l’iiokticulture en lorraine désannexêe 
servé son cach et français. On y voit la statue 
du maréchal Ney et bientôt on y admirera 
celle du « Poilu » qui remplacera avantageu- 
sement celle du vieux Guillaume qui, pris de 
frousse, s’est effondré le 18 novembre 1918, 
la veille de l’enlrée des troupes françaises à 
Metz. Faisant suite à l’Esplanade, les nou- 
velles promenades de la Moselle, créées par 
les Allemands au commencement de ce siècle 
sur les anciens remparts de Metz. Ces planta- 
tions faites sur un terrain merveilleusement 
situé sont fort intéressantes ; mais la nouvelle 
direction des jardins et promenades de la 
ville de Metz aura a faire certaines transfor- 
mations, afin d’atténuer autant que possible 
l'aspect de certaines parties rappelant un peu 
trop les goûts germaniques. 
11 me reste aussi à parler du Jardin bota- 
nique de Metz qui renferme des collections 
intéressantes, surtout en arbres exotiques. Il 
y a également de nombreuses serres dont un 
certain nombre sont consacrées à la multi- 
plication et à l'hivernage des plantes desti- 
nées à l’ornementation des jardins publics de 
la ville. 
Arboriculture fruitière. — Les coteaux de 
la rive gauche de la Moselle sont riches en 
planlations fruitières. C’est le Mirabellier, 
l’arbre national des Lorrains, qui domine. 
Puis viennent par rang d’importance : Pom- 
miers et Poiriers en variétés à couteau, 
Quetschiers, Cerisiers, Pruniers variés. Dans 
la plaine on rencontre de vastes champs de 
Framboisiers (variété Hornet) et de Fraisiers 
(variété Jucunda). Plus au nord, en suivant 
la Moselle jusqu’à la frontière luxembour- 
geoise l’aspect des vergers change. C’est le 
Pommier qui domine. On y voit aussi beau- 
coup de Quetschiers, mais moins de Mirabel- 
liers. Dans les autres parties de la Lorraine, 
surtout celles voisines du bassin de la Sarre 
et du Palatinat, on cultive beaucoup le Pom- 
mier à cidre (surtout la variété Rouge de 
Trêves) et le Quetschier. 
On rencontre en Lorraine peu de cultures 
de rapport en formes taillées; mais par 
contre il n’est pas rare de voir des jardins 
d’amateurs où les arbres fruitiers en formes 
palissées ou libres sont fort bien conduits. 
Arboriculture d' ornement (dendrologie). — 
Dans toutes les régions de la Lorraine, on 
trouve de foit beaux spécimens d’essences 
exotiques. Il faut citer en première ligne le 
Parc d’Augny (8 kilomètres au sud de Metz), 
qui mériterait d’être plus connu et qui ren- 
ferme de nombreux arbres en espèces rares 
et de fortes dimensions. 
Horticulture commerciale (floriculture). — 
Il y a un assez grand nombre d’horticul- 
teurs, surtout dans les villes ou leurs ban- 
lieues. Ce sont, en général, des établisse- 
ments de modeste étendue, comprenant au 
maximum cinq ou six serres et un nombre 
plus ou moins grand de châssis. On y cultive 
les diverses plantes de marché, de culture 
facile et rapide; elles sont généralement 
vendues sur place. 
Cultures maraîchères. — Chaque ville de 
Lorraine a ses cultures maraîchères plus ou 
moins étendues. Mais ce sont celles de Metz 
et des environs les plus importantes. Elles 
approvisionnent non seulement Metz, mais 
aussi les régions industrielles de la vallée de 
la Moselle et de l’Orne. 
Avant la guerre, la région de Sarrebruck 
recevait aussi beaucoup de légumes de Metz. 
Les maraîchers de la rive droite de la Moselle 
(Montigny, Sablon, etc.), font surtout la 
grande culture : Pommes de terre précoces 
Asperges, Choux, Carottes, Haricots, etc. 
Ceux de la rive gauche (Devant-les-Ponts, 
Ban-Saint-Martin) sont spécialisés dans la 
culture des primeurs et emploient de nom- 
breux châssis. La plupart de ces maraîchers 
possèdent, en outre, une ou deux petites ser- 
res pour la culture des plantes de marchés 
de vente courante. 
Pépinières. — C’est celle des branches de 
l’Horticulture qui a pris le plus d’extension 
en Lorraine. La production dépasse de beau- 
coup les besoins du département. Avant la 
guerre, environ 50 0/0 des arbres étaient 
écoulés en Lorraine et en Alsace, 40 0/0 dans 
les départements limitrophes, surtout Meur- 
the-et-Moselle, Meuse et Vosges, et 10 0/0 
seulement en Allemagne. 
Certains de ces établissements ont large- 
ment contribué à l’amélioration de divers 
genres de végétaux tels que Ceanothus,.Cle- 
matis , Framboisiers bifères; mais le manque 
de place ne me permet pas de m’étendre plus 
longuement sur ce sujet. La Revue Horticole , 
surtout à l’époque où Carrière en était le ré- 
dacteur en chef, a publié de nombreux 
articles sur ces obtentions, notamment sur 
le Paradis jaune, de Metz, bien connu et uni- 
versellement apprécié. Je ferai remarquer 
que, comme partout, les pépinières ont eu 
beaucoup à soutfrir de la guerre à cause de 
la pénurie de la main-d’œuvre. Il faudra une 
série d’années pour leur rendre leur aspect 
d’avant guerre. 
■ E. Jouin. 
