556 
INFLUENCE DE L ALIMENTATION SUR LA VARIATION CHEZ LES PLANTES 
sont fleuries, en bas, avec des Cattleya, des Cypri- 
pèdes, des Adiantum , et, en haut, au-dessus des 
abat-jour, avec des Oncidium , des Asparagus 
plumosus, des Dendrobium Phalænopsis. 
Et tandis que les formes frêles, ondoyantes, de 
ces inflorescences se dessinent mollement dans une 
lumière un peu diffuse, le flot de clarté qui tombe 
des abat-jour sur les fleurs des plateaux les dé- 
couvre à nos yeux jusque dans leurs plus délicats 
détails. Georges Bellair. 
INFLUENCE DE L’ALIMENTATION SUR LA VARIATION CHEZ LES PLANTES 
M. Emile Laurent, le distingué professeur 
de Gembloux, s’est livré à d’intéressantes 
observations relativement à l’influence de l’ali- 
mentation chez les plantes. Nous trouvons dans 
1 g Bulletin de l’Agriculture, publié parle minis- 
tère belge de l’Agriculture, une étude détaillée 
dans laquelle il rend compte des recherches 
qu’il a entreprises en vue de vérifier si les 
divers engrais, azotés, potassiques, phosphatés, 
et la chaux, administrés en grande quantité à 
diverses plantes cultivées, peuvent provoquer 
des phénomènes de variation. 
Ces recherches ont porté spécialement sur la 
Betterave à sucre et sur la Carotte. Nous allons 
résumer la partie du travail de M. Laurent qui 
concerne ce dernier légume. 
M. Emile Laurent a choisi la Carotte variété 
demi-longue nantaise, bien connue de tous les 
jardiniers, et qui est très stable dans les cul- 
tures. Il a réparti ses expériences sur cinq 
planches, dont chacune a reçu des engrais 
spéciaux, de manière à y faire prédominer un 
élément nutritif : dans la planche I, les engrais 
azotés ; dans la planche II, la potasse ; dans la 
planche III, l’acide phosphorique ; dans la 
planche IV, la chaux. La planche Y, qui ne fut 
établie que la deuxième année, reçut une forte 
dose de chlorure de sodium (sel de cuisine), 
M. Laurent désirant étudier Pinfluence que peut 
exercer sur les plantes un sel qui n’est pas 
indispensable aux végétaux, mais qui peut 
exercer une action osmotique considérable. 
La première année de culture (1897) n’a pas 
provoqué de modifications morphologiques 
importantes ; dans la planche I et la planche IY, 
cependant, les racines étaient très développées, 
peu allongées, et plutôt coniques que cylin- 
driques. 
L’année suivante, en 1898, les racines de la 
planche I étaient grosses, coniques, mais tou- 
jours à bouts obtus ; celles des planches II, III 
et IY étaient assez grosses et de forme ty- 
pique ; celles de la planche Y étaient petites, à 
cause de l’excès de sel. 
Dès la génération suivante, les Carottes de 
la planche Y perdaient leur forme cylindrique 
et devenaient coniques avec l’extrémité en 
pointe ; celles de la planche I étaient encore 
coniques, mais obtuses au sommet, tandis que 
celles des trois autres planches étaient parfai- 
tement cylindriques. Dans la planche II, cer- 
taines racines avaient, par suite de leur épais- 
sissement au sommet, l’aspect de massues. 
Les expériences furent continuées jusqu’en 
1902. Dans la génération de 1901, les racines 
des quatre premières planches étaient cylin- 
driques, à extrémité fortement obtuse dans les 
planches II, III et IV, mais légèrement co- 
niques dans la planche I, toujours avec l’extré- 
mité obtuse ; dans la planche Y, elles étaient 
tout à fait coniques et avaient l’extrémité effilée 
en pointe. 
Ainsi, la présence de chlorure de sodium 
dans le sol, chez la Carotte (et chez la Bette- 
rave également), détermine l’allongement de 
la racine et en amincit la portion terminale. 
Au contraire, la chaux, la potasse et le super- 
phosphate exagèrent la forme cylindrique et 
obtuse de la Carotte et tendent même à en 
dilater la région voisine du sommet. Les figures 
publiées dans le Bulletin de l’Agriculture, 
d’après des photographies, rendent ces diffé- 
rences particulièrement saisissantes. 
Il est intéressant de connaître la nature et 
la dose des engrais employés. 
En 1897, M. Emile Laurent avait employé, 
par are : 
Planche I. 11 kilogr. de sulfate d’ammoniaque. 
— IL 22 kilogr. de kaïnite à 13 %. 
— III. 22 kilogr. de superphosphate de chaux 
à 1 5 % d’acide phosphorique anhydre. 
— IV . 155 kilogr. de chaux grasse. 
En 1898, les engrais employés étaient, par 
are : 
Planche I. 5 kilogr. de nitrate de soude. 
— II. 20 kilogr. de kaïnite. 
— III. 20 kilogr. de superphosphate de chaux. 
— IV. 400 kilogr. de chaux. 
— Y. 27,5 kilogr. de chlorure de sodium. 
On évitait la répétition de la même culture 
sur le même sol, en plantant, par exemple, en 
1898, des espèces à produits foliacés aux empla- 
cements occupés en 1897 par les Carottes, et 
en remettant celles-ci en 1899 à la place précé- 
dente. 
Enfin, pour compenser l’usure de la matière 
