CRÉATION D’UN VERGER DE RAPPORT 
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fumure mise au préalable à la surface. Si 
le sol est pierreux, on peut en extraire les 
pierres d’un certain volume, sans qu’il soit 
nécessaire de les extraire toutes ; gênantes 
à la surface lors des façons culturales, elles 
ne nuisent en rien au développement ultérieur 
des jeunes racines, qui les contournent sans 
difficulté. / 
Quelque temps après le défoncement, lorsque 
la surface remuée est un peu raffermie, on 
divise l’espace à complanter en fixant un 
jalon au bout de chaque ligne. On y creuse 
ensuite, de 4 en 4 mètres lorsqu’il s’agit de 
pyramides basses, de buissons ou de vases sur - 
Pommier Doucin, des trous suffisants pour y 
loger les racines des jeunes sujets, lesquelles 
auront dû être rafraîchies à la serpette un peu 
auparavant. 
Chaque sujet, maintenu verticalement et 
placé très exactement dans le sens de la ligne, 
sera posé au centre du trou sur un monticule 
suffisant pour que, quand sa mise en place sera 
terminée, le point de soudure de la greffe 
dépasse la surface environnante de 12 à 15 cen- 
timètres, quitte à édifier au pied de chaque 
sujet un petit mamelon destiné à recouvrir 
momentanément la naissance des racines. 
Se bien convaincre, car la preuve en est 
faite depuis longtemps, que seuls les sujets 
à racines superficielles sont constamment fer- 
tiles, tandis que ceux qui se sont trouvés trop 
enterrés languissent tout d’abord, puis pro- 
duisent, une fois qu’ils se sont affranchis, 
une végétation exubérante qui les rend 
stériles. 
La mise en place terminée, on soulève à la 
fourche ou à la houe la partie du sol sur 
laquelle on a piétiné, pour éviter qu’elle ne 
se durcisse. Par la suite, quelques binages 
donnés à propos le maintiendront meuble et 
exempt de mauvaises herbes. 
Pendant leur première année, les arbres qui 
possèdent peu de racines auraient besoin de 
recevoir quelques arrosages copieux pendant 
la période des grandes chaleurs. De fréquentes 
aspersions faites le soir, surtout sur leurs par- 
ties vertes, sont aussi un excellent moyen de 
stimuler leur développement. 
La première taille a lieu au début de la 
végétation, au printemps qui suit la planta- 
tion pour tous les arbres à fruits à noyaux, 
car ces arbres, sauf l’Abricotier, ne conservent 
pas leurs yeux au delà de cette époque ; ceux 
qui ne se développent pas en bourgeons s’atro- 
phient ou tombent et sont perdus sans retour'. 
Les yeux des arbres à fruits à pépins se con- 
venant fort bien d’une année à l’autre, on 
laisse tout d’abord les sujets prendre posses- 
sion du sol avant de leur faire subir aucune 
mutilation, et ce n’est que pendant l’hiver sui- 
vant qu’on leur applique la première taille. 
Les formes à employer devront être simples, 
et il faudra (éviter de se laisser entraîner par 
l’amour de la perfection, qui fait parfois perdre 
un temps précieux. 
Les formes qui conviennent le mieux au Poi- 
rier sont la pyramide basse, assez large, 
à branches se rapprochant de la verticale, pour 
mieux supporter la charge des fruits, sans 
courir le risque de les voir s’infléchir jusqu’à 
terre, ou encore une pyramide comportant 
une moyenne de dix à douze branches char- 
pentières de grosseur sensiblement égale ; 
on obtient généralement cette charpente en 
trois tailles successives faites sur l’axe central ; 
ce nombre obtenu, l’axe n’est plus considéré 
que comme une simple branche charpentière, 
dont la vigueur ne devra pas excéder celle des 
autres. 
On maintient l’équilibre de l’ensemble, soit 
en taillant un peu plus courtes les branches 
les plus vigoureuses, soit en les chargeant 
davantage de fruits, ou même en employant 
simultanément ces deux moyens. 
La taille des ramifications sera réduite à sa 
plus simple expression : les dards et les 
brindilles seront conservés intacts : il suffira 
donc de rogner les quelques rameaux à bois 
sur trois ou quatre bons yeux et de conserver 
par la suite sur chaque coursonne établie trois 
ou quatre boutons, yeux ou dards. Quelques 
incisions transversales, faites au-dessus des 
yeux boudeurs, les feront développer. 
Pendant le cours de la végétation, le pre- 
mier pincement se fera sur 4, 5 ou 6 feuilles 
selon la vigueur du sujet ; ceux nés sur une 
bourse ou accompagnant un fruit et les pre- 
miers bourgeons anticipés seront pincés sur 
deux feuilles et, sauf de ci et de là un « gour- 
mand » dont il faudra rogner une troisième 
fois l’extrémité, ces deux pincements clôture- 
ront la série des travaux à faire subir en été 
aux arbres de verger. 
Le traitement à appliquer aux Pommiers 
sera le même, à cela près qu’on les conduit 
plutôt sous forme de grands vases lorsqu’ils 
sont greffés sur Doucin ou de petits vases 
pour les sujets greffés- sur Paradis ; ces der- 
niers seront espacés seulement de deux mètres 
entre eux. 
Le Cerisier, le Pêcher, le Prunier et l’Abri- 
cotier se comportent très bien conduits en buis- 
son sur pied très court ; dans ce cas, la pre- 
mière taille de l’axe central du sujet a lieu 
à environ 60 centimètres de hauteur ; des 
branches latérales se développent, et plus tard 
