454 
LES EFFETS DU DERNIER HIVER SUR LES ARBRES FRUITIERS 
Nous allons passer en revue les frais que 
supporte un envoi de 200 kilos de Raisins ven- 
dus 50 francs les 100 kilos aux Halles centrales 
et provenant de Montauban (Tarn-et-Garonne), 
par exemple. 
Pour faire un envoi de 200 kilos, on compte 
en moyenne 50 kilos d’emballage (cageots et 
paniers). 
Le transport doit donc être compté sur un 
poids brut de 250 kilos, soit, avec le timbre, le 
camionnage et le pourboire des cochers 
livreurs 36 f. 35 
L’amortissement ou la location du 
matériel (20 paniers et 7 cageots). 2 90 
L’octroi : 200 kilos à 5 fr. 76, plus 
le timbre (0 fr. 10) 11 62 
Frais de mise en vente, abri (1 fr.) 
et décharge (1 fr.) . . 2 » 
Commission du mandataire à 6 0/0 
(taux moyen) 6 » 
Frais divers de retour de colis 
vides, envoi de fonds, dépêches, cor- 
respondance 1 70 
Total. . . . 60 f. 57 
Il reste donc moins de 20 francs par 100 ki- 
los à l’expéditeur producteur pour payer son 
loyer, ses frais de culture, ses impôts et ses 
frais généraux. Ce n’est pas suffisant. 
Ce sont le transport et l’octroi qui grèvent le 
Raisin à Paris. Le transport variant entre 
120 et 160 fr. la tonne est très rémunérateur 
pour les Compagnies de chemins de fer, qui dé- 
fendent ces tarifs avec la plus grande énergie, 
alors qu’à parcours égal elles transportent 
d'autres produits agricoles à des conditions 
beaucoup plus avantageuses. On finira certai- 
ment par obtenir une réduction sensible, mais 
ce sera laborieux. Reste l’octroi : le droit 
d’entrée qui avait été établi, parce que le Rai- 
sin pouvait servir à fabriquer du vin et que le 
vin payait entrée, n’a pas été supprimé lors de 
l’abolition des droits sur les boissons hygié- 
niques, la Ville de Paris n’ayant pas trouvé 
une taxe de remplacement qui boucherait le 
déficit causé par la libre entrée des Raisins. 
Mais il y a mieux : Le droit d’octroi payé à 
l’entrée parles Raisins vendus aux Halles cen- 
trales ne peut pas être remboursé lorsque ces 
Raisins sortent de Paris, parce que l’adminis- 
tration se refuse à reconnaître le marché en 
gros des Halles centrales comme entrepôt. Tout 
le Raisin qui a passé par les Halles et a été 
réexpédié soit dans la banlieue, soit dans les 
départements, ne peut se soustraire à cette 
dîme de 10 0/0 qui entrave son écoulement. 
Sain et nutritif, le Raisin est, à cette époque 
de l’année, un aliment de premier ordre. Paris 
en consomme 150,000 kilos par jour, et c’est 
certainement la partie la plus intéressante de 
la population, les femmes et les enfants de la 
classe ouvrière, qui en consomment le plus. 
Cette taxe qui frappe le Raisin est injustifiée 
et impopulaire ; créée pour combattre une 
fraude, elle subsiste alors que cette fraude 
n’est plus possible, la cause en ayant été sup- 
primée. 
Chasselas, six sous la livre ! Cela ne repré- 
sente pas même pour le producteur une 
recette de 0 fr. 20 par kilo, c’est-à-dire 
moins du tiers du prix de vente, alors 
qu’il devrait en recevoir la plus grosse 
part. 
J.-M. Buisson. 
LES EFFETS DU DERNIER HIVER SUR LES ARBRES FRUITIERS 
Les gelées tardives du dernier hiver, qui ont 
causé une véritable disette de fruits, non seu- 
lement en France, mais dans une grande partie 
de l’Europe, ont permis de faire d’utiles obser- 
vations relativement à la résistance au froid 
des diverses variétés d’arbres fruitiers. C’est 
une expérience chèrement achetée, qu’il con- 
vient de ne pas laisser perdre pour l’avenir. 
M. Luizet, président de la Société pomolo- 
gique de France, a eu l'heureuse idée de de- 
mander à ses collègues des renseignements sur 
les variétés de fruits de tous genres qui avaient 
résisté plus ou moins bien, dans leurs cultures, 
aux gelées d’avril. Les réponses qu’il a reçues 
viennent d’être publiées dans le Bulletin de la 
Société. Nous pensons être utiles à nos lecteurs 
en résumant cette intéressante consulta- 
tion pour ce qui concerne le climat de Paris. 
Voici, d’après le dépouillement que nous 
avons fait des diverses réponses, la liste des 
variétés qui ont le moins souffert ; les asté- 
risques indiquent les variétés qui ont produit le 
plus : 
Poiriers. 
Variétés ayant bien résisté a la gelée. 
Alexandre Chômer. 
** Bergamote Esperen. 
Beurré Clairgeau. 
Beurré d'Amanlis. 
Beurré d’Hardenpont. 
Beurré gris. 
Beurré Dumont. 
* Bon Chrétien Williams. 
Bon Chrétien Napoléon. 
Curé. 
* Doyenné d'hiver. 
Duc de Bordeaux. 
Epine du Mas. 
* Figue d'Alençon. 
* Louise-bonne d' Avr an- 
ches. 
Louise-bonne Saunier. 
Marie-Louise Delcourt. 
Nouvelle Fulvie. 
Passe-Colmar , 
