l’horticultuke a l’étranger 
mycélium de ce Champignon est vivace, se con- 
serve dans les tubercules malades, et de là 
s’étend dans les parties aériennes; l'autre veut 
que le Champignon produise des spores qui de- 
meurent à l’état latent pendant l’hiver, germent 
au printemps et infestent de nouveau la planta- 
tion. 
Au point de vue pratique, il est donc très im- 
portant de connaître l'origine de la maladie. Des 
expériences poursuivies par M. J. E. Melhus, 
qui en rend compte dans le Journal of Agricultu- 
ral Research , prouvent sans aucun doute que les 
tubercules malades employés comme semence 
sont la source de la maladie. Il constata aussi 
que dans l’expérience faite en sable humide, 
1 extension de la maladie était beaucoup plus ra- 
pide que quand les tubercules étaient maintenus 
dans du sable sec : ce fait indique que l’on ne 
saurait donner trop d’attention au « ressuyage » 
et à la conservation des tubercules semences. Il 
remarqua aussi que la maladie progressait rapi- 
dement quand la température du sable était de 
16 degrés centigrades, tandis que son extension 
était beaucoup moindre et même nulle quand 
cette température se maintenait de 4 à C degrés 
centigrades. 
l.’auteur examina ensuite comment ce cham- 
pignon se propageait des tubercules aux bour- 
geons. Des tubercules malades plantés dans un 
sol stérilisé et à une température variant de 15 à 
27 degrés centigrades produisirent tous des bour- 
geons malades, tandis que des tubercules sains 
plantés parmi ces tubercules malades ne présen- 
tèrent aucune trace de la maladie. Le champi- 
gnon se propagea non seulement dans les tiges, 
mais développa des spores près de leur base. Les 
points attaqués des liges présentèrent la décolo- 
ration noirâtre caractéristique de la maladie. 
Dans un cas, le Champignon se répandit dans 
le sol à une petite distance des tiges contami- 
nées, montrant que dans des conditions favo- 
rables, il peut vivre un certain temps dans le 
sol. La rapide infection des bourgeons suffit à 
expliquer pourquoi les tubercules malades ne 
peuvent produire des plantes robustes, car elles 
sont contaminées dès leur naissance. Il faut re- 
marquer aussi que la maladie se déclare dans le 
sol sur les pousses des tubercules infectés, de 
sorte que ces pousses restent naines et ne peu- 
vent être observées. On peut regarder ces pous- 
ses comme des foyers d’infection et l’on ne s’en 
aperçoit que plus lard, quand les spores qu’elles 
produisent donnent à la maladie son caractère 
épidémique. L’expérience a aussi montré que 
les spores développées sur l°s pousses peuvent se 
détacher et se répandre sur les plantes saines 
voisines qu’elles contaminent à leur tour. 
De ce qui précède, il résulte que pour dimi- 
nuer les chances de maladie, il faut choisir les 
tubercules semences seulement sur les touffes 
vigoureuses. 
Un Chou portugais : « Couve tronchuda ». 
Dans The Garden, M. A. Rides recommande 
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cette variété de Chou; il la cultive depuis plu- 
sieurs années et l’a fait connaître à bien des 
personnes qui en ont été satisfaites. C’est un 
excellent légume qui n’exige que quinze minutes 
pour sa cuisson. 11 ne forme pas de pommes, 
mais toutes les feuilles sont comestibles comme 
celles des Choux ordinaires et, en outre, la 
grosse côte médiane blanche peut être consom- 
mée à l’instar du Chou marin. Quand toutes les 
feuilles ont été cueillies, la tige repousse des 
jets que l’on emploie de même. 
D’après son expérience personnelle, ce Chou 
se cultive facilement presque partout et est rare- 
ment su jet à la hernie ou gros pied du Chou. On 
fait des semis successifs de mars à mai et, quand 
le plant est assez fort, on le plante à demeure à 
la distance de 0 ra .15 en tous sens, à cause de sa 
grande vigueur. La récolte commence en no- 
vembre et se poursuit tout l’hiver, car ce Chou 
supporte assez bien le froid. 
Résistance des fruits emballés 
aux attaques du « Rhizopus nlgricans ». 
Aux Etats-Unis, d’après un Bulletin du dépar- 
tement de l’Agriculture, certains petits fruits : 
Fraises, Framboises, « Blackberries » et Cerises 
sont sujets, pendant leur emballage et leur expé- 
dition, à être attaqués et détériorés par un 
Champignon, le Rhizopus nigricans, ce qui cause 
des pertes plus ou moins grandes. 
Différents observateurs, Powell, Ramsay, Ste- 
vens et Wilcox ont remarqué que le refroidisse- 
ment de et s fruits, le plus tôt possible après la 
cueillette, leur permettait de résister à cette 
détérioration. Si la récolte est faite de bon 
malin, quand les fruits sont encore sous l'in- 
fluence de la fraîcheur de l’air et couverts de 
rosée, ils se conservent bien mieux que ceux 
cueillis pendant la chaleur, et si on lave ces 
dernier^, ils résistent plus facilement que ceux 
qui ne sont pas lavés : ce que l'on explique par 
le fait qu’ils sont rafraîchis par l’évaporation de 
l’eau qui se trouve à leur surface. 
D'après des expériences poursuivies par 
MM. Hawkins et Santo, celte résistance au 
Champignon est due à la fermeté que le refroi- 
dissement fait acquérir à l’épiderme des fruits. 
Les fruits du Queensland. 
Le sol et le climat du Queensland (Australie) 
sont favorables à la culture des différentes es- 
pèces de Citrus ; Oranger, Citronnier, Pample- 
moussier, Kumquat (Citronnier du Japon) qui 
sont très répandues même sur les plateaux froids 
de la colonie. Le Bananier réussit très bien le 
long de la côte et jusque dans l’intérieur du 
Queensland septentrional. 
On v cultive aussi sur une très grande échelle 
de nombreuses essences fruitières : Amandier, 
Abricotier, Prunier, Cerisier, Pécher, Neclarinier, 
Poirier, Cognassier, Figuier, Ananas, Grenadille, 
Goyavier, Papayer, Iriospyros virginiana, Anona 
reticulata donlles fruits alimentent un commerce 
considérable avec les Etats du sud. 
F. Dujardin. 
