VIGNES DE JARDINS ET RAISINS DE TABLE 
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mon propre compte, je mettrais 2 plaques 
ayant été perforées ensemble pour que tous 
les trous se correspondmit exactement; celle 
de dessous serait fixe et celle de dessus 
munie d’une poignée serait destinée à chemi- 
ner sur la précédente. 
Au moyen d’un va-et-vient imprimé à celte 
plaque on ferait tomber les cendres en excès; 
poussée à fond, les trous se correspondraient 
exactement, pour la nuit la plaque mobile 
tirée de 15 millimètres ferait joint et permet- 
trait une plus grande durée de combustion. 
La plaque fixe serait rectangulaire, l’autre 
si elle est découpée en pleine tôle aurait en 
plus une queue dépassant en axant du foyer 
d’une quinzaine de centimètres, 20 peut-être 
pour ne pas se brûler lorsqu'on voudrait la 
manœuvrer. 
Les briquettes de tourbe s’enflamment 
d’abord rapidement sur tout leur pourtour, 
puis la combustion se continue de l’extérieur 
à l’intérieur laissant derrière elle une assez 
grande quantité de cendres, 25 0/0 de la 
masse. Ces cendres ralentissent la combus- 
tion, mais comme elles restent elles-mêmes 
brûlantes, il n’y a pas intérêt à les expulser 
fréquemment; on obtient ainsi un chauffage 
doux, régulier et d'assez longue durée. 
V. Enfer. 
VIGNES DE JARDINS 
ET RAISINS DE TABLE 
Pendant bien longtemps, ce compartiment 
de la production fruitière donnait peu de 
soucis à ceux qui avaient mission de l’orga- 
niser : architectes paysagistes, horticulteurs 
ou jardiniers La tradition s’était transmise 
de génération en génération, parfois de fa- 
mille en famille des cépages à préférer pour 
telle ou telle région, souvent même pour une 
localité déterminée. La réussite était toujours 
assurée. 
L’apparition du phylloxéra troubla à peine 
un moment cette belle sérénité. La pratique 
du greffage sur vigne américaine résistante 
I vint bien vite rassurer les possesseurs de 
treilles, moins immédiatement menacées du 
reste dans leur existence que les vignes 
basses par l’invasion du terrible dévastateur; 
ils se voyaient assurés de pouvoir reconsti- 
tuer assez facilement celles qu’ils ne réussi- 
raient pas à conserver. 
Aujourd’hui, ce sont des préoccupations 
d'un autre ordre qui intéressent ou inquiè- 
tent vivement les producteurs et les consom- 
mateurs de Raisins. 
Les délicieux Chasselas roses ou dorés, les 
Muscats de hauts goûts, les doux et précoces 
Madeleines et tant d’autres variétés si fort 
appréciées se montrent de plus en plus sen- 
sibles aux maladies cryptogamiques, Oïdium, 
Mildiou, etc., qui rendent onéreuse leur cul- 
ture et incertaine leur récolte. 
Stimulés par la nécessité et aussi par l’es- 
poir de sensationnelles découvertes, nombre 
de viticulteurs se sont évertués à rechercher 
des cépages plus résistants. Longtemps les 
résultats de leurs efforts ne répondirent que 
partiellement à leurs espérances : tantôt 
c’était la qualité qui manquait au raisin 
quand la résistance s’avérait dans le cep, tan- 
tôt l’inverse. Ces dernières années seulement 
quelques 'cépages se sont révélés à la fois 
assez résistants pour amener à bien, sans 
traitement ou avec peu de traitements, une 
récolte de raisins dont la qualité approche ou 
égale celle de nos meilleurs raisins de table 
connus. 
C’est donc le moment de songera étendre 
un peu le champ de ce compartiment de la 
culture fruitière et d’y admettre des éléments 
nouveaux pouvant suppléer et remplacer au 
besoin ceux qui sont menacés, sinon dans 
leur existence même, du moins dans leur uti- 
lisation praiique, par suite des frais qu’elle 
entraîne et de la médiocrité ou de l’incerti- 
tude de ses résultats. 
Seulement, il s’agit de bien choisir parmi 
les cépages proposés. Ce choix devra être im- 
partial et même un peu sévère, fondé sur le 
témoignage de récoltes dûment constatées 
dans des conditions soigneusement enregis- 
trées de sol et de régime atmosphérique, deux 
des principaux facteurs pouvant influencer 
ce genre de culture. 
F. Morel. 
