser- 
vation plus prolongée. Georges Bellair. 
DE LA DIFFICULTÉ DE RÉCOLTER DE BONNES SEMENCES 
DANS LES JARDINS PARTICULIERS 
Dans les cultures maraîchères ou potagères 
la bonne qualité et la pureté des semences ont 
pour le producteur un intérêt capital, puisque, 
à de rares exceptions près, le semis est le seul 
moyen de propagation des plantes légumières. 
Dans chaque genre et même pour chaque va- 
riété on a choisi et fixé, par de patientes sélec- 
tions, des types remarquables, soit par leur 
vigueur ou leur précocité, soit par une con- 
formation spéciale. Pour les conserver intacts, 
il faut n’accepter comme porte-graine que des 
sujets irréprochables, possédant au plus haut 
point les qualités caractéristiques de chaque 
variété. 
Ce choix fait, tout danger de variation n’est 
point écarté, car au moment de la floraison, 
lorsque les organes de la fleur sont en plein 
épanouissement, il peut se produire des fécon- 
dations adultérines, des croisements de hasard 
dus à l’exploration des fleurs épanouies par des 
insectes ailés, plus particulièrement par les 
abeilles ; lorsque celles-ci butinent de fleur en 
fleur, les brosses de leurs pattes et les poils qui 
recouvrent leur thorax se chargent de pollen 
étranger ; ce pollen, tombant sur des pistils, 
féconde des ovules et provoque la formation de 
graines qui, lors du semis, donnent naissance à 
des plantes le plus souvent différentes de celles 
qu’on espérait récolter complètement pures. 
Pour éviter ces ennuis, malheureusement 
trop fréquents dans les jardins, on entoure par- 
fois chaque plante porte-graine d'une gaze 
claire destinée à intercepter le va-et-vient des 
insectes ; mais cette enveloppe, si légère 
soit-elle, soustrait, en partie du moins, la 
plante-mère à l’influence bienfaisante de l’air 
et de la lumière, au moment précis oii elle en 
a le plus besoin pour procréer des semences 
riches en albumen, et susceptibles de donner 
naissance par la suite à des sujets robustes et 
vigoureux. Déplus, ce moyen, praticable lors- 
qu'il est appliqué à quelquesplantes isolées, ne 
saurait l’être sur une grande échelle. 
L’exiguïté relative et la promiscuité des jar- 
dins dans certaines localités sont cause qu’il 
est presque impossible d’y récolter des graines 
« franches ». D’autres fois, et c’est là un cas 
assez fréquent, les jardins circonvoisins sont 
entourés de murs suffisamment élevés pour 
obstruer la vue et dissimuler ce qui se trouve 
au delà, procurant ainsi une fausse sécurité. 
Le moindre inconvénient qui puisse résulter 
des fécondations opérées par les insectes, c’est 
qu’il faut épurer à nouveau avec le plus grand 
soin les plantes que l’on possède, ou sinon 
recommencer de patientes sélections pour reve- 
nir au type primitivement choisi. Dans certains 
groupes de plantes légumières, tels que les 
Chicorées, Choux, Navets, Courges, Lai- 
tues, Pois, Radis, pour ne citer que ceux-là, 
les variétés sont tellement nombreuses que, quoi 
qu’on fasse, leur durée germinative n’excé- 
dant guère quatre à cinq années, il devient 
impossible de s’approvisionner soi-même de 
graines franches ; aussi, pour celles-là, faut-il 
plus’ou moins avoir recours aux marchands grai- 
nierspour remplacer les semences qui font défaut. 
Il y en a bien quelques-unes qui, soit à cause 
de leur peu de durée, comme celles des Panais, 
soit grâce à la facilité avec laquelle on peut 
les récolter suffisamment pures, peuvent être 
produites dans tous les jardins sans un sur- 
croît de travail sensible ; tels sont : le Cerfeuil, 
le Cresson alénois, l’Ognon jaune, que l’on 
met en place de bonne heure au printemps ; le 
Persil, la Pimprenelle, dont on peut conserver 
un bout de bordure ou de planche selon la 
quantité dont on a besoin ; le Poireau, dont 
quelques-uns des plus beaux pieds laissés en 
place suffisent, ne nuisant en rien aux autres 
cultures ; la Tétragone, dont on récolte des fruits 
mûrs à l'intérieur des touffes à la veille des pre- 
mières gelées, etc., etc. Toutes ces plantes sont 
peu ou pas sujettes à dégénérescence; on n’en 
cultive généralement qu’une seule variété, ce 
qui permet de les conserver pures avec facilité, 
tandis que pour toutes les autres il faudrait 
posséder de tels espaces, des terrains si variés, 
sans parler de locaux spécialement aménagés 
pour leur conservation, que pratiquement cette 
culture est trop aléatoire, au point de vue si 
important de la pureté des semences, pour pou- 
voir être faite avec succès dans les jardins par- 
ticuliers. Y. Enfer. 
